Rotfruktsgryta med nötkött (AIP & Paleo)
AIP. Detta är ett recept för tryckkokare. Fördelen med en tryckkokare är att det bara tar 30 minuter att få en mustig gryta med mört kött. Här använde vi sötpotatis, majrova, blomkål, broccoli och lök. Här är tryckkokaren vi använder oss av.
Läs mer-
Kycklingbullar med thaismak (AIP)
PALEO/AIP. Kycklingfärs kan kryddas ganska rejält och gifter sig bra med koriander och lite citron. För att ge dem lite mer sting tillsätt lite finhackad röd chili (utesluts vid AIP).
Läs mer -
Laxspett marinerade i citron och ingefära (AIP)
PALEO/AIP. Laxspett som marinerat i citron, vitlök och ingefära. Dessa går bra att göra i ugnen, men vill du grilla dem så lägg dem på en liten plåt eller form och grilla indirekt på grillen så fastnar de inte.
Läs mer -
Våfflor à la fläskpannkaka (AIP)
Våfflor med smak av fläskpannkaka, gjord på gelatinägg istället för vanligt ägg. Använd bacon eller tärnat rökt sidfläsk. Receptet är godkänt enligt det autoimmuna protokollet (AIP).
Läs mer -
Blåbärsvåfflor
Paleovåfflor med blåbär. Det går bra att göra dem utan bär också eller byta ut blåbär mot hallon eller delade jordgubbar.
Läs mer -
Hönsfrikadeller med stomp på jordärtskocka (AIP)
Frikadeller kokta i kycklingbuljong serverade med ett smakrikt stomp på jordärtskocka är gott, AIP och bra för magen. Frikadellerna i receptet är gjorda på ekologisk hönsfärs från Scan organics, men det går bra med vanlig kycklingfärs också.
Läs mer -
Risotto med butternutpumpa (Paleo)
Fluffig risotto perfekt som tillbehör till kött och fågel. Eller ät som det är som mellanmål.
Läs mer -
Stekt abborre med gott mos (AIP)
Stek en fisk du gillar, vi stekte lokalt fiskad abborre. Ett gott rotmos gör man lätt på en stor sötpotatis och en kålrot. Stekt svamp till blir gott, finns det kantareller så är det att föredra. Lingon kan man bara mosa med en gaffel. Tillsätt lite honung för sötma.
Läs mer -
Ugnsrostad pumpa med köttfärsfräs (Paleo)
Rostad butternut-pumpa med kryddigt köttfärsfräs. Pumpan är väldigt söt så det gäller att balansera upp smakerna med salt, peppar och vitlök.
Läs mer -
Kåldolmar med rårörda lingon (Paleo)
Kåldolmarna är anpassade till paleo. Krydda färsen mycket för en bra smak.
Läs mer -
Sötpotatis gånger 3 (AIP & Paleo)
Du kan göra mycket gott av sötpotatis. Här är tre alternativ; mos, bakad och strips.
Läs mer -
Grön soppa på broccoli och brysselkål (Paleo)
Väldigt god och nyttig soppa på gröna grönsaker som t ex broccoli, spenat och brysselkål. Kokosmjölken gör den krämig. För extra protein kan du koka och halvera ett par ägg.
Läs mer -
Gulasch (Paleo)
Gulasch är en ungersk maträtt baserad på nötkött och paprika. Tillsammans får paprikan och köttet en spännande och smakrik arom som gjort denna lättlagade gryta populär över hela världen.
Läs mer -
Paleo Borsjtj (AIP & Paleo)
Rödbetor är nyttigt och väldigt gott i soppa. Här med lök, morötter och rotselleri för en mild smak.
Läs mer -
Frikadeller i kålsoppa (Paleo)
Kålsoppa med frikadeller – en klassiker! Du kan göra frikadellerna på vilken färs du vill, jag använde ekologiskt hönskött och det blev väldigt gott. Om du köper färsk vitkål blir det lite godare än vanlig vitkål. Det finns färsk vitkål i butik under sommarsäsongen, så leta efter det.
Läs mer -
Finsk kållåda (AIP & Paleo)
Finsk kållåda med köttfärs, vitkål, kryddor och kokosgrädde för krämighet. Karl Hulténs egna recept som passar dig med autoimmun sjukdom.
Läs mer -
Kycklinglår i salvia och champinjoner (AIP & Paleo)
Kycklingklubbor som steks färdigt i ugnen är smidigt. Använd en ugnsfast stekpanna. Med dessa kryddor och tillbehör blir det extra gott. Passar de som har autoimmun sjukdom.
Läs mer -
Grillad lövbiff på spett (Paleo)
Att vira och tvinna marinerad lövbiff på små spett gör köttet otroligt saftigt och gott.
Läs mer -
Hamburgare med sparris och rödbetor (AIP & Paleo)
Hamburgare med fräst sparris, kokta rödbetor och ramslök. Välj bra ekologiskt kött till burgaren. Sparris och rödbetor är gott i kombination. Sparris innehåller bl.a. natrium, B- och K-vitamin samt aminosyran tryptofan som behövs för bildandet av serotonin. Denna rätt är AIP.
Läs mer -
Snabbwook med skaldjur (Paleo)
Det här är bara för gott! Krydda skaldjuren starkt med chili, vitlök och färsk ingefära för att få bästa smaksensationen.
Läs mer -
Oxjärpar med grönsaksspagetti (Paleo)
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål.
Läs mer
