AIP Recept

Bananpannkaka

Paleo. Klassisk bananpannkaka med bara ägg och banan. Smaksätt gärna med kanel och servera tillsammans med skivad banan och färska blåbär.

Kycklingwok med timjan och gröna grönsaker

Paleo. Superenkel rätt som du wokar. Köp en påse med frysta blandade gröna grönsaker, tina och stek på hög värme ihop med kyckling och god smaksättning.

Päronpaj med riven ingefära och jordmandelmjöl

Paleo. Saftig päronpaj med riven ingefära och täcke av mandelspån. Jordmandelmjöl och honung gör pajen naturligt söt.

Torsk med falsk vitvinssås och blomkålsmos

AIP. Torsk som tillagas i ugnen under ett täcke av falsk vitvinssås med gräslök. Strössla stekt vitlök och bacon på topp och servera med blomkålsmos.

Köttfärsgratäng med ägg, lök och sötpotatis

Paleo. En supergod och väldigt enkel köttfärsgratäng med lök och tärnad sötpotatis. Denna gratäng passar också bra till frukost.

Varm choklad med MCT-olja

AIP. God och söt varm choklad – med carob – och MCT-olja. Oljan ger snabbt bra extra energi.

Räkor med zucchini, vattenkastanjer, avokado och salladslök

AIP. Superenkel wok med sötsur sås. Stek hastigt vattenkastanjer tillsammans med strimlad zucchini och salladslök. Blanda ner räkor och avokado.

Bounty-bollar med kokos och lime

AIP. Mumsiga bounty-bollar med smak av vanilj eller lime. Perfekt att ha i frysen och plocka fram till fikat eller när du blir sugen på något gott.

Kycklinggryta med gurkmeja, ingefära, paprikapulver och chili

Paleo. Smakrik kycklinggryta som är enkel att göra. Ingefära, chili och kokosmjölk ger den både hetta och sötma. Servera med lättkokta grönsaker som t ex broccoli,

Broccoli- och löksoppa med timjan

AIP. En len och god broccolisoppa med lök, vitlök och timjan. Snabb och väldigt enkel att laga.

Kycklingcurry med sockerärtor och blomkålsris

Paleo. God och krämig kycklingcurry med massor av smaker. Servera med ett lätt ris på blomkål och sockerärtor skurna i småbitar.

Torskrygg med pepparrotsröra och broccoliris

AIP. Stekt fisk med pepparrotsröra och ett ris på riven broccoli. Det går bra med valfri vit fisk, här använde vi den lite lyxigare torskryggen.

Sötpotataissallad med varmrökt lax, morötter och citrondressing

AIP. Mättande och jättegod sallad på varmrökt lax, basilika, citrondressing, ugnsgrillad sötpotatis och morot.

Kyckling cashew med ingefära och chili

Paleo. Börja med att rosta nötterna och fortsätt sedan med att steka grönsakerna och sist kycklingen. Detta är en enkel wok med mycket smak.

Zucchinibröd – saftigt och gott

Paleo. Ett mycket saftigt och mättande lågkolhydratsbröd som du kan göra antingen i form av en limpa eller som frallor i muffinsformar.

Blåbärsyoghurt

AIP. Frukostförslag: Gör vårt alternativ till yoghurt och ställ i kylen kvällen innan om du inte vill göra den på morgonen.

Räksallad med löjrom, rädisor, vattenmelon och avokado

AIP. En mättande och mycket god räksallad med både avokado, rädisor, vattenmelon och löjrom. Som dressing passar en syrlig citrusdressing med gräslök perfekt.

Jordgubbssalsa

AIP. Så gott som tillbehör till grillat eller till stekt kött eller kyckling. Med lime, rödlök och thaibasilika som ger en exotisk smak tillsammans med söta jordgubbar.

Kycklinggryta med sötpotatis, rotselleri, persika, spenat och saffran

AIP. En mustig och god kycklinggryta som du gör på 30 minuter. Hackad lök och vitlök fräses ihop med saffran och gurkmeja innan röran kokas ihop med rotsakerna. Kyckling, persika och spenat läggs ner mot slutet.

Nötfärsbiffar med sötpotatis – frukost, grundrecept

AIP. Biffar av nötfärs som är fyllda av finriven sötpotatis, vilket gör dem saftiga och goda. Kryddade med basilika och vitlök. Perfekt att äta till frukost eller mellanmål. Gör en stor laddning och frys in.

Kycklingbiffar frukost, grundrecept

AIP. Små mumsiga kycklingbiffar med zucchini och morot som är kryddade med oregano och timjan. Perfekt att äta till frukost, passar bra både varma och kalla.

Kyckling med balsamico och citron som serveras med strimlad sötpotatis och zucchini

AIP. Kyckling som steks ihop med vitlök, citron och balsamico. Servera med strimlad sötpotatis och zucchini.

AIP. Ljuvligt god kyckling som steks i olivolja, balsamico och citron. Servera med strimlad zucchini och sötpotatis med vitlök.

Stekt köttfärs med riven rödkål, vitlök och ingefära

AIP. Finriven rödkål passar utmärkt med stekt köttfärs, vitlök och lök. Servera med persilja och bladsallad på rötbetsskott och babyspenat.

Sallad med marinerat nötkött, tärnad sötpotatis och sparris

AIP. Ljummen sallad med strimlad biff som marinerat i ingefära, lime, balsamico och olivolja. Servera med tärnad lök och sötpotatis samt sparris.