SÖTPOTATISBULLAR MED INGEFÄRA, ÖRTSÅS OCH VARMRÖKT FISK (AIP)
AIP. Saftiga sötpotatisbullar som du lagar i ugnen. Servera med en kall örtsås och valfri rökt eller varmrökt fisk. Här valde jag röding, som är en fet fisk och full av omega 3. Sötpotatis innehåller betakaroten som omvandlas till A-vitamin i kroppen, vilket är bra för bland annat synen.
Läs mer-
Kycklingbiffar med citron, rödlök och äpple (AIP)
AIP. Kycklingbiffar med milda smaker från dragon och äpple, syrliga smaker från citron och rödlök. Servera med sparris och lättkokta morötter.
Läs mer -
Lax med sparris, broccoli, ingefära och thaibasilika (AIP)
AIP. Varmrökt fisk med smakrika grönsaker. En superenkel rätt som är optimerad med näring och god på samma gång. Varmrökt lax eller röding med sparris, broccoli och smaksatt med ingefära och thaibasilika.
Läs mer -
Ugnsbakad lax med hyvlad sötpotatis, fänkål och dillsås (AIP)
AIP. Lax som tillagas i ugnen är gott att servera med fänkål, sparris och hyvlad sötpotatis. Här med en enkel kall dillsås.
Läs mer -
Biff med pak choi, ingefära och vitlök(AIP)
AIP. Pak choi är en sorts kål som passar bra att steka lätt. Här med nötkött, ingefära, vitlök, lök, coconut aminos och koriander för en smakrik enkel rätt.
Läs mer -
Kyckling med lime och koriander på plåt (AIP)
AIP. En enkel rätt där allt tillagas samtidigt på en plåt i ugnen. Här med smak av lime och koriander och en ljuvlig marinad till kycklingen på balsamico bland annat. Grönsaker är spetskål, sötpotatis, rödlök och rotselleri.
Läs mer -
Rödspätta i örtsås med blomkål och pak choi (AIP)
AIP. Rullader med rödspätta som tillagas i ugnen i en smakrik örtsås. Ät tillsammans med valfria grönsaker, men gott med blomkål och pak choi. Pak choi är särskilt rik på kalcium.
Läs mer -
Bowl med grönsaker, köttfärs och råstekt jordärtskocka (AIP)
AIP. En enkel och smakrik bowl med grönsaker och köttfärs. Krydda med timjan och gurkmeja. De råstekta jordärtskockorna är milda och lite krispiga och bidrar med massor av bra kostfibrer.
Läs mer -
Carbonara med zoodles (AIP)
AIP. Carbonara med bacon, lök och vitlök som serveras med svarvad zucchini. God och mättade vardagsmat. För att neutralisera kokossmaken i kokosmjölk används lite citron.
Läs mer -
Köttbullar med teriyakisås (AIP)
AIP. Asiatiska köttbullar med en sötsur teriyakisås. Servera med lättstekt grön sparris eller zoodles av zucchini.
Läs mer -
Flankstek med rotmos (AIP)
AIP. Flankstek som man steker klart i ugnen passar perfekt tillsammans med ett gott rotmos med mycket persilja. Moset är gjort på morötter, palsternacka och kålrot.
Läs mer -
Lövbiff med lök, broccoli och syrade morötter (AIP)
AIP. Lövbiff som steks ihop med lök, bacon, vitlök och broccoli. Rätten toppas med syrade morötter för bra probiotika. Smaksätt med timjan och coconut aminos (som är ett gott AIP-alternativ till soja.)
Läs mer -
Revbensspjäll med glaze (AIP)
AIP. Revbensspjäll med glaze gjord på honung, kokos aminos, ingefära och vitlök. Kokos aminos eller coconut aminos, finns på nätet – köp t ex denna från Renée Voltaire. Stuvad kål i kokosmjölk med vitlök och citron är perfekt gott tillbehör till revbensspjällen.
Läs mer -
Renskavsgryta med Karljohansvamp (AIP)
AIP. Renskav med lök, Karljohansvamp och krämig sås på kokosmjölk med citron. Servera med lingon och persilja.
Läs mer -
Lammfärsröra med avokado (AIP)
AIP. Grekisk lammfärsröra med ljummen avokado. Lök, skogschampinjoner och vitlök som steks ihop med milda smaker av kanel och oregano, smaker som passar perfekt med lamm. Perfekt vardagsmat då lamm innehåller mycket bra mineraler som järn och zink.
Läs mer -
Pulled pork på vildsvin med brysselkål och sötpotatis (AIP)
AIP. Pulled pork på vildsvin med brysselkål och sötpotatis. Vildsvin är ett bra kött med mycket mineraler och även omega 3. Servera tillsammans med brysselkål som stekts ihop med fänkål och bacon samt med ugnsgrillad sötpotatis och en kall aiolisås på toppen.
Läs mer -
Lax i ugn med rödbetor, broccoli och oliver (AIP)
AIP. Lax i ugn tillsammans med broccoli, oliver och rödbetor. Köp färdigkokta rödbetor så blir det mycket enklare. Sältan från oliver och lax passar perfekt ihop med de milda smakerna från rödbeta, broccoli och kokosmjölk.
Läs mer -
Kycklingbiffar med timjansås (AIP)
AIP. Saftliga kycklingbiffar med riven zucchini, timjan och citron som serveras med en god timjansås och ångkokt grönkål och romanesco eller blomkål.
Läs mer -
Laxbiffar med broccolistam (AIP)
AIP. Goda små laxbiffar som innehåller riven stam från broccoli, dill, citron, olivolja och lite arrowrot- eller potatismjöl. Servera med ångkokt broccoli och t ex romanesco.
Läs mer -
Biffar med riven sötpotatis och zucchini (AIP)
AIP. Biffar med riven sötpotatis och zucchini. Servera med valfri sallad, här gjorde vi en på stekt spenat, gurka, salladslök och isbergssallad.
Läs mer -
Räkgratäng med blomkålsmos och sparris (AIP)
AIP. Räkgratäng med blomkålsmos, sparris och sås med citron och dill. Klassiska smaker som är gott till både fest och vardag.
Läs mer
