Te på nässlor, citron och ingefära
AIP. Plocka späda nässelskott på våren och gör eget nässelte. Nässlor innehåller järn, magnesium och C-vitamin och te på nässlor är bra för matsmältningen.
Läs merSellerijuice med äpple, ingefära och citron
AIP. Mixa fyra-fem stjälkar seller med äpple med skalet kvar, en bit ingefära och en matsked pressad citron så får du en frisk och fiberrik juice.
Läs merKycklingsallad med sparris, avokado och ananas
AIP. Stekt kycklingfilé som du blandar till en sallad med dressing, isbergssallad, sparris, avokado och ananas.
Läs merJuice på blåbär, mango, ingefära och kokosmjölk
AIP. En uppfriskande och vitaminfylld juice som du enkelt gör hemma. Om du har frysta bär och fryst mango så blir drycken kall direkt. Blir det något över håller denna juice i 2 dagar i kylen.
Läs merFärdiga blandade rotfrukter i ugn med delad kyckling – allt i en form
AIP Allt i en och samma form i ugnen är denna kycklingrätt. Köp frysta rotsaker som är färdiga att tillaga, tillsätt smaksättning och kycklingfilé delad i bitar.
Läs merKycklingbullar med spenat, lök och vitlök samt brunsås och stekt blomkål
AIP. Kycklingbullar som innehåller spenat, lök och vitlök och till det en enkel brunsås och stekt blomkål kryddad med gurkmeja.
Läs merLaxsida med romsås och ugnsrostad vitlök, lök, sötpotatis och jordärtskocka
AIP. Laxsida i ugn med rostade rotsaker och romsås. Denna rätt görs på en och samma plåt i ugnen vilket gör det enkelt i köket. Rosta sötpotatis, vitlök, lök och jordärtskocka och citron först, lägg sedan in laxsidan de sista 12 minuterna. Romsåsen gör du på kokosgrädde, salt, citronjuice och rom.
Läs merThai-inspirerad färsrätt med purjolök, ingefära, lime och morot
AIP. One pot färsrätt med thaismaker från lime, ingefära och kokosmjölk. Ta de grönsaker du är hemma för att fylla ut. Det passar bra med till exempel purjolök och morötter.
Läs merSmoothie på ananas, mango och ingefära
AIP. Solig smoothie full av C-vitamin! Mixa mango, ingefära och ananas, behåll allt fruktkött för extra fibrer. Det går utmärkt att köpa fryst frukt till denna smoothie.
Läs merPersiljesmör
AIP. Gör eget smör och ha på mackan eller som tillbehör till kött. Detta persiljesmör kan du ha i kylen i upp till 2 veckor.
Läs merFrukosttallrik med surkål, prosciutto, rädisor och melon
AIP. En god och mättande frukosttallrik med surkål, smörgåskrasse, prosciutto, rädisor och melon. Denna är enligt låg FODMAPs.
Läs merRegnbågslax med kall dillsås, kokt broccoli och råriv på äpple och morot
AIP. Regnbågslax kryddad med saffran och gurkmeja som serveras med kall dillsås, kokt broccoli och råriv på äpple och morot
Läs merFisksoppa med torsk, sötpotatis, lök, svamp, gurkmeja, kokosmjölk och koriander
AIP. Fisksoppa med lite vitvinsvinäger som ger soppan en djup smak och som även neutraliserar smaken av kokos. Här med torsk, sötpotatis, lök, svamp, gurkmeja, kokosmjölk och koriander (som du kan byta mot persilja eller dill).
Läs merMullbärskakor med dadlar
AIP. Mullbärskakor med dadlar och vanilj. Mjölsorterna är jordmandelmjöl och kokosmjöl. En söt kaka som passar perfekt att frysa in och ta fram till fika vid behov.
Läs merYoghurt på blåbär, lingon, banan och vanilj
AIP. Krämig ’yoghurt’ gjord enbart på banan, lingon och blåbär, Smaksätt med lite vanilj och servera med bär eller rostade kokoschips. Gott till frukost eller mellanmål.
Läs merDippsås och hamburgerdressing
AIP. En god sås som du kan använda till dippsås eller hamburgerdressing.
Läs merBananpannkaka med jordmandelmjöl och kassavamjöl
AIP. Bannanpannkaka med jordmandelmjöl och kassavamjöl. Goda både som efterrätt eller till frukost. Servera gärna med extra banan och lite hallon eller blåbär.
Läs merMorotsspagetti med svamp, broccoli, ingefära och selleri
AIP. Morotsspagetti gjord med grönsaksstrimlare! Servera den lättkokt med broccoli, stekt lök, vitlök, ingefära, svamp och selleri. Smaksätt med kokos aminos, citron och gurkmeja.
Läs merKöttfärsgryta ’one pan’ med franska örter, champinjoner, spenat och morötter
AIP. Köttfärsgryta som görs klart i en och samma stekpanna där allt puttrar ihop en stund under lock för goda smaker. Grytan innehåller nötfärs från gräsbeteskött, franska örter, vitlök, champinjoner, spenat och morötter samt vitvinsvinäger och benbuljong i pulverform. Gott med strimlad zucchini som tillbehör.
Läs merFrukosttallrik med sötpotatis, surkål, prosciutto, gurka och krasse
AIP. Frukosttallrik som du står dig bra på och ger dig extra probiotika från surkålen. Den innehåller sötpotatis, surkål, prosciutto, gurka och krasse (valfritt). Ringla lite olivolja över och smaksätt med örtsalt eller valfri AIP-krydda,
Läs merWokad biff med spenat och asiatiska smaker av lime, ingefära och gurkmeja
AIP. Wokad biff med spenat och asiatiska smaker av lime, ingefära och gurkmeja. Fyll ut med valfria strimlade grönsaker – här valde vi morot och zucchini – och ät gärna med färsk babyspenat istället för sallad.
Läs mer