•

    Spagettipumpa med köttfärsfräs

    AIP. Spagettipumpa smakar inte så mycket i sig utan kräver salt och olivolja. Gott med en smakrik köttfärsröra till. I denna ingår hackade inlagda rödbetor. Recept på inlagda rödbetor hittar du under såser och tillbehör.

    Läs mer

  • Kycklingfilé i ugn med champinjonsås

    AIP. Kyckling, timjan och champinjoner är gott tillsammans. Gör en god sås på massor av svamp till ett par filéer. Serveringstips: kokta jordärtskockor eller broccoli.

    Läs mer

  • Kycklingklubbor med pumpa och sötpotatis

    AIP. Kycklingklubbor med pumpa och sötpotatis. En rätt som ”lagar sig själv” i ugnen. Timjan och dragon är en god smakkombination till pumpa och kyckling.

    Läs mer

  • Kantarellpaj med kyckling

    AIP. Kantarellpaj med kycklingfärs kryddad med salvia och timjan. Pajbotten är gjord på jordmandelmjöl, kokosolja, salt och vatten. Superenkelt recept med andra ord.

    Läs mer

  • Fiskgratäng

    AIP. En krämig fiskgratäng med mostäcke och rikligt med dill eller persilja. (Ta det du gillar mest.)

    Läs mer

  • Kycklingstrimlor med vitkål

    AIP. Strimlad vitkål och morot som steks mjuk i kokosolja tillsammans med kycklingstrimlor är en enkel och god rätt som går snabbt att svänga ihop. Tips: Ät till frukost som en bra start på dagen.

    Läs mer

  • Zucchinisallad med ugnsbakad lax

    AIP. Matig sallad på svarvad zucchini och kålrot ihop med citronvinägrett och mild ugnsbakad lax.

    Läs mer

  • Köttgryta

    AIP. En mustig gryta som tjänar på att stå länge och koka ihop. Använd gärna köttfond eller grönsaksfond som bas. Recept finns under såser och tillbehör. Köttet kan vara t ex högrev eller fransyska.

    Läs mer

  • Limekyckling med rivna rotfrukter

    AIP. Limekyckling med frästa rotfrukter med ingefära, spenat och lök. Snabb, smakrik och enkel måltid.

    Läs mer

  • Paella med skaldjursmix

    AIP. Detta är en snabbvariant av paella! Köp fryst skaldjursmix och frysta blåmusslor. Tillaga utan att tina först. Blanda med blomkålsris med vitlök, persilja och saffran. Både skaldjur och musslor är förkokta.  Men kom ihåg att slänga de musslor som inte öppnat sig efter upphettning.

    Läs mer

  • Kycklingpaj med sötpotatis

    AIP. En matpaj med kyckling, sötpotatis och palsternacka. God att äta både varm som kall. Perfekt att ha med i matlåda.

    Läs mer

  • Paprikakyckling med blomkål

    PALEO. Mustig paprikaröra med stekt kyckling som går snabbt att laga. Servera med grönsallad med ruccola, babyspenat och rödbetsblad.

    Läs mer

  • Rosmarinbiff med grönsaksris

    AIP. En saftig biff med smak av rosmarin och ett fluffigt ”ris” på blomkål, sötpotatis och morot, smaksatt med äpple.

    Läs mer

  • Citronkyckling i ugn

    AIP. Superenkel citronkyckling i ugn med mycket smak. Passa på att göra en hel långpanna, frys in eller ät som kycklingstrimlor till frukost. Gott med en ”notatissallad” eller rättikagratäng till. Recepten hittar du under vegetariskt.

    Läs mer

  • Rättikagratäng

    AIP. Ett vegetariskt recept på rättikagratäng. För att neutralisera smaken av kokos i kokosmjölk använder man citronjuice. Detta innebär att såser och t ex gratänger med kokosmjölk ofta har lite mer syra. Därför tycker jag att denna gratäng passar extra bra till fisk och kyckling.

    Läs mer

  • Laxpaket i ugn med broccoli

    AIP. Enkel lax i ugn som går på en kvart. Lägg i lite valfria färska örter och servera med kokta grönsaker och en kall sås. Sås hittar du under såser och röror. En AIP-majonäs passar bra.

    Läs mer

  • Kolonilotts-sallad

    AIP. En vegetarisk sallad med massor av smak. Skivade och kokta gulbetor, morötter samt avokado gör den matig. Servera med en enkel vinägrett (recept under såser och tillbehör).

    Läs mer

  • Kammusslor med pistagenöts-piccata

    PALEO. Snabbstekta eller hastigt grillade kammusslor passar bra med en röra på pistagenötter (piccata). Servera med blomkål- eller jordärtskockspuré.

    Läs mer

  • Morotssoppa med räkor

    AIP. En krämig morotssoppa med färskriven ingefära och citron. Servera som den är eller med en handfull räkor.

    Läs mer

  • Ugnsbiffar med rosmarin, rostad paprika och potatis

    PALEO. En enkel rätt som går klar i ugnen. Biffar med rosmarin. I och med att dessa serveras med ugnsrostad paprika och ugnsrostad färskpotatis så är den paleo.

    Läs mer

  • Köttfärspaj med morots- och olivfyllning

    AIP. Kombinationen mellan köttfärs, vitlök, morot och oliver är väldigt god. När man inte kan använda ägg så är det bästa alternativet en puré som man gör på rotfrukter, kryddor och kokosmjölk. För att balansera ut kokossmaken använder man citronjuice. Denna matpaj kan göras i miniformer också och serveras som starters.

    Läs mer

  • Kycklingsallad med spenat och melon

    AIP. En somrig sallad med broccoli och spenat som bidrar med kalcium. Vattenmelon och jordgubbar ger bra antioxidanter och gör salladen fräsch. Det går bra med rökt fisk i salladen eller som här strimlad kyckling. En enkel vinägrett passar bra till.

    Läs mer

  • Torsk med klibbigt thairis och salsa

    AIP. Stekt torsk med klibbigt thairis på blomkål serverat med en smakrik nektarinsalsa. Väldigt god kombination av smaker.

    Läs mer

  • Koreansk galbi – grillat kött

    AIP. Koreansk BBQ – Galbi – är stort i USA, men inte lika vanligt här i Sverige. Det är synd för det är himla gott. Här är ett recept som är anpassat efter AIP. Mixat päron i marinaden är kännetecknande för galbi. Servera med valfritt tillbehör. T ex en beamajo (paleo dock) gjord på avokadoolja, ägg, citron, salt och dragon.

    Läs mer