-
Köttbullar med potatismos och brunsås
Paleo. Klassiska köttbullar med potatismos och brunsås. Servera med rårörda lingon eller pressgurka.
Läs mer -
Inlagd stekt strömming med nypotatis
Paleo. Inlagd strömming med kokt nypotatis (eller vanlig potatis på vinterhalvåret) och dill. Servera med lite extra picklad rödlök.
Läs mer -
Lasagne med kycklingfärs och nomatsås
AIP. Kycklinglasagne. En smakrik och mättande lasagne som får sin italienska smak av nomatsås. Som lasagneplattor används zucchini.
Läs mer -
Kycklinglårfilé i ugn med svamp och kål
AIP. Kycklinglårfilé är fetare än vanlig kycklingfilé och passar väldigt bra att ugnssteka. Här är en god kombination som är superenkel att slänga in i ugnen.
Läs mer -
Köttgryta med kycklinglever
AIP. Köttgryta med mustig smak gjord på grytbitar av nötkött. Valfritt alternativ är att lägga till kycklinglever sist, vilket är särskilt nyttigt för dig som äter enligt autoimmun kost.
Läs mer -
Kycklingfilé med strimlad vitkål och morötter
AIP. Stekta delade kycklingfiléer och färdigstrimlad vitkål och morötter i påse. Snabbt och enkelt men även nyttigt.
Läs mer -
Mofongo – stekt kokbanan och bacon
AIP. En enkel vardagsrätt från Västindien. Mofongo är stekt och mosad kokbanan med knaperstekta baconbitar. Klassisk krydda är torkad oregano och vitlök.
Läs mer -
-
Ryggbiff med grönsaksris och brunsås
AIP. Utbankad biff med fluffigt grönsaksris och smakrik brunsås. I såsen använder vi kokos aminos istället för soja och lite lime ger syra.
Läs mer -
Tonfisksallad med örtdressing
Paleo. En mättande och superenkel tonfisksallad med ägg, hyvlad morot och örtdressing på ruccola, basilika och vitlök blandad med kokosmjölk eller helfet crème fraiche.
Läs mer -
Steak minute med svamp och bönor i tomat
Paleo. En klassiker som du fixar på 20 minuter. Det brukar finnas färdiga ”minutbiffar” att köpa i butik, men annars går det utmärkt att köpa en bit ryggbiff av nötkött och banka ut den själv. Att steka grönsakerna med tomatpuré ger en djup och god smak som gifter sig perfekt med köttet. Här använder vi färska haricots verts och sockerärtor ihop med skivade champinjoner.
Läs mer -
Helstekt timjankyckling med skysås
AIP. Helstekt kyckling i ugn med rotsaker är en rätt som ger mat till många och tillagar sig själv medan du kan göra annat. Skyn blir en god sås.
Läs mer -
Stekt tonfisk med zucchini, spenat och svamp
AIP. Stekt tonfiskfilé på en bädd av stekt zucchini och en röra av spenat, svamp och rivna morötter. Pressa citron över.
Läs mer -
Tonfisk-ratatouille med dillstekt potatis
PALEO. Använd en tonfiskfilé (färsk tonfisk) eller bitar ur tonfisk på burk i vatten. Den smakrika paprika- och tomatröran steks ner till en ratatouille och serveras med dillstekt potatis.
Läs mer -
Sallad med sparris och stekt vitkål
AIP. En ganska matig sallad med stekt vitkål och sparris. Med äppelcidervinäger får salladen en syrlig och fräsch smak.
Läs mer -
Lasagne med zucchini
AIP. En enkel variant på lasagne (utan tomat) med zucchini som lasagneplattor. Här använder vi rödvinsvinäger och kokos aminos (ersätter soja) för att få en god umamismak istället för tomater. Saknar du ost kan du toppa med lite näringsjäst.
Läs mer -
Kycklinggryta med purjolök och morötter
AIP. Mustig kycklinggryta med krämig purjolök, morot, gul lök och massor av persilja. Genom att försteka allt får man fram smakerna. Sedan får grytan puttra i ugnen i 30 minuter.
Läs mer -
Sallad med fänkål och sparris
AIP. En vegetarisk sallad med mycket smak! Fänkål, sparris, rödlök och avokado med citronvinägrett. Gott tillbehör till kött och fisk.
Läs mer -
Kyckling med sparris, mangold och sötpotatisstrips
AIP. Bowl med kyckling och sötpotatisstrips som serveras med sparris, rödlök och mangold i citronvinägrett. (Recept på sötpotatisstrips under vegetariskt.)
Läs mer -
Torsk i ugn med blomkåls-couscous
AIP. Torsk med blomkåls-couscous är en enkel fiskrätt där torsken lagas i ugnen medan man steker den finrivna blomkålen.
Läs mer -
Sötpotatissoppa med kyckling
AIP. En matig soppa med bitar av sötpotatis. Lägg i strinlad kyckling för extra protein eller ät den som en vegetarisk soppa. (Uteslut chili vid AIP).
Läs mer -
Kycklingbullar i ugn
AIP. Kycklingbullar som sköter sig själva i ugnen. Fulla av smak och fin färg tack vare sötpotatis och gurkmeja.
Läs mer -
Thaigryta med nötkött
AIP. En riktigt mustig gryta med grytbitar som får koka länge tillsammans med kålrot, morötter och massor av kryddor från det asiatiska köket. Receptet är baserat på 1 kg grytbitar och det räcker till 5-6 portioner. Denna gryta passar bra att frysa in.
Läs mer -
Krispiga grönsaker med bacon
AIP. Krispiga grönsaker med salt bacon. En god blandning av morötter, brysselkål, kastanj och palsternacka. Umami med hjälp av svamp och vitlök.
Läs mer
