•

    Ugnsbakad lax med dragon

    Paleo. Ugnsbakad lax passar bra ihop med dragon. Laxen blir jämnt tillagad när man delar i lika stora bitar. Servera med blandade ångkokta grönsaker och bönor i skida som brytbönor, vaxbönor eller haricoverts.

    Läs mer

  • Sötpotatissoppa med lammbullar

    AIP. Krämig soppa på sötpotatis, lök, blomkål och timjan som serveras med lammfärsbullar på spett. Lammbullarna är kryddade med en nypa kanel, vilket passar bra till lamm.

    Läs mer

  • Varmrökt lax med morot och broccoli

    AIP. Superenkel, god och nyttig vardagsmat. Ångkoka morötter och broccoli, toppa med citronvinägrett och servera med varmrökt lax eller röding.

    Läs mer

  • Röding, spenat- och blomkålsmos med kall dillsås

    AIP. Varmrökt röding är lyxigt och väldigt gott. Det är också en fet fisk som innehåller mycket omega 3. Servera med ett grönt blomkålsmos med spenat och en kall sås med smak av dill och citron. Vi använde färdig kokosyoghurt som bas till såsen, vilket innehåller bra probiotika.

    Läs mer

  • Köttfärsbiffar fyllda med kantareller

    AIP. Köttfärsbiffar fyllda med kantareller. Den stekta svampen gör biffarna saftiga. Tillaga biffarna på bakplåtspapper i ugnen så håller de ihop bra. Servera med ugnsrostade rotsaker – vi valde kålrot, palsternacka, sötpotatis och majrova.

    Läs mer

  • Fyllda paprikor med tomat

    Paleo. Fyllda paprikor med en mustig fyllning på köttfärs, lök, chili, vitlök, persilja och tomatpuré. Den söta paprikan passar bra till det kryddiga innehållet. Ät som de är eller tillsammans med blomkålsmos.

    Läs mer

  • Blomkålssoppa med örtolja

    AIP. En mustig slät blomkålssoppa med purjolök som toppas med en len örtolja på ruccola, persilja och basilika.

    Läs mer

  • Fisk och skaldjur med citronsås

    AIP. Lax, sej och kolja tillsammans med räkor, kräftstjärtar och fänkål. Du kan blanda olika sorters fisk eller ta en och samma. Fisken tillagas i en citronsås med gräslök. Servera med nötig stekt broccoli. Festmat eller extra lyxig vardagsmat.

    Läs mer

  • Gnocchi med ugnsrostade grönsaker

    AIP. Gnocchis på blomkål med ugnsstekta grönsaker. En vegetarisk rätt som mättar bra. Kryddat med timjan och persilja.

    Läs mer

  • Kycklingbowl med morötter, sötpotatis och salvia

    AIP. En bowl – eller skål – fylld med nyttiga grönsaker som morötter, sötpotatis, vitlök och kålrot. Blanda i stekta kycklingstrimlor eller bitar och krydda med färsk salvia.

    Läs mer

  • Kantareller med lax, morötter och broccoli

    AIP. Stek kantareller eller annan svamp med hackad lök och servera med ugnsbakad lax kryddad med dragon. Gott med lättkokt broccoli och morötter till.

    Läs mer

  • Sallad med räkor, avokado och fikon

    AIP. Sallad med räkor, avokado och fikon. Gör vår enkla persiljedressing med lime till.

    Läs mer

  • Fläskkarré med chili och persiljestekt potatis

    Paleo. Stek fläskkarré (köp ekologiskt) med chili, paprikapulver, persilja och stekt potatis. Enkel och väldigt god vardagsmat.

    Läs mer

  • Räkor i timjan med zucchini

    AIP. Köp stora färska räkor med skal och skala. Fräs upp morötter, lök och riven brysselkål  i gurkmeja och ingefära. Servera med strimlad zucchini, räkor och massor av timjan. Enkel och nyttig måltid.

    Läs mer

  • Laxsallad med broccoli, haricoverts, rödlök och persika

    Paleo. Laxsallad med broccoli, haricoverts, rödlök och persika. Serveras med en senapsvinägrett med dill.

    Läs mer

  • Ljummen sallad med bacon och kyckling

    Paleo. Ljummen sallad med kyckling, bacon och svamp. Fräs svampen ihop med bacon och tomater, servera med kyckling och ruccola. Supergod enkel vardagsmat.

    Läs mer

  • Kycklinglever med svamp och sparris

    AIP. Lever är otroligt nyttigt och denna rätt som innehåller både svamp, lök och sparris är ett gott alternativ. Om du inte gillar lever så mycket kan du ta två tredjedelar kyckligfilé i bitar och en tredjedel lever i mindre bitar. Servera med rårörda lingon.

    Läs mer

  • Fish cakes med chili

    Paleo. Fiskbiffar eller fish cakes som du gör på sötpotatis och torsk. Krydda med chili och panera i ägg och mandelmjöl för en krispig yta.

    Läs mer

  • Stekt lax med potatis och haricoverts

    Paleo. Stek en bit lax och några schalottenlökar, koka lite potatis och servera med haricoverts – helst färska men det går även bra med dem på burk. Toppa med dill och några tomater. Denna rätt passar både kall i matlåda som varm till lunch eller middag.

    Läs mer

  • Sötpotatisgratäng med lök

    AIP. En krämig gratäng med lök och sötpotatis, kryddad med vitlök och franska örter. Passar perfekt till kött eller kyckling.

    Läs mer

  • Fish cakes med torsk

    AIP. Fiskbiffar eller fish cakes som du gör i ett nafs. Ät med strimlad zucchini och lite surkål eller syrade morötter.

    Läs mer

  • Sötpotatis med ört- och lökfärs

    AIP. Sötpotatis med örtfärs. Salt stekt färs med vitlök och lök på ugnsbakade sötpotatishalvor. Enkel lunchmat som passar bra att ha med i matlåda. Du kan använda kycklingfärs eller nötfärs.

    Läs mer

  • Fläskfilé med beasås och blomkålsmos

    Paleo. Helstekt fläskfilé med en egen bea som serveras med blomkålsmos och grillad tomat. Toppa med lite färsk persilja.

    Läs mer

  • Soppa med ångkokt pumpa och lök

    AIP. Undvik att skala butternutpumpan genom att dela den och ångkoka. På så vis kan du gröpa ur pumpan. Denna soppa är smaksatt av ingefära och gräslök, en god och fräsch kombination.

     

    Läs mer