AIP Recept

Rostade sötpotatismackor med tonfiskröra

AIP. Rostade sötpotatismackor med tonfiskröra passar bra till frukost eller mellanmål.

Hallonyoghurt med advokado och mandelmjölk

Paleo. Hallonyoghurt med avokado och mandelmjölk som du kan äta med färska bär eller nötter.

Blomkål, morötter och strimlad kyckling wokat med kokos aminos

AIP.  Morötter och blomkål som först ångkoktats och sedan stekts tillsammans med kycklingbitar och lite kokos aminos blir ett bra mellanmål eller lättare lunch. Smaksätt med lite salvia, persilja eller koriander.

Stekt kycklingfärs med bönor, kokosmjölk, chili och tunt skivad sötpotatis

Paleo. Supersnabb och enkel rätt som du genom att steka kycklingfärs, tunt skivad sötpotatis och sedan blanda ner bönor, lite sambal oelek och kokosmjölk samt salt och peppar. Toppa med hackad persilja.

Lax med teriyakisås, morötter och finstrimlad kål

AIP. Lax teriyaki tillsammans med fint slantade morötter, strimlad rödkål och vitkål. Du gör enkelt din egen teriyakisås med kokos aminos, ingefära och vitlök.

Laxbullar med blomkålsmos och dill

Citronkycklingburgare med spenat och lök

AIP. Kyckling och citron passar bra ihop. Dessa burgare är goda att äta kalla eller varma och passar bra till frukost eller mellanmål också.

Laxbiffar med rödbetor och dill

AIP. Laxbiffar med rödbeta, dill och potatismjöl. Här mixar man den råa laxen med kokta rödbetor och formar biffar som sedan går klara i ugnen. Enkelt och gott! Servera med morötter, rödbetor och gärna lite kapris.

Rödbetssmoothie med hallon och selleri

AIP. Rödbets-smoothie med selleri och hallon. En nyttig och sötsyrlig dryck som innehåller mycket antioxidanter och fibrer.

Laxtartar med grapefrukt, äpple och lök

AIP. Lax tartar med grapefrukt. En liten lyxig men väldigt enkel förrätt gjord på färsk lax som marinerar och tillagas i lime- och grapefruktjuice. Till det tärnat äpple, gul lök, grapefrukt och tunt skivad salladslök.

Wokad grönsaksmix med korv och chilimajonnäs

Paleo. Wokade blandad grönsaksmix tillsammans med en god kryddig korv. Välj en korv av god kvalitet och servera med lite hemmagjord chilimajonnäs.

Stekt grönsaksröra med spenat och svamp

AIP. Stekt grönsaksröra som passar bra till frukost eller lunch. Denna vegetariska rätt innehåller svamp (vi valde skogschampinjoner), riven sötpotatis, spenat och salladslök.

CLUB-sandwich med rostad sötpotatis

AIP. CLUB- sandwich med rostade sötpotatisskivor. CLUB står ju för Chicken, Lettuce under Bacon och det är just var denna macka innehåller.

Kall dippsås på avokado, gurka, vitlök och näringsjäst

AIP. Dippsås med avokado, näringsjäst, gurka och vitlök. En god tjock sås som serveras kall till förslagsvis grönsaksstavar, strips, tacos eller rotfruktschips.

Sallad på hyvlade morötter, zucchini och champinjoner med syrlig dressing

AIP. Hyvlade morötter, zucchini och champinjoner med en syrlig dressing blir en god och mättande sallad.

Ingefärsshot med kryddnejlika och citron (ingefärs-snaps)

AIP. Ingefärsshot med kryddnejlika och citron som fungerar bra som en ”snaps” till kräftskivan, midsommar eller julbordet. Den är ganska stark och river tag lite! Kryddnejlika är bra för matsmältningen och har antibakteriella egenskaper.

Jordgubbssylt

AIP. Jordgubbssylt som du gör med lite honung istället för socker. Passar bra till pannkakor, plättar eller gröt.

Chilifräst kycklingfärs med wokade grönsaker

Paleo. En rätt som blir väldigt smakrik och är snabb att göra. Chilifräst kycklingfärs med wokade grönsaker!

Gurkrullar med lax, avokadokräm och rädisor

AIP. Gurkrullar – AIP ”sushi maki” med lax, tunt skivade rädisor och en kräm på avokado, gurka och näringsjäst.

Kycklingburgare med zucchini och lök (airfryer) samt stekt sparris och sallad med granatäpple

AIP. Kycklingburgare som friterats i airfryer blir saftiga på insidan och kripsiga på ytan. Dessa burgare är fulla av riven zucchini och lök. Servera med stekt sparris och en fräsch sallad med granatäpple.

Ingefärsdryck med mango och saffran

AIP. Ingefärsdryck med mango och saffran som du mixar. Antiinflammatorisk dryck som är väldigt god. Saffran hjälper även till att lindra oro och nedstämdhet.

Friterade kycklinglår (airfryer) med oregano och lättkokta grönsaker

AIP. Kyckling med smak av oregano som friterats i en airfryer. Ät med valfria tillbehör men lättkokta grönsaker med örtsalt passar bra.

Tallrik med varmrökt lax, ägg, grönsaker och surkål

Paleo. Frukost eller lunchtallrik med ägg, varmrökt lax, grönsaker och surkål.

Indisk wok med kycklingfärs, grönsaker och färsk timjan

AIP. Kycklingfärs med indiska smaker tillsammans med wokade grönsaker och färsk timjan.