•

    Äggstanning med spenat, lök, äpple och kassler

    Paleo. Kassler eller rökt fläsk passar bra ihop med lök och äpple. Här i en god gratäng med ägg, lök spenat och kokosmjölk. För att neutralisera smaken av kokos använda lite pressad citron.

    Läs mer

  • Tonfisksallad med äpple och rädisa

    AIP. Tonfisksallad med mängder av hackade grönsaker och äpple. Rädisor ger både extra färg och gott krisp i salladen. Allt blandas med en dill och -citronsås.

    Läs mer

  • Gulasch med sötpotatis

    Paleo. En riktigt mustig och god gulaschgryta med nötkött och sötpotatis. Paprika, paprikapulver och spiskummin ger gulaschen dess karaktäristiska smak.

    Läs mer

  • Carbonara med zoodles

    AIP. Carbonara med bacon, lök och vitlök som serveras med svarvad zucchini. God och mättade vardagsmat. För att neutralisera kokossmaken i kokosmjölk används lite citron.

    Läs mer

  • Köttfärssås grundrecept

    Paleo. Detta är ett grundrecept på köttfärsås som är enkelt och ganska basic. Hemligheten är att ha lite grön pesto i såsen och 1 dl kokosmjölk gör såsen lite krämig.

    Läs mer

  • Köttbullar med teriyakisås

    AIP. Asiatiska köttbullar med en sötsur teriyakisås. Servera med lättstekt grön sparris eller zoodles av zucchini.

    Läs mer

  • Enkel benbuljong på kycklingskrov

    AIP. Superenkel benbuljong som du kokar på kycklingskrov. Benbuljong innehåller, förutom läkande aminosyror, mycket kalcium. Frys in i iskubsform så har du alltid god smaksättning till såser eller som grund till många vardagsrätter. Det går också bra tillsätta lite benbuljong i en kopp te.

    Läs mer

  • Flankstek med rotmos

    AIP. Flankstek som man steker klart i ugnen passar perfekt tillsammans med ett gott rotmos med mycket persilja. Moset är gjort på morötter, palsternacka och kålrot.

    Läs mer

  • Pizza med botten på kyckling och blomkål

    AIP. Pizza med botten på kycklingfärs och blomkål. Här med topping för AIP.

    Läs mer

  • Lövbiff med lök, broccoli och syrade morötter

    AIP. Lövbiff som steks ihop med lök, bacon, vitlök och broccoli. Rätten toppas med syrade morötter för bra probiotika. Smaksätt med timjan och coconut aminos (som är ett gott AIP-alternativ till soja.)

    Läs mer

  • Räkor och broccoli i äggstanning

    Paleo. En enkel äggstanning med broccoli, räkor och purjolök. Smaksättningen lyfter med dill, spiskummin och muskotnöt. Istället för mjölk använder vi kokosmjölk som neutraliseras i smaken med hjälp av citron.

    Läs mer

  • Paj med chili på kycklingfärs

    Paleo. En god och mättande matpaj fylld med en mustig chiligryta på kycklingfärs! Grytan mår bäst av att få stå och puttra ett par timmar för att smakerna ska sätta sig. Servera gärna med en fräsch sallad vid sidan om!

    Läs mer

  • Paj grundrecept

    Paleo. Ett enkelt grundrecept till paj. Smaksätt med kokossocker vid söt paj och med salt och valfri grydda vid matpaj.

    Läs mer

  • Revbensspjäll med glaze

    AIP. Revbensspjäll med glaze gjord på honung,  kokos aminos, ingefära och vitlök. Kokos aminos eller coconut aminos, finns på nätet – köp t ex denna från Renée Voltaire. Stuvad kål i kokosmjölk med vitlök och citron är perfekt gott tillbehör till revbensspjällen.

    Läs mer

  • Renskavsgryta med Karljohansvamp

    AIP. Renskav med lök, Karljohansvamp och krämig sås på kokosmjölk med citron. Servera med lingon och persilja.

    Läs mer

  • Lammfärsröra med avokado

    AIP. Grekisk lammfärsröra med ljummen avokado. Lök, skogschampinjoner och vitlök som steks ihop med milda smaker av kanel och oregano, smaker som passar perfekt med lamm. Perfekt vardagsmat då lamm innehåller mycket bra mineraler som järn och zink.

    Läs mer

  • Soppa på rostad blomkål och fänkål

    AIP. En krämig och smakrik soppa. Genom att rosta grönsakerna i ugnen får soppan en djup och nötig smak.

    Läs mer

  • Gratäng med broccoli och grönkål

    Paleo. En så god och enkel gratäng! Med broccoli och grönkål, ägg och kokosgrädde som du neutraliserar smaken på med hjälp av citron.

     

    Läs mer

  • Pulled pork på vildsvin med brysselkål och sötpotatis

    AIP. Pulled pork på vildsvin med brysselkål och sötpotatis. Vildsvin är ett bra kött med mycket mineraler och även omega 3. Servera tillsammans med brysselkål som stekts ihop med fänkål och bacon samt med ugnsgrillad sötpotatis och en kall aiolisås på toppen.

    Läs mer

  • Chiligryta med kycklingfärs

    Paleo. Chiligryta med kycklingfärs. En mustig gryta som får stå och puttra i ett par timmar. Den innehåller kycklingfärs som ett gott alternativ till vanlig chili con carne.

    Läs mer

  • Lax i ugn med rödbetor, broccoli och oliver

    AIP. Lax i ugn tillsammans med broccoli, oliver och rödbetor. Köp färdigkokta rödbetor så blir det mycket enklare. Sältan från oliver och lax passar perfekt ihop med de milda smakerna från rödbeta, broccoli och kokosmjölk.

    Läs mer

  • Kycklingbiffar med timjansås

    AIP. Saftliga kycklingbiffar med riven zucchini, timjan och citron som serveras med en god timjansås och ångkokt grönkål och romanesco eller blomkål.

    Läs mer

  • Högrevsgryta med tomat och lök

    Paleo. En mustig gryta med tomat, lök och färska kryddor som får stå och puttra på spisen i flera timmar – eller tillaga den i en slow cooker. Servera med potatis zoodles – strimlad färsk zucchini.

    Läs mer

  • Laxbiffar med broccolistam

    AIP. Goda små laxbiffar som innehåller riven stam från broccoli, dill, citron, olivolja och lite arrowrot- eller potatismjöl. Servera med ångkokt broccoli och t ex romanesco.

    Läs mer