-
Kolja med rödbetor och sparris i knyte
AIP. Enkel fiskrätt där du tillagar allt på en gång i knyte i ugnen. Sparris och rödbetor passar bra tillsammans med kolja. Blandningen med vitlök, gräslök och citron ger rätten extra mycket smak.
Läs mer -
Palsternacka och svamp med ris på blomkål och sötpotatis
AIP. God och mättande vegetarisk rätt med stekt palsternacka och skogschampinjoner med smak av ingefära, vitlök och gurkmeja. Servera med blomkåls-och sötpotatisris. Krydda lite extra med antingen koriander eller persilja.
Läs mer -
Citrusmarinerat kalkonbröst med skivad sötpotatis, brysselkål och svampsås
AIP. Citrusmarinerat kalkonbröst med stekt skivad sötpotatis, brysselkål och sås på Karl-Johansvamp. En riktigt festlig måltid som passar bra till middagsbjudning – eller bara som lite lyxigare rätt till vardags. Det går bra att frysa in det kött som blir över.
Läs mer -
Köttbullar med stuvad grönkål
AIP. Köttbullar med kokosstuvad grönkål. Köttbullarna tillagas smidigt i ugnen, vilket gör dem saftiga och håller ihop bra.
Läs mer -
Torskrygg med pepparrotsås, potatis och brysselkål
Paleo. Torskrygg med pepprig pepparrotsås med kapris som serveras med smörslungad potatis och lättkokt brysselkål. Här använde jag ghee istället för vanligt smör. Ghee innehåller inte mjölkprotein, men smakar lika gott.
Läs mer -
Lax och sparris med vitlök i ugnsknyten
AIP. En superenkel och väldigt god rätt som tillagar sig själv i ugnen. Köp gärna vildfångad lax via Miljöfiskbilen. Servera med en sidosallad eller lite extra grönsaker.
Läs mer -
Biff teriyaki
AIP. Biff teriyaki – klassisk japansk rätt som du enkelt kan svänga ihop själv. Här wokade vi skuren ryggbiff med salladslök, blomkålsris och broccoli och vår tappning av teriyakisås.
Läs mer -
Chiligryta med kidneybönor, färsk chili och kyckling
Paleo. En het gryta med bönor, krossade tomater, färsk chili, rotsaker plus strimlad kyckling. Gör bara grytan först och låt den koka ihop, sedan strimlar du redan tillagad kyckling och lägger i.
Läs mer -
Fisksoppa med räkor och saffran
AIP. Saffransdoftande fisksoppa med vit fisk, räkor, morötter och palsternacka. Toppa med färsk persilja.
Läs mer -
Fläskpannkaka paleo
Paleo. En klassisk fläskpannkaka där vi har pancetta istället för sidfläsk eller bacon. Det går även bra att ha tärnat nötkött i pannkakan om du föredrar det.
Läs mer -
Risotto på blomkålsris med skogschampinjoner och sparris
AIP. Vegetarisk ”risotto” med sparris, skogschampinjoner och riven blomkål. Toppa med persilja. Istället för vitt vin används en skvätt äppelcidervinäger.
Läs mer -
Marinerad lövbiff med sötpotatis, grönkål och vitkål
AIP. Enkel, nyttig och god rätt med lövbiff som marinerats i ingefära, gurkmeja, dragon och olivolja. Vitkål, grönkål och sötpotatis i stavar steks för att sedan kokas en kort stund i vatten och äppelcidervinäger. Måltiden innehåller järn samt vitaminerna B12, C och A.
Läs mer -
Sallad med varmrökt röding, valnötter och ugnsrostade betor
Paleo. Varmrökt röding med valnötter, sötsyrlig dressing och söta ugnsrostade polkabetor blir grunden till den här smakrika salladen. Blanda med paprika, blandsallad på ruccola och spenat, rödlök och finhackad persilja.
Läs mer -
Fiskgratäng med räkor och mostäcke
AIP. Smakrik fiskgratäng med kolja och dill i botten och sedan ett mostäcke ovanpå gjort av palsternacka och rotselleri. Morotsstavar kantar gratängen som du serverar med färska räkor i mängd.
Läs mer -
-
Blomkålscouscous med makrill
AIP. En matig sallad med smak av dill, persilja och med söta dadlar och tranbär som är en god kontrast till den salta makrillen. Blomkål är perfekt att göra falsk couscous på.
Läs mer -
Kycklingbullar med riven zucchini, basilika och blomkålsris
AIP. Saftiga kycklingbullar som tillagas i ugnen. De håller ihop perfekt tack vare riven zucchini. Servera dem till ett blomkålsris och krydda med färsk basilika.
Läs mer -
Kycklingburgare med pepparrot
AIP. Hamburgare på kycklingfärs som smaksatts med pepparrot och fyllts med spenat. Servera med extra riven pepparrot, stekt rödlök, broccoli och mer spenat.
Läs mer -
Kycklingsoppa på 30 minuter
AIP. God och mättande kycklingsoppa som bara tar 30 minuter att tillaga. Här med palsternacka, morötter, grönkål och massor av persilja.
Läs mer -
Ryggbiff med strips på palsternacka och schalottenlöksås
AIP. Riktig festmat med en bra bit kött och en ljuvlig sås på schalottenlök och kapris. Servera med strips på palsternacka och skivad zucchini.
Läs mer -
Kycklinggryta med mango och bambuskott
AIP. Kyckling och bambuskott i en söt mangosås. Smaker inspirerade av det indiska köket. Servera med en fräsch sallad på gurka, morötter, isbergssallad och citron.
Läs mer -
Pumpasoppa med rostad paprika
Paleo. Ugnsrostad pumpa, sötpotatis och paprika ger en smakrik och söt soppa. Bryt gärna av med knaperstekt bacon (Tulip utan tillsatser) för lite sälta.
Läs mer -
Rotfruktsgryta med nötkött
AIP. Detta är ett recept för tryckkokare. Fördelen med en tryckkokare är att det bara tar 30 minuter att få en mustig gryta med mört kött. Här använde vi sötpotatis, majrova, blomkål, broccoli och lök. Här är tryckkokaren vi använder oss av.
Läs mer -
Blomkålsris med lök, purjo, broccoli och räkor
AIP. Blomkålsris med lök, purjolök, broccoli och räkor. Smaksätt med coconut aminos!
Läs mer
