Kycklingklubbor med ris på blomkål och schalottenlök
AIP. Kycklingklubbor med glaze på dragon, honung och coconut aminos som serverad med ris på riven blomkål och schalottenlök och lättkokt broccoli.
Läs merVegetarisk lasagne med rotselleri och sås med ostsmak
AIP. Vegetarisk lasagne. Denna lasagne är utan kokosmjölk och den vita såsen är istället gjord på blomkål! Lasagneplattorna är av skivad rotselleri och fyllningen består av tärnad morot, lök, vitlök och purjolök. För ostsmak används näringsjäst.
Läs merKycklingbiffar med riven sötpotatis, strips och avokado
AIP. Saftiga kycklingbiffar med riven sötpotatis. Servera med strips på sötpotatis som tillagas tillsammans med biffarna i ugnen, samt en avokado med rödlök. Smaksätt biffarna med valfri ört eller salladslök.
Läs merMorotsgratäng med rotselleri, broccoli och purjolök
AIP. Gratäng med mostäcke på morötter och rotselleri och fyllning med purjolök och broccoli. Purjolöken blir krämig när man steker den länge på låg värme. Massor av persilja ger en god klassisk smak ihop med morötterna
Läs merKycklingburgare med sparris och rödbetor
AIP. Superenkla kycklingburgare med enkla och nyttiga tillbehör. Både sparris och rödbetor innehåller kostfibrer, mängder av mineraler och vitaminer och de passar också smakmässigt bra ihop. Pressa citron över för en fräsch finish.
Läs merGrönsaksgryta med fänkål, morötter, palsternacka och sötpotatis
AIP. En mustig och mättande grönsaksgryta med blandade rotsaker, lök, fänkål och massor av persilja. Coconut aminos bidrar till den djupa smaken.
Läs merVegetariska biffar på zucchini och blomkål med rödbetshummus
AIP. Vegetariska biffar som får en lite nötig smak tack vare grovt jordmandelmjöl. Biffarna är gjorda av zucchini och blomkål och kan ätas som de är eller med en sidosallad och en hummus på rödbetor.
Läs merGrönsaksgratäng med stuvning på svamp och lök med mostäcke
AIP. Grönsaksgratäng med mostäcke. Krämig stuvning med svamp, lök, purjolök och hyvlade morötter i botten och ett mostäcke på blomkål och palsternacka ovanpå. För lite ostsmak och gyllenbrun yta så toppar du med näringsjäst.
Läs merKolja med rödbetor och sparris i knyte
AIP. Enkel fiskrätt där du tillagar allt på en gång i knyte i ugnen. Sparris och rödbetor passar bra tillsammans med kolja. Blandningen med vitlök, gräslök och citron ger rätten extra mycket smak.
Läs merPalsternacka och svamp med ris på blomkål och sötpotatis
AIP. God och mättande vegetarisk rätt med stekt palsternacka och skogschampinjoner med smak av ingefära, vitlök och gurkmeja. Servera med blomkåls-och sötpotatisris. Krydda lite extra med antingen koriander eller persilja.
Läs merCitrusmarinerat kalkonbröst med skivad sötpotatis, brysselkål och svampsås
AIP. Citrusmarinerat kalkonbröst med stekt skivad sötpotatis, brysselkål och sås på Karl-Johansvamp. En riktigt festlig måltid som passar bra till middagsbjudning – eller bara som lite lyxigare rätt till vardags. Det går bra att frysa in det kött som blir över.
Läs merKöttbullar med stuvad grönkål
AIP. Köttbullar med kokosstuvad grönkål. Köttbullarna tillagas smidigt i ugnen, vilket gör dem saftiga och håller ihop bra.
Läs merLax och sparris med vitlök i ugnsknyten
AIP. En superenkel och väldigt god rätt som tillagar sig själv i ugnen. Köp gärna vildfångad lax via Miljöfiskbilen. Servera med en sidosallad eller lite extra grönsaker.
Läs merBiff teriyaki
AIP. Biff teriyaki – klassisk japansk rätt som du enkelt kan svänga ihop själv. Här wokade vi skuren ryggbiff med salladslök, blomkålsris och broccoli och vår tappning av teriyakisås.
Läs merFisksoppa med räkor och saffran
AIP. Saffransdoftande fisksoppa med vit fisk, räkor, morötter och palsternacka. Toppa med färsk persilja.
Läs merRisotto på blomkålsris med skogschampinjoner och sparris
AIP. Vegetarisk ”risotto” med sparris, skogschampinjoner och riven blomkål. Toppa med persilja. Istället för vitt vin används en skvätt äppelcidervinäger.
Läs merMarinerad lövbiff med sötpotatis, grönkål och vitkål (AIP)
AIP. Enkel, nyttig och god rätt med lövbiff som marinerats i ingefära, gurkmeja, dragon och olivolja. Vitkål, grönkål och sötpotatis i stavar steks för att sedan kokas en kort stund i vatten och äppelcidervinäger. Måltiden innehåller järn samt vitaminerna B12, C och A.
Läs merFiskgratäng med räkor och mostäcke (AIP)
AIP. Smakrik fiskgratäng med kolja och dill i botten och sedan ett mostäcke ovanpå gjort av palsternacka och rotselleri. Morotsstavar kantar gratängen som du serverar med färska räkor i mängd.
Läs merBlomkålscouscous med makrill
AIP. En matig sallad med smak av dill, persilja och med söta dadlar och tranbär som är en god kontrast till den salta makrillen. Blomkål är perfekt att göra falsk couscous på.
Läs merKycklingbullar med riven zucchini, basilika och blomkålsris (AIP)
AIP. Saftiga kycklingbullar som tillagas i ugnen. De håller ihop perfekt tack vare riven zucchini. Servera dem till ett blomkålsris och krydda med färsk basilika.
Läs merKycklingburgare med pepparrot (AIP)
AIP. Hamburgare på kycklingfärs som smaksatts med pepparrot och fyllts med spenat. Servera med extra riven pepparrot, stekt rödlök, broccoli och mer spenat.
Läs mer