AIP Recept

Ischoklad med mint- och apelsinsmak

AIP. Superenkel ischoklad med carob istället för mörk choklad. Caroben är söt i sig och passar därför jättebra att ha i ”godis” då den inte behöver sötning som t ex ren kakao. Här med mint- och apelsinsmak, men det går bra att göra dem utan smak också.

Grönkålschips med kanel och saffran

AIP. Grönkålschips med kanel och saffran. Väldigt enkla och goda. Saffran ger dem lite julsmak.

Sellerijuice med äpple

AIP. God och nyttig juice på selleri med äpple. Innehåller bra prebiotika (mat till de goda bakterierna) och mycket antioxidanter.

Äppelskivor i ugn

AIP. Enkel efterrätt med carob och honung. Carob är sött i sig så det behövs inte mycket honung, eller ingen alls om man föredrar det.

Antiinflammatorisk shot

AIP. En antiinflammatorisk shot med massor av vitaminer och antioxidanter. Det här receptet bygger på fyra råvaror som motverkar inflammation och stöttar immunsystemet.  Ta en shot till frukost så får du den bästa starten på dagen.

Pumpa i ugn med kanel och honung

AIP. Pumpa i ugn med kanel och honung. God efterrätt som är superenkel att göra. Servera med lite AIP-mjukglass.

Mjukglass AIP med chokladsmak

AIP. Mjukglass med smak av choklad. AIP-okej med carob istället för kakao. prova med olika smaksättningar – jordgubbar, hallon, citron etc.

Rösti på zucchini och kokbanan

AIP. Rösti på kokbanan och zucchini – med lingon. En variant på en god rösti som passar gott till frukost. Blanda i en msk arrowrot eller potatismjöl för lite extra stärkelse. Den håller ihop bättre när man steker den då.

Surkål – liten burk

AIP. Ett enkelt recept på en liten burk surkål. Ofta är det recept på flera kilo surkål och då blir det en större apparat. Därför plockade vi fram ett recept på bara en liten burk. Det går naturligtvis utmärkt att dubbla receptet. Använd salt utan jod då jod tar död på de värdefulla bakterierna.

Äppelmust

AIP. Gör några flaskor med äppelmust och drick under veckan. Vi smaksatte musten med ingefära och kanel, Gott att ha som bas i smoothies med t ex gröna bladgrönsaker för lite extra sötma.

Bärsmoothie med banan och ingefära

AIP. Smoothie med klassiska smaker – blåbär, hallon och banan. Om du vill kan du ha i en skvätt äppelcidervinäger och lite ingefära.

Bananmjölk

AIP. Mixa banan med isbitar och vatten – så har du ett gott alternativ till mjölk. Bananmjölk kan du t ex använda till smoothies, granola och gröt.

Sötpotatistoast med kantareller

AIP. Sötpotatistoast med kantareller och rökt makrill – du rostar sötpotatis i brödrosten. Jättesmart knep som går snabbt och blir riktigt gott.

Lingonsmoothie

AIP. Lingon är ett superbär och kan även blandas ner i en god smoothie.

Morotsjuice med ingefära

AIP. Morotsjuice med ingefära och pressade apelsiner. Enkelt, gott och nyttigt. Det du behöver är en bra mixer om du använder råa morötter. Det går annars bra att ånga/koka morötterna lite mjuka innan du mixar juicen.

Lime- och avokadopudding

AIP. En frisk och fräsch efterrätt som går snabbt att göra. Smaka av med honung hur söt du vill ha den men 1 msk till två avokador ger en bra balans.

Rösti på kokbanan

AIP. Istället för potatis är kokbanan väldigt användbart. Det passar bra med mogen kokbanan (åt det gula hållet med svarta prickar på skalet) till denna rösta då den håller ihop bättre då.

Banan- och kiwipudding

AIP. En  superenkel dessert med kiwi och banan. Mixa med kokosgrädde. Du kan variera i det oändliga med olika frukter, men kiwi ger en syrlig och fräsch smak.

Krusbärskräm

AIP. Krusbär är nyttigt och fulla av antioxidanter. Gör din egen kräm, sötad med lite honung. Ät tillsammans med några av våra skorpor till exempel.

Morotsbröd

AIP. Mustigt morotsbröd som gärna äts några timmar efter bakning. Kokbananen behöver sätta sig lite. Gillar du lite segare bröd kan du äta det direkt.

Tacos

AIP. Tacos som du antingen äter mjuka eller viker och hänger på galler i ugnen och gräddar lite extra så blir det hårda tacoskal. Väldigt enkla med bara tre ingredienser.

Torsk med klibbigt thairis och salsa

AIP. Stekt torsk med klibbigt thairis på blomkål serverat med en smakrik nektarinsalsa. Väldigt god kombination av smaker.

Grillad ananas med limehonung

AIP. Grillad ananas blir väldigt söt. Därför passar det gott med lime till. Lite extra festligt blir det med limehonung.

Vatten med rosmarin, citron och vinbär

AIP.

• Rosmarin är bra mot förkylning då det är slemlösande. Växten är även bra för magen om man är hård.
• Citron bidrar med antioxidanter (C-vitamin) och hjälper till att neutralisera pH-värdet. Pressa alltid i citron sist då C-vitamin dunstar bort ganska snabbt.
• I svarta/röda vinbär finns förutom antioxidanter även pektin som hjälper dig att hålla blodsockret i schack.