•

    Sötpotatiswraps

    AIP. Ljuvligt goda wraps som man kan fylla med vad som helst. Här har vi förslag på palsternacksröra med kyckling.

    Läs mer

  • Gnocchi på blomkål grundrecept

    AIP. Grundrecept till gnocchi gjord på blomkål och kassavamjöl. Gott som tillbehör till kött/fisk eller bara grönsaker som vegetariskt alternativ. Dessa går bra att eftergrädda i ugn eller steka i lite olivolja för en lite knaprig yta.

    Läs mer

  • Potatisbröd

    PALEO. Ett saftigt potatisbröd där du kan tillsätta kassava- jordmandel eller vanligt mandelmjöl. Lite brödkrydda är gott att ha i eller oregano och basilika.

    Läs mer

  • Småbröd – bullar

    AIP. Goda saftiga småbröd som passar bra till smörgåsar. Perfekta att frysa in.

    Läs mer

  • Matpannkakor med räkfyllning

    AIP. Matpannkakor gjorda på arrowrotmjöl och kokosmjöl samt kokosmjölk. Det går bra att fylla med det du gillar, vi valde räkor och spenat med finhackad gurka.

    Läs mer

  • Stekt kokbanan med zucchinistavar och lax

    AIP. Stekt kokbanan innehåller bra prebiotika (fibrer) och är mättande. Ät exempelvis tillsammans med varmrökt lax och zucchinistavar. Passar bra som en enkel lunch eller mellanmål.

    Läs mer

  • Chips på zucchini

    AIP. Gott snacks att knapra på. Zucchini innehåller mycket vatten så knepet för att få dem krispiga är att torka dem torra och låta dem gå länge i ugnen på låg värme.

    Läs mer

  • Kokbananchips med kokos och kanel

    AIP. Tunt skivad kokbanan som steks i kokosolja med lite honung. Blanda med kanel och kokosflingor och du har ett supergott snack.

    Läs mer

  • Morotskaksbollar

    AIP. Rawbollar med smak av morotskaka. De är nyttiga och prebiotiska (mat till de goda bakterierna) tack vare morot, jordmandemjöl och kokos. Har du inget jordmandelmjöl hemma så kan du ersätta det med mer riven kokos.

    Läs mer

  • Gnocchi med spenat, bacon och lök

    AIP. Gnocchi – gör antingen dessa på sötpotatis eller de här på blomkål.  Det passar bra med stekt lök, vitlök, bacon och spenat. En riktigt god kombo med gnocchin som är mild i smaken.

    Läs mer

  • Knäckebröd

    AIP. Knapriga knäckebröd som smakar lite som grahamsknäcke.

    Läs mer

  • Mjuka tacos med texmexfärs

    AIP. Tacos med köttfärsröra smaksatt av koriander, lime och rödlök. Använd en torr stekpanna när du gör de mjuka tacoskalen. Servera med dippsås med ostsmak och guacamole.

    Läs mer

  • Zucchini”ost” med dragon

    AIP. ”Ost” på zucchini smaksatt med dragon. Gott att ha som pålägg och osten smälter också snabbt om man vill ha lite ostsmak på t ex en AIP-lasagne. För mer traditionell ostsmak kan du addera 1 msk näringsjäst i receptet (liknar parmesan i smaken).

    Läs mer

  • Kanelkakor knapriga

    AIP. Knapriga kakor med smak av kanel. Ljuvligt goda. Det går bra med andra kryddor också, t ex lite kardemumma (ej AIP dock) eller mald ingefära.

    Läs mer

  • Grönkålschips med kanel och saffran

    AIP. Grönkålschips med kanel och saffran. Väldigt enkla och goda. Saffran ger dem lite julsmak.

    Läs mer

  • Lussekatter

    AIP. Saftiga lussekatter med de ”hemliga” ingredienserna kokbanan och pumpapuré. Pumpan ersätter ägg bra och kokbanan ger stuns i degen. Katterna går bra att frysa in.

    Läs mer

  • Tortillas på kokbanan

    AIP. Goda mjuka tortillas som kan smaksättas med valfri ört eller krydda eller bara ätas med lite salt. Här med koriander. Det blir gott med vitlök, gräslök, timjan också. Det är också valfritt med kollagenpulver i smeten, receptet fungerar utmärkt utan detta.

    Läs mer

  • Zucchiniost

    AIP.  Detta är en ersättning för ost som smakar väldigt likt ost tack vare näringsjästen.

    Läs mer

  • Kimchi utan chili

    AIP. Kimchi innehåller probiotika, goda mjölksyrabakterier. Använd salt utan jod i och med att jod är bakteriedödande.

    Läs mer

  • Rostade pumpakärnor

    PALEO. När du köper pumpa blir det kärnor över efter att du rensat den. Dessa kan du rosta i ugnen – perfekt snack. Observera dock att detta inte är AIP.

    Läs mer

  • Lingonkakor

    AIP. Lingonkakor – sötade med dadlar. Perfekt till fikat när man vill ha något som både är nyttigt och sötsyrligt.

    Läs mer

  • Nachochips med tillbehör

    PALEO. Klassisk taco-middag med nachochips. Ladda bordet med klassiska tillbehör som köttfärs med egna tacokryddor, guacamole, salsa, hackad lök, picklade grönsaker och sallad. Recept från Annika Sjöö.

    Läs mer

  • Frukostbröd på 30 min

    AIP. Bröd som man gör under halvtimmen. Går bra att frysa in och rosta direkt från frysen. Detta recept räcker till fyra-sex rundlar. Dubbla receptet och baka fler på en gång.

    Läs mer

  • Matmuffins med varmrökt lax

    AIP. Bra små portioner med lax, sötpotatis och zucchini. Behåll dem i muffinsformarna och ät med gaffel eller vält upp dem på tallrik. De är lite för lösa att äta direkt med fingrarna.

    Läs mer