• Krabbfyllda champinjoner (AIP)

    AIP. Förrätt som känns lite lyxigare och som kan ätas med händerna. Det går bra att byta ut krabbköttet mot rökt makrillkött eller finhackade färska räkor.

    Läs mer

  • Yoghurt (AIP)

    AIP. Tack vare avokadon och bananen blir konsistensen liknande yoghurt. Blanda i vilken frukt eller vilka bär som helst.

    Läs mer

  • Risotto på butternut pumpa (AIP)

    AIP. Fluffig ”risotto” perfekt som tillbehör till kött och fågel. Eller ät som det är som mellanmål.

    Läs mer

  • Nuggets på kokbanan med bacon (AIP)

    AIP. Goda små nuggets som passar bra som förrätt eller mellanmål. Det går bra att byta ut bacon mot någon ekologisk skinka t ex.

    Läs mer

  • Köttfärsbiffar med lök (AIP)

    AIP. Gör en stor omgång köttfärsbiffar och ha som back up både till lunch, frukost och mellanmål. De du inte räknar med att äta inom de närmaste dagarna kan du frysa in. Variera biffarna med olika tillbehör och kryddor. Servera med mos, rostade grönsaker eller sallad och en god sås.

    Läs mer

  • Dadelbollar (AIP)

    AIP. Dessa bollar är enkla att göra och väldigt goda. Ha dem på en bricka eller tallrik i frysen och plocka fram strax innan de ska ätas. Variera smaken med olika bär. Lingon är till exempel syrligt och annorlunda.

    Läs mer

  • Pannacotta (AIP)

    AIP. Pannacotta på kokosmjölk blir riktigt gott. Variera med olika smaker. Det är gott med äkta vanilj eller citronjuice.

    Läs mer

  • Glassi på mango (AIP)

    AIP. Den här efterrätten är inspirerad av den indiska drycken lassi, därav namnet glassi. Du kan med fördel sätta efterrätten i frysen i 30 minuter så den blir riktigt kall. Den blir också god efter en stund i kylen.

    Läs mer

  • Kycklingbullar med riven zucchini (AIP)

    AIP. Detta är ett smart sätt att göra saftiga kycklingbullar på. Zucchinin binder ihop kycklingfärsen och ger även god smak.

    Läs mer

  • Oliver och rökt lax (AIP)

    AIP. Ett mättande och gott mellanmål som tar nolltid att fixa fram. Kalamataoliver är godast och ofta av bäst kvalitet. Lax ska helst vara vildfångad, det finns att köpa fryst på Lidl t ex. Annars är det gott att äta rökt lax i olika former. Köp ekologisk.

    Läs mer

  • Päron med bacon och kanel (AIP)

    AIP. Den här smakkombinationen är helt fantastisk. Helt perfekt när du vill bjuda på en lite annorlunda förrätt eller som mellanmål eller snacks.

    Läs mer

  • Honungsmelon med prosciutto (AIP)

    AIP. Sött och salt i ett. Välj en bra ekologisk prosciutto eller serranoskinka. Naturligtvis går det bra med annan skinka också.

    Läs mer

  • Kokbananchips (AIP)

    AIP. Kokbananer, matbananer eller plantains som de också kallas är fulla av resistent stärkelse och kan med fördel ätas som snacks. Kokbananer har en starkt grön färg när de är mogna, så låt dig inte luras av färgen. När de är riktigt mogna, nästan övermogna, blir de gula med svarta prickar och mildare i smaken. Gör chipsen på gröna.

    Läs mer

  • Kyckling, surkål och guacamole (AIP)

    AIP. En perfekt frukost vid autoimmun paleo. Rätten kan varieras som man vill med olika röror, t ex tapenade eller hummus på kronärtskocka.

    Läs mer

  • Förvälld vitkål (AIP)

    AIP. Att tillsätta lite äppelcidervinäger vid stekning av förvälld vitkål adderar en härlig, nästan surkålsaktig smak. Äppelcidervinäger är bra för tarmfloran, motverkar förstoppning och förbättrar matsmältningen bland annat.

    Läs mer

  • Brysselkål med bacon (AIP)

    AIP. Stek brysselkål i baconfett så får den en nötig och god smak. Ät som frukost eller mellanmål Använd ekologiskt bacon.

    Läs mer