• Tunnbröd på kokbanan och grönbananmjöl (AIP)

    AIP. Grönbananmjöl är ett annat namn för mjöl på kokbanan och det här tunnbrödet behöver både färsk kokbanan och mjöl för att få rätt konsistens. Kokbanan är fullt av kostfibrer som är bra för din tarmflora. Grönbananmjöl finns att köpa hos www.dorimax.se

    Läs mer
  • Tortillas på grönbanan- och kassavamjöl (AIP)

    AIP. Goda och mättande tortillas som genom grönbananmjölet innehåller mycket bra kostfibrer. Du steker brödet i torr het stekpanna och har 4 färdiga tortillas inom 15 minuter.

    Läs mer
  • Grova frallor på jordmandelmjöl och gelatinägg (AIP)

    AIP. Det är lite magi när man gör dessa frallor med så få ingredienser och endast jordmandelmjöl. Gelatinet vispar man till ”gelatinägg” och det gör att brödet blir både nyttigt (med bra aminosyror som finns i gelatin), knaprigt och gott. Smaksätt med t ex rosmarin.

    Läs mer
  • Flatbread på jordmandelmjöl (AIP)

    AIP. Flatbread gjort på endast jordmandelmjöl, vatten och salt. Goda som alternativ till knäckebröd.

    Läs mer
  • Sötpotatiswraps (AIP)

    AIP. Ljuvligt goda wraps som man kan fylla med vad som helst. Här har vi förslag på palsternacksröra med kyckling.

    Läs mer
  • SMÅBRÖD – BULLAR (AIP)

    AIP. Goda saftiga småbröd som passar bra till smörgåsar. Perfekta att frysa in.

    Läs mer
  • Brytbröd (AIP)

    AIP. Detta bröd är saftigt och påminner lite om focaccia. Kryssa brödet i fyra delar innan du gräddar det så går det lätt att bryta av i lagom stora bitar. Här kryddade vi med rosmarin och timjan, men det går bra att baka helt neutralt utan krydda eller med t ex basilika och vitlök.

    Läs mer
  • Knäckebröd (AIP)

    AIP. Knapriga knäckebröd som smakar lite som grahamsknäcke.

    Läs mer
  • Tortillas på kokbanan (AIP)

    AIP. Goda mjuka tortillas som kan smaksättas med valfri ört eller krydda eller bara ätas med lite salt. Här med koriander. Det blir gott med vitlök, gräslök, timjan också. Det är också valfritt med kollagenpulver i smeten, receptet fungerar utmärkt utan detta.

    Läs mer
  • Ljust bröd (AIP)

    AIP. Ett ljust bröd som är lite smuligt i konsistensen. Fungerar bra att göra mindre bullar istället för en större limpa.

    Läs mer
  • Frukostbröd på 30 min (AIP)

    AIP. Bröd som man gör under halvtimmen. Går bra att frysa in och rosta direkt från frysen. Detta recept räcker till fyra-sex rundlar. Dubbla receptet och baka fler på en gång.

    Läs mer
  • Morotsbröd (AIP)

    AIP. Mustigt morotsbröd som gärna äts några timmar efter bakning. Kokbananen behöver sätta sig lite. Gillar du lite segare bröd kan du äta det direkt.

    Läs mer
  • Skorpor (AIP)

    AIP. Skorpor gjorda på en mix av jordmandel- och kassavamjöl. Gelatinägget gör att de håller ihop. Om du gör dem lite mindre blir de enklare att dela.

    Läs mer
  • Knäckebröd (AIP)

    AIP/PALEO. Ett gott alternativ till vanligt knäckebrödet när man äter AIP. Gelatinägget ger brödet lite extra saftighet och knäcket blir lite segare än vanligt knäcke, men väldigt gott.

     

    Läs mer
  • Spenatbröd (AIP)

    AIP/PALEO. Gör ett lite annorlunda och gott bröd med spenat i degen. Spenaten kräver lite extra saltning för att den goda smaken ska komma fram.

    Läs mer
  • Bananbröd med zucchini (AIP)

    AIP/PALEO. Riven zucchini och mosad banan är basen till dessa mjuka efterättskakor.

    Läs mer
  • Bröd på kokbanan och kassavamjöl (AIP)

    AIP. Ett gott och enkelt matbröd som också kan skivas och torkas till skorpor.

    Läs mer
  • Kokbanankex med rosmarin (AIP)

    AIP/PALEO. Goda små kex med italiensk smak av rosmarin. Det går fint att krydda med andra kryddor, det är bara att prova sig fram. Använd gärna kokbanan som är grön, men det går även bra om den mognat mer.

    Läs mer
  • Naanbröd (AIP)

    AIP. Naanbröd som blir riktigt krispigt om du tar ut brödet och låter det vila i 10 min och sedan gräddar det igen i några minuter. Servera omedelbart, det ska helst ätas direkt från ugnen som vanligt naan.

    Läs mer
  • Frallor på cassava och kokbanan (AIP)

    AIP. Dessa småbröd är gjorda utan jäst eller bakpulver så de kommer inte att jäsa. Konsistensen blir därför lite kompakt, men de är väldigt goda. Vänta med att äta dem tills det har gått ett par timmar, annars kan de lätt vara lite sega inuti pga kokbananen. Allra bäst är att lägga dem i en påse och vänta till dagen efter. Då är konsistensen lik vanligt bröd.

    Läs mer
  • Bröd på jordmandelmjöl och kokbanan (AIP)

    AIP. Ett mustigt bröd perfekt som vanliga mackor. Brödet blir ganska litet och platt, tänk storleken av en baguette fast tätare i konsistensen och lite bredare och plattare.

     

    Läs mer