• Soppa med ångkokt pumpa och lök (AIP)

    AIP. Undvik att skala butternutpumpan genom att dela den och ångkoka. På så vis kan du gröpa ur pumpan. Denna soppa är smaksatt av ingefära och gräslök, en god och fräsch kombination.

     

    Läs mer
  • Löksoppa med frikadeller (AIP)

    AIP. En smakrik löksoppa med små goda frikadeller. Enkelt att göra då man bara trillar köttbullar och släpper ner i soppan. De får en extra mustig smak av löksoppan.

    Läs mer
  • Skaldjurssoppa med strimlad brysselkål (AIP)

    AIP. Skaldjurssoppa med morötter och finhackad brysselkål. En smakrik och nyttig soppa där vi använder benbuljong för extra nyttiga aminosyror och god smak. Fryst skaldjursmix är perfekt i soppa. Stek skaldjuren hastigt i vitlök för extra smak.

    Läs mer
  • Soppa på rostad pumpa, morötter och vitlök (AIP)

    AIP. Pumpa- och morotssoppa med vitlök och rosmarin. Passa på att ugnsrosta pumpa med vitlök och morötter och gör en krämig vegetarisk soppa full med antioxidanten betakaroten.

    Läs mer
  • Morotssoppa med räkor (AIP)

    AIP. En krämig morotssoppa med färskriven ingefära och citron. Servera som den är eller med en handfull räkor.

    Läs mer
  • Grön gazpacho (AIP)

    AIP. Grön gazpacho med massor av smak! Vi valde att både ha i persilja och basilika för extra nyttigheter. Servera iskall – gärna med några isbitar i soppan. Passar utmärkt som en liten förrätt.

     

    Läs mer
  • Kycklinggryta (AIP)

    AIP. Massor av grönsaker, massor av smak. Med kycklingfiléer som kokas med och sedan strimlas upp u grytan.

    Läs mer
  • Nässelsoppa (AIP)

    AIP. Nässlor innehåller C-vitamin, vitamin A, järn, kalium, mangan och som andra gröna bladgrönsaker – kalcium. Så ut och plocka de små späda skotten och släng ihop en nyttig soppa.

    Läs mer
  • Broccoli och kålrotsoppa (AIP,Paleo)

    AIP/PALEO. En vegetarisk krämig soppa med milda smaker. Den är kryddad med timjan och persilja, men du kan använda dina favoritkryddor. Mixar du alla ingredienser får du en slät soppa men vill du har lite bitar i så mixa hälften av soppan och bland ihop.

    Läs mer
  • Kycklinggryta med grönsaker (AIP,Paleo)

    AIP/PALEO. En mustig gryta där hemligheten är att man fräser lök och kryddor först och sedan låter man grytan puttra länge för att få en djup smak. Stek och lägg i kyckling sist. Det går bra att äta den vegetarisk också.

    Läs mer
  • Morotssoppa med jordärtskocka (AIP,Paleo)

    AIP/PALEO. En vegetarisk soppa på morötter, lök och jordärtsskocka som först rostas i ugnen för att sedan mixas med kokosgrädde eller vatten. Rostningen ger en fin söt smak.

    Läs mer
  • Kålsoppa med thaismaker (AIP,Paleo)

    AIP/PALEO. Plånboksvänlig vegetarisk soppa med kokosmjölk. Krydda gärna med lime och koriander för en mer thailändsk smak, men om man inte gillar koriander går det bra med timjan istället.

    Läs mer
  • FISK- OCH SKALDJURSGRYTA MED SAFFRAN (AIP,PALEO)

    AIP/PALEO. Fisk- och skaldjursgryta med torsk, räkor och musslor med smak av saffran.

    Läs mer
  • JORDÄRTSKOCKSSOPPA MED RÄKOR (AiP/PALEO)

    AIP/PALEO. Soppa på jordärtskocka och lök serverad med handskalade stora räkor. Skölj och ansa skockorna men behåll gärna skalet kvar. Soppan får en lite grövre textur med skalet kvar vilket jag tycker är gott. Dessutom sitter mycket näring i skalet. Lite citronjuice ger soppan en extra touch och tar bort smaken av kokos en aning.

    Läs mer
  • Rotfruktsgryta med högrev AIP

    AIP. Denna gryta är superenkel och väldigt god. Bäst blir den i en slow cooker eller crock pot, men har man inte det går det bra att låta grytan småputtra på spisen i 3-4 h. Fyll på med vatten då och då så den inte bränns i botten.

    Läs mer
  • LAMMGRYTA MED TIMJAN OCH OLIVER AIP

    AIP. En smakrik gryta med mört lamm. Köp en bit lammrostbiff och skär i bitar. Istället för timjan går det bra med finhackad rosmarin. Servera grytan med blomkålsris eller ett mos/stomp av rotfrukter. Sås får man genom att plocka bort lamm och grönsaker och koka ner vätskan ca 30 min. Red med lite arrowrot, krydda och smaka av.

    Läs mer
  • Cock a leekie – kycklingsoppa AIP

    AIP. En klassisk soppa från Skottland med kyckling, purjolök och katrinplommon. Använder man broskrika kycklingben så får man en god läkande kycklingbuljong på köpet. Smaka av med salt, denna soppa kan behöva lite extra salt för att balansera upp den mjuka och lena smaken från plommonen.

    Läs mer
  • Mustig svampsoppa AIP

    AIP. Svampsoppa med blomkål som bas. Blomkålen gör att soppan blir krämig utan att man behöver reda den eller tillsätta t ex kokosmjölk. Krydda upp soppan med dina favoritkryddor, men en blandning av timjan och dragon ger en fin smak.

    Läs mer
  • Fisksoppa med thaismaker AIP

    AIP. En krämig och smakrik soppa, utan redning eller kokosmjölk. Hemligheten är röran som mixas och tillsätts. Denna soppan blir god även dagen efter. Variera fisk med vitfisk, tonfisk, musslor och andra skaldjur. Bra vildfångad lax kan man köpa på Lidl i frysdisken.

    Läs mer
  • Bœuf bourguignon AIP

    AIP. Detta är en klassisk franska köttgryta på lök, champinjoner, rött vin och köttbuljong. Köttet kokar långsamt och får smak av det röda vinet. Det går också bra att tillaga rätten utan vin. Det är vanligt att recept till denna typ av grytor innehåller mjöl som redning av såsen. När vi tar bort detta behöver vi därför något längre koktid för att reducera såsen. Tillsätt en matsked arrowrot om ni vill reda grytan så den blir klar lite fortare.

    Läs mer