•

    Vitaminshot med rödbeta (AIP)

    AIP. Vitaminshot med rödbeta! Rödbetor är fyllda med nyttigheter och är bra bland annat för blodtrycket. Mixa denna shot tillsammans med ingefära och broccoli (som du ångkokar lite först) samt pressad citron.

    Läs mer

  • Grönsaksbiffar med kyckling, broccoli och surkål (AIP)

    AIP. Dessa grönsaksbiffar kan du laga till i förväg, frysa in och göra mängder av. De innehåller ångkokt sötpotatis, ingefära och spenat. Ät med stekt kycklingfilé, broccoli och surkål. Det är en komplett och väldigt nyttig rätt.

    Läs mer

  • Räkor i timjan med zucchini (AIP)

    AIP. Köp stora färska räkor med skal och skala. Fräs upp morötter, lök och riven brysselkål  i gurkmeja och ingefära. Servera med strimlad zucchini, räkor och massor av timjan. Enkel och nyttig måltid.

    Läs mer

  • Blåbärsshot med ingefära (AIP)

    AIP. Superenkel och supernyttig. Mixa frysta blåbär med ingefära och 2 dl vatten. Innehåller massor av antioxidanter, c-vitamin och antiinflammatoriska egenskaper.

    Läs mer

  • Syrade grönsaker grundrecept (AIP)

    AIP. I processen med syrade grönsaker kommer produktionen av goda bakterier igång redan efter 1-2 dygn. Så för dig som inte vill vänta i två veckor på att en surkål ska bli klar är detta ett bra alternativ till probiotika. Men ju längre du låter grönsakerna jäsa, desto mer probiotika bildas.

    Läs mer

  • Kycklinglever med svamp och sparris (AIP)

    AIP. Lever är otroligt nyttigt och denna rätt som innehåller både svamp, lök och sparris är ett gott alternativ. Om du inte gillar lever så mycket kan du ta två tredjedelar kyckligfilé i bitar och en tredjedel lever i mindre bitar. Servera med rårörda lingon.

    Läs mer

  • Torsk med purjo och kålrabbi (AIP)

    AIP. En snabb och enkel rätt med råstekt kålrabbi, massor av purjolök och stekt torsk. Nerklippt gräslök, salladslök och riven ingefära ger fräsch smak.

    Läs mer

  • Morotskaks-bollar (AIP)

    AIP. Rawbollar med smak av morotskaka. De är nyttiga och prebiotiska (mat till de goda bakterierna) tack vare morot, jordmandemjöl och kokos. Har du inget jordmandelmjöl hemma så kan du ersätta det med mer riven kokos.

    Läs mer

  • Benbuljong på oxsvans (AIP)

    AIP. Koka benbuljong med nyttiga aminosyror – samtidigt som du kokar mört och gott oxsvanskött. (Se recept på ragu separat om du vill slå två flugor i en smäll).

    Läs mer

  • Kimchi utan chili (AIP)

    AIP. Kimchi innehåller probiotika, goda mjölksyrabakterier. Använd salt utan jod i och med att jod är bakteriedödande.

    Läs mer

  • Surkål – liten burk (AIP)

    AIP. Ett enkelt recept på en liten burk surkål. Ofta är det recept på flera kilo surkål och då blir det en större apparat. Därför plockade vi fram ett recept på bara en liten burk. Det går naturligtvis utmärkt att dubbla receptet. Använd salt utan jod då jod tar död på de värdefulla bakterierna.

    Läs mer

  • Rödbetsdrink (aip,paleo)

    AIP/PALEO. Rödbetor är bra för blodtrycket och bra när man ska ladda inför träning. Gör din egen rödbetsjuice.

    Läs mer

  • FYRA SORTERS KÅL

    AIP/PALEO. Mitt bästa kålrecept är att blanda fyra sorters kål på tallriken. De ska alla tillagas separat (förutom grönkålen) på traditionellt sätt. Brunkålen ska in i ugnen i vattenbad, rödkålen stekas ihop med äpple och mald nejlika och brysselkålen kokas först och steks sedan. (Gärna i baconfett). Alla tre recepten kan man göra separat till jul- eller påskbordet.

    Läs mer

  • RAWBOLLAR MED PUMPAPURÉ OCH COLLAGENPULVER (AIP,PALEO)

    AIP/PALEO. Små goda rawbollar med jordmandelmjöl, pumpapuré och collagenpulver. Collagen finns även i gelatin och det är aminosyran glycin som är den speciellt läkande ingrediensen. Lägg bollarna i frysen och ta till vana att äta en om dagen.

    Läs mer

  • Biffar med morot, ingefära och gurkmeja (AIP, paleo)

    AIP/PALEO. Köttfärsbiffar laddade med nyttigheter som gurkmeja, ingefära och persilja. De rivna morötterna får biffarna att hålla i hop bra.

    Läs mer

  • SOMMAR-SMOOTHIE MED ANTIOXIDANTER AIP

    AIP/PALEO. Röda bär innehåller mycket antioxidanter. I denna smoothie maxar vi även med rödbeta som är bra för blodtrycket. MCT-olja är en form av koncentrerad kokosolja som innehåller massor av energi.

    Läs mer

  • Energi-shot med ingefära och gurkmeja AIP

    PALEO/AIP. En boostade dryck som stärker immunförsvaret och ger extra energi. Gurkmeja som är antiinflammatoriskt tas bättre upp i kroppen i kombination med svartpeppar. Inom AIP ska man dock vara försiktig med svartpeppar under elimineringsfasen.

    Läs mer

  • GELÉGODIS MED PERSIKA, ÄPPLE OCH KANEL AIP

    AIP/PALEO. Gelégodis med smak av äppelpaj. Häll gelén i en pajform eller liknande och skär upp rutor till servering. Eller häll dem i små portionsformar. Det finns massor silikonformar att välja på. Ett knep är också att hälla upp gelén i iskubsformar. Det går bra att byta ut persikor mot annan frukt, t ex päron.

    Läs mer

  • Gelatinsmoothie AIP

    AIP. Gelatin innehåller uppbyggande aminosyror för tarmen och är bra att lägga till i kosten. Variera din smoothie med de bär eller bladgrönsaker du har hemma. Denna variant är frisk i smaken och inte så söt.

    Läs mer

  • Kimchi AIP

    AIP. Kimchi är ett gott alternativ till vår svenska surkål. Kimchi är en traditionell koreansk rätt med snabbfermenterade grönsaker där basen är kinakål (spetskål). Detta recept är anpassat för autoimmun paleo, men äter du vanlig paleo kan du lägga till finhackad röd chili för lite mer sting.

    Läs mer