•

    Limekyckling med rivna rotfrukter (AIP)

    AIP. Limekyckling med frästa rotfrukter med ingefära, spenat och lök. Snabb, smakrik och enkel måltid.

    Läs mer

    Paella med skaldjursmix

    AIP. Detta är en snabbvariant av paella! Köp fryst skaldjursmix och frysta blåmusslor. Tillaga utan att tina först. Blanda med blomkålsris med vitlök, persilja och saffran. Både skaldjur och musslor är förkokta.  Men kom ihåg att slänga de musslor som inte öppnat sig efter upphettning.

    Läs mer

    Kycklingpaj med sötpotatis (AIP)

    AIP. En matpaj med kyckling, sötpotatis och palsternacka. God att äta både varm som kall. Perfekt att ha med i matlåda.

    Läs mer

    Paprikakyckling med blomkål (Paleo)

    PALEO. Mustig paprikaröra med stekt kyckling som går snabbt att laga. Servera med grönsallad med ruccola, babyspenat och rödbetsblad.

    Läs mer

    Rosmarinbiff med grönsaksris (AIP)

    AIP. En saftig biff med smak av rosmarin och ett fluffigt ”ris” på blomkål, sötpotatis och morot, smaksatt med äpple.

    Läs mer

    Matmuffins med varmrökt lax (AIP)

    AIP. Bra små portioner med lax, sötpotatis och zucchini. Behåll dem i muffinsformarna och ät med gaffel eller vält upp dem på tallrik. De är lite för lösa att äta direkt med fingrarna.

    Läs mer

    Sötpotatistoast med kantareller (AIP)

    AIP. Sötpotatistoast med kantareller och rökt makrill – du rostar sötpotatis i brödrosten. Jättesmart knep som går snabbt och blir riktigt gott.

    Läs mer

    Citronkyckling i ugn (AIP)

    AIP. Superenkel citronkyckling i ugn med mycket smak. Passa på att göra en hel långpanna, frys in eller ät som kycklingstrimlor till frukost. Gott med en ”notatissallad” eller rättikagratäng till. Recepten hittar du under vegetariskt.

    Läs mer

    Laxpaket i ugn med broccoli (AIP)

    AIP. Enkel lax i ugn som går på en kvart. Lägg i lite valfria färska örter och servera med kokta grönsaker och en kall sås. Sås hittar du under såser och röror. En AIP-majonäs passar bra.

    Läs mer

    Kammusslor med pistagenöts-piccata (Paleo)

    PALEO. Snabbstekta eller hastigt grillade kammusslor passar bra med en röra på pistagenötter (piccata). Servera med blomkål- eller jordärtskockspuré.

    Läs mer

    Morotssoppa med räkor (AIP)

    AIP. En krämig morotssoppa med färskriven ingefära och citron. Servera som den är eller med en handfull räkor.

    Läs mer

    Ugnsbiffar med rosmarin, rostad paprika och potatis (Paleo)

    PALEO. En enkel rätt som går klar i ugnen. Biffar med rosmarin. I och med att dessa serveras med ugnsrostad paprika och ugnsrostad färskpotatis så är den paleo.

    Läs mer

    Köttfärspaj med morots- och olivfyllning (AIP)

    AIP. Kombinationen mellan köttfärs, vitlök, morot och oliver är väldigt god. När man inte kan använda ägg så är det bästa alternativet en puré som man gör på rotfrukter, kryddor och kokosmjölk. För att balansera ut kokossmaken använder man citronjuice. Denna matpaj kan göras i miniformer också och serveras som starters.

    Läs mer

    Tacos (AIP)

    AIP. Tacos som du antingen äter mjuka eller viker och hänger på galler i ugnen och gräddar lite extra så blir det hårda tacoskal. Väldigt enkla med bara tre ingredienser.

    Läs mer

    Calzone (AIP)

    AIP. Med kokbanan, kassavamjöl och sötpotatis kan du göra en pizzabotten. Här har vi gjort en inbakad pizza, calzone. Valfri fyllning såklart, men det blir gott med köttfärs, stekt lök och svamp. Receptet är väldigt enkelt att dubblera. Hälften sötpotatis, hälften kokbanan och fyll sedan på med mjöl tills du får en fast deg, en halv dl i taget.

    Läs mer

    Torsk med klibbigt thairis och salsa (AIP)

    AIP. Stekt torsk med klibbigt thairis på blomkål serverat med en smakrik nektarinsalsa. Väldigt god kombination av smaker.

    Läs mer

    Koreansk galbi – grillat kött (AIP)

    AIP. Koreansk BBQ – Galbi – är stort i USA, men inte lika vanligt här i Sverige. Det är synd för det är himla gott. Här är ett recept som är anpassat efter AIP. Mixat päron i marinaden är kännetecknande för galbi. Servera med valfritt tillbehör. T ex en beamajo (paleo dock) gjord på avokadoolja, ägg, citron, salt och dragon.

    Läs mer

    Kycklingsteak med örtmarinad (AIP)

    AIP. Det finns en ny kycklingprodukt i kyldisken som kallas kycklingsteak. (Kronfågel) Den är gjord på urbenad kycklingklubba och passar väldigt bra att grilla. Här har vi gjort en AIP-marinad på franska örtkryddor och vitlök.

    Läs mer

    Gnocchi på sötpotatis (AIP)

    AIP. Gör egna gnocchi! Lite pill men väl värt mödan. När man steker dem på slutet får man en krispig yta och sedan sådär gnocchi-segt inuti. Salta ordentligt och servera med rosmarin – väldigt god smakkombo.

    Läs mer

    Sallad med varmrökt lax eller makrill (AIP)

    AIP. Somrig sallad med färsk rödlök, rädisor och svarvad zucchini. Servera med rökt makrill eller lax. Två sorters dressing passar bra till salladen.  Ranchdressing och senapsvinägrett. Du hittar recepten under såser och tillbehör.

    Läs mer

    Kycklinggryta (AIP)

    AIP. Massor av grönsaker, massor av smak. Med kycklingfiléer som kokas med och sedan strimlas upp u grytan.

    Läs mer