• Lassi antiinflammatorisk (AIP)

    AIP. Gör en lassi med ananas (som är i säsong under februari till april). Ananas hjälper till att hålla magen i ordning och innehåller mycket antioxidanter. Med gurkmeja och ingefära blir den extra antiinflammatorisk.

    Läs mer

  • Kålpudding i panna (AIP)

    AIP. En variant av kålpudding i ugnen – du gör den snabbt i stekpannan. Servera med rårörda lingon.

    Läs mer

  • Benbuljong på oxsvans (AIP)

    AIP. Koka benbuljong med nyttiga aminosyror – samtidigt som du kokar mört och gott oxsvanskött. (Se recept på ragu separat om du vill slå två flugor i en smäll).

    Läs mer

  • Kimchi utan chili (AIP)

    AIP. Kimchi innehåller probiotika, goda mjölksyrabakterier. Använd salt utan jod i och med att jod är bakteriedödande.

    Läs mer

  • Ingefärsshot med gurkmeja (AIP)

    AIP. Gör en liter ingefärsdricka med gurkmeja och citron och förvara i kylen. Ta en shot då och då.

    Läs mer

  • Surkål – liten burk (AIP)

    AIP. Ett enkelt recept på en liten burk surkål. Ofta är det recept på flera kilo surkål och då blir det en större apparat. Därför plockade vi fram ett recept på bara en liten burk. Det går naturligtvis utmärkt att dubbla receptet. Använd salt utan jod då jod tar död på de värdefulla bakterierna.

    Läs mer

  • Zucchinisallad med ugnsbakad lax (aip)

    AIP. Matig sallad på svarvad zucchini och kålrot ihop med citronvinägrett och mild ugnsbakad lax.

    Läs mer

  • Morotssoppa med räkor (AIP)

    AIP. En krämig morotssoppa med färskriven ingefära och citron. Servera som den är eller med en handfull räkor.

    Läs mer

  • Broccoli och kålrotssoppa (AIP)

    AIP. En mättande soppa med milda smaker. Den är kryddad med timjan och persilja, men du kan använda dina favoritkryddor. Genom att mixa hälften av soppan så blir den lite krämigare.

     

    Läs mer

  • Rödbetsdrink (AIP)

    AIP/PALEO. Rödbetor är bra för blodtrycket och bra när man ska ladda inför träning. Gör din egen rödbetsjuice.

    Läs mer

  • Kålsoppa med thaismaker (AIP)

    AIP. Matig soppa med asiatiska smaker tack vare lime, kokosmjölk och koriander. Gillar man inte gillar koriander går det bra med extra timjan istället.

    Läs mer

  • Fyra sorters kål (AIP)

    AIP/PALEO. Mitt bästa kålrecept är att blanda fyra sorters kål på tallriken. De ska alla tillagas separat (förutom grönkålen) på traditionellt sätt. Brunkålen ska in i ugnen i vattenbad, rödkålen stekas ihop med äpple och mald nejlika och brysselkålen kokas först och steks sedan. (Gärna i baconfett). Alla tre recepten kan man göra separat till jul- eller påskbordet.

    Läs mer

  • Rawbollar med pumpapuré och kollagenpulver (AIP)

    AIP/PALEO. Små goda rawbollar med jordmandelmjöl, pumpapuré och kollagenpulver. Kollagen finns även i gelatin och det är aminosyran glycin som är den speciellt läkande ingrediensen. Lägg bollarna i frysen och ta för vana att äta en om dagen.

    Läs mer

  • Färsfräs med thaismaker (AIP)

    AIP. Svarvad zucchini, lök, vitlök, persilja, kokosmjölk och nötfärs. Stek ihop och du har en enkel vardagsrätt som är både god, nyttig och mättande.

    Läs mer

  • Biffar med morot, ingefära och gurkmeja (AIP)

    AIP/PALEO. Köttfärsbiffar laddade med nyttigheter som gurkmeja, ingefära och persilja. De rivna morötterna får biffarna att hålla i hop bra. Servera med koks blomkål och broccoli.

    Läs mer

  • Salladsbåtar med svamp, guacamole och kycklingfärs (AIP)

    AIP.  Ett gott snack eller mellanmål som också passar bra att ha med på utflykten. Lägg stekt svamp (t ex kantareller) guacamole och stekt kycklingfärs på salladsblad och ät med fingrarna.

    Läs mer

  • Sommar-smoothie med antioxidanter (AIP)

    AIP/PALEO. Röda bär innehåller mycket antioxidanter. I denna smoothie maxar vi även med rödbeta som är bra för blodtrycket. MCT-olja är en form av koncentrerad kokosolja som innehåller massor av energi.

    Läs mer

  • Pyttipanna med råstekt jordärtskocka (AIP)

    AIP. Jordärtskocka är väldigt fiberrik. När man råsteker dem blir de lite knapriga vilket är gott i pyttipanna. Blanda med rester du har i kylen, köffärsbiffar, kyckling eller t ex lammkorv.

    Läs mer

  • Shot med ingefära, olivolja och gurkmeja (AIP)

    AIP. En boostade dryck som stärker immunförsvaret och ger extra energi. Olivolja ökar upptaget av det aktiva ämnet kurkumin i gurkmeja och både äppelcidervinäger och citron återställer ph-balansen i magsäcken.

    Läs mer

  • Gelégodis med persika, äpple och kanel (AIP)

    AIP. Gelégodis med smak av äppelpaj. Häll gelén i en pajform eller liknande och skär upp rutor till servering. Eller häll dem i små portionsformar.

    Läs mer

  • Skaldjurssallad (AIP)

    AIP. Denna sallad innehåller räkor, avokado, sparris och musslor. Köp musslor som är MSC-märkta, vill du inte köpa färska så finns det frysta. Om du ska koka färska – se receptet på Moules Mariniere.

    Läs mer