Recept

Kimchi utan chili (AIP & Paleo)

Kimchi är ett gott alternativ till vår svenska surkål. Kimchi är en traditionell koreansk rätt med snabbfermenterade grönsaker där basen är kinakål. Detta recept är anpassat för autoimmun paleo, men äter du vanlig paleo kan du lägga till chili för lite mer sting.

Gröt på jordmandelmjöl (AIP & Paleo)

Jordmandeln är ett rotknöl från arten halvgräs. Knölarna tvättas, skrubbas och torkas för att sedan malas till ett grovt mjöl. Jordmandeln har en söt, nötig smak med inslag av citrus. Jordmandeln är dessutom rik på E-, D- och K-vitamin. Recept från Sannas Paleo

Allround-kakor (AIP & Paleo)

Kakor gjorda på kokbanan. För sötare kakor använder du mogna (gula) kokbananer och smaksätter med kanel, honung och ingefära. För matigare bröd smaksätt med salt, lite äppelcidervinäger och vitlökspulver.

Sötpotatis gånger 3 (AIP & Paleo)

Du kan göra mycket gott av sötpotatis. Här är tre alternativ; mos, bakad och strips.

Kokbananchips (AIP & Paleo)

Kokbananer är inte alltid så lätt att hitta, men om du gör det köp hem ett gäng. Det finns massor att göra av kokbanan. Här är recept på chips. Goda och salta, påminner lite om vanliga chips.

Stekt vitkål med äppelcidervinäger

Stekt vitkål är gott och nyttigt. Om du tillsätter lite äppelcidervinäger lyfter smaken. Ät som tillbehör eller som det är som ett mellanmål. Denna rätt passar dig med autoimmun sjukdom.

Lyxiga julbollar i pepparmintchoklad (Paleo)

Lyxiga dadelbollar smaksatta med kardemumma och pepparkakskrydda och doppade i pepparmintchoklad. Väldigt nyttigt julgodis.

Chiapudding med vanilj och blåbär

En krämig chiapudding på kokosmjölk, smaksatt med lite citron och vanilj. Toppa med blåbär och kanel.

Chiafrön är små näringsrika frön. De innehåller bland annat omega-3 (alfa-linolensyra), A-vitamin, protein, kalcium och magnesium.

Supernyttig paleobar

Energibar som du lätt gör själv. Gör många och frys in!

Skotska ägg

Skottska ägg. Goda och nyttiga

Rostad blomkål

Rostad blomkål får en härlig söt smak och kan med fördel mosas till en puré. Den blir genomgrillad snabbare än många rotfrukter och kan därför ha lite högre temperatur i ugnen. Glöm inte att salta ganska rikligt.