-
Lista på kost att inkludera (AIP)
Här nedan följer en detaljerad lista på allt du får äta när du äter autoimmun kost (enligt autoimmuna protokollet, AIP)
Vill du veta mer om vad autoimmun kost / autoimmuna protokollet (AIP) är för något går det bra att trycka på denna länk:
Autoimmun kost (AIP) – allt du behöver veta
(Tänk på att det är bra för tarmens läkning att dra ner på fruktos så begränsa frukt och bär till ca två-tre dl om dagen.)
Fågel
- anka
- kalkon
- kyckling
- struts
Fisk
- ansjovis
- lax
- makrill
- regnbågslax
- sill och böckling
- flundra
- röding
- strömming
- öring
- gös
- hoki
- kolja
- kummel
- långa/lutfisk
- rödspätta
- sej
- sik
- tonfisk
- torsk
- Fiskrom
- ishavsrom
- löjrom
- stenbitsrom (naturell)
Skaldjur
- blåmussla
- bläckfisk
- havskräfta
- hummer
- krabba
- kräfta
- ostron
- pilgrimsmussla
- räka
Alger och sjögräs
- blåstång
- kelp
- nori
- sjögräs
Kött
- Lamm
- Gris
- Nötkött
- Viltkött
- Inälver
Frukt och bär
- ananas
- apelsin
- aprikos
- banan
- björnbär
- blåbär
- citron
- dadlar
- fikon
- melon
- granatäpple
- grapefrukt
- hallon
- havtorn
- hjortron
- jordgubbar
- kokbanan
- kokosnöt
- kiwi
- körsbär
- lime
- lingon
- mango
- mullbär
- nektarin
- papaya
- passionsfrukt
- persika
- persimon
- plommon
- päron
- vinbär
- sharonfrukt
- tranbär
- vindruvor
- äpplen
Groddar från
- broccoli
- rädisor
- rödbeta
- sparris
Grönsaker och rotfrukter
- avokado
- fänkål
- sparris
- jordärtskocka
- kassava
- kokbanan
- kronärtskocka
- kålrot
- kirskål
- majrova
- mangold
- morot
- nässlor
- oliver
- palsternacka
- pepparrot
- persiljerot
- pumpa
- rotselleri
- rotpersilja
- rödbeta
- rädisor
- rättika
- slanggurka
- spenat
- stjälkselleri
- svartrot
- sötpotatis
- zucchini
Sallat
- isbergssallat
- mâchesallat
- romansallat
- rucola
Kålsorter
- blomkål
- broccoli
- brysselkål
- grönkål
- pak soi
- romanesco
- rödkål
- vitkål
Lök
- gräslök
- gul lök
- purjolök
- rödlök
- salladslök
- schalottenlök
- vitlök
Svamp
- champinjon
- karljohan
- kantarell
- shiitake
Olja och fett
- avokadoolja
- kokosolja
- olivolja
- ister
Kryddor och smaksättning
- basilika
- citrongräs
- citronmeliss
- dill
- dragon
- gurkmeja
- ingefära
- kapris
- kanel
- koriander
- kryddnejlika
- lagerblad
- mejram
- muskotblomma
- mynta
- oregano
- persilja
- rosmarin
- saffran
- salvia
- timjan
- vanilj (frön från stång)
- örtsalt
Dryck
- benbuljong
- kokosmjölk
- kombucha
- stilla källvatten
- te
- vattenkefir
Vid bakning
- arrowrot
- bikarbonat
- carob
- gelatin
- jordmandelmjöl
- kassavamjöl
- kokbanan
- kollagenpulver
- potatismjöl
Kommentarer
Hej önskar inköpslistor är det möjligt
Mvh Anne
Hej Anne,
Det finns inköpslistor till alla våra veckomenyer nu 🙂
Mvh, Swedish Paleo
På dem flesta andra AIP-sidorna så skrivs det att man INTE ska äta gris. Hur kommer det sig att ni rekommenderar det?
Hej Elin, vi har nästan obefintligt med recept på gris i våra recept, bacon är det enda och sen vildsvin. Det är tillåtet med gris enligt AIP, därför är det med. Inget vi rekommenderar dock 🙂
Hur kan potatismjöl inkluderas när man inte kan äta potatis?
Hej Lisa! Potatismjöl består av ren stärkelse och innehåller inte de antinutrienter (bl a solanin) som finns i vanlig hel potatis. Därför irriterar det inte tarmslemhinnan och är godkänt inom AIP. Dock ska man vara lite försiktig med för mkt stärkelse om man har en mage i obalans. Vänligen Cecilia
Köper ofta påsar med olika sorters sallat i bitar. De innehåller fler sallatssorter än de fyra som står på inkluderingslistan. Är de sorterna inte ok att äta då?
Hej Vernoica,
All sallat är AIP så det är okej! 🙂
Är lakritspulver aip?
Hej Cecilia! Nej, lakritsrot har visat sig kunna stressa immunförsvaret så det utesluts.
Mvh, Swedish Paelo
Hej,
It includes red meat which I read a lot about them being inflammatory. Can you commend on this? Is red meat good, antiinflammatory?
Hej Sibel!
Rött kött innehåller mineraler och B-vitaminkomplexet, det innehåller även omega 3. Det man ska tänka på är att köpa ekologiskt eller gräsbeteskött. Bäst är dock att äta fisk och skaldjur samt inälvsmat. Vänligen Cecilia