• Lista på kost att inkludera (AIP)

    Här nedan följer en detaljerad lista på allt du får äta när du följer den läkande AIP-kosten (autoimmuna protokollet).

     

    Vill du veta mer om vad AIP är för något så kan du läsa mer här: Autoimmun kost (AIP) – allt du behöver veta

    Vill du istället ha listan i form av en PDF så kan vi skicka den till din e-postadress.

    Alger och sjögräs

    blåstång

    dulse

    havssallat

    hijiki

    karragen­tång

    kelp

    knöltång

    kombu

    nori

    sjögräs

    snärj­tång

    tarmalg

    wakame

     

    Dryck

    benbuljong/buljong

    cikoriakaffe

    färsk­pressad bär- och frukt­juice

    ingefärs­te

    kokos­mjölk****

    kombucha

    morots­juice

    rödbets­juice

    stilla käll­vatten

    te, svart, rött, ört, matcha och grönt

    vatten

     

    Fisk (urval)

    Ät helst vild­fångad fisk.

     

    Feta fiskar

    ansjovis

    guldsparid

    lax

    makrill

    regnbågs­lax

    sardell

    sardin

     

    Medel­feta fiskar

    flundra

    havs­abborre

    hälle­flundra

    röding

    strömming

     

    Magra fiskar

    abborre

    alaska pollock

    gädda

    gös

    hoki

    kolja

    kummel

    långa/lutfisk

    marulk

    rödspätta

    sej

    sik

    tonfisk

    torsk

     

    Fiskrom

    ishavsrom

    löjrom

    stenbits­rom* (naturell)

    störrom

    torskrom

    tång­kaviar

     

    Frukt och bär*

    ananas

    ­apelsin

    aprikos

    aronia

    banan

    bergamott

    bigarrå

    björnbär

    blodapelsin

    blåbär

    boysenbär

    canta­loupe­melon

    carambola

    citron

    clementin

    dadlar

    drakfrukt (röd pitaya)

    enbär

    fikon

    galia­melon

    granatäpple

    grapefrukt

    grodskinns­melon

    guava

    hallon

    havtorn

    hjortron

    honungs­melon

    jack­frukt

    jord­gubbar

    kaktusfikon

    kokos****

    kiwi

    krikon

    krusbär

    kumquater

    kvitten

    körsbär

    lime

    lingon

    litchi

    mandarin

    mango

    mullbär

    nektarin

    nypon

    odonbär

    papaya

    paradis­äpple

    passionsfrukt

    persika

    persimon

    pepino (melonpäron)

    plommon

    pomelo

    pomerans

    päron

    rabarber

    rambutan

    röda vinbär

    rönnbär

    sharonfrukt

    slånbär

    smultron

    smulbär

    snöbolls­melon

    svarta vinbär

    sweetie

    tamarind

    tranbär

    vin­druvor

     

    Fågel

    anka

    duva

    fasan

    höna

    kalkon

    kyckling

    rapphöna

    ripa

    struts

     

    Groddar

    alfalfagroddar

    broccoligroddar

    fänkålsgroddar

    rädisgroddar

    rödbetsgroddar

    sparrisgroddar

    vitlöksgroddar

     

    Grönsaker & rotfrukter

    avokado

    bambuskott

    fänkål

    grön sparris

    gulbeta

    jordärtskocka

    kassava****

    knölkrasserot

    kokbanan

    kronärtskocka

    kålrot

    kirskål

    majrova

    mangold

    morot

    nässlor

    oca

    oliver

    okra

    pak choi

    palsternacka

    pepparrot

    persiljerot

    polkabeta

    rotselleri

    rotpersilja

    rödbeta

    rädisa

    rättika

    slanggurka

    spenat

    stjälkselleri

    svartrot

    svinmålla

    sötpotatis

    vattenkrasse

    vildsparris

    vit sparris

    västeråsgurka

    zucchini, alla sorter

    Inälvsmat

    hjärta

    bräss

    komage

    lever

    njure

    tunga

     

    Krasse

    basilika­krasse

    broccoli­krasse

    citron­krasse

    gurk­krasse

    honungs­krasse

    koriander­krasse

    rucola­krasse

    senaps­krasse

    smörgås­krasse

    vattenkrasse

     

    Kryddor & smaksättning

    anis (blad och blommor)

    basilika

    bergsalt

    citron­basilika

    citron­gräs

    citron­meliss

    citron­timjan

    citron­verbena

    citron-/limezest (fin­rivet skal)

    dill

    dragon

    gurkmeja

    gurkört

    havssalt

    isop

    ingefära

    kamomill

    kapris

    kanel

    koriander

    krydd­nejlika

    krusmynta

    kyndel

    körvel

    lager­blad

    lavendel

    libbsticka

    malört

    mejram

    muskotblomma

    mynta

    oregano

    peppar­mynta

    peppar­mynts­olja (från blad)

    persilja

    pomerans­skal

    rostad lök (gluten­fri)

    rosmarin

    saffran

    salvia

    thai­basilika

    timjan

    vanilj (frön från stång)

    wasabi (gluten­fri)

    Örtsalt. Herba­mare naturell

     

    Kål

    bella verde

    blomkål

    broccoli

    bryssel­kål

    grönkål

    kinakål

    kålrabbi

    romanesco

    rödkål

    svart­kål

    sallads­kål

    savoj­kål

    spets­kål

    vitkål

     

    Kött

    får

    fläsk

    hare

    hjort

    lamm

    nöt

    ren

    rådjur

    vildkanin

    vildsvin

    älg

     

    Lök

    bananschalottenlök

    schalotten­lök

    gräslök

    gul lök

    jumbo­lök

    kaiplök

    knipp­lök

    piplök

    potatis­lök

    purjolök

    pärllök

    ramslök

    rödlök

    sallads­lök

    silverlök

    steklök

    syltlök

    vitlök (inklusive king solo)

     

    Olja och fett

    ankfett

    avokado­olja

    bacon­fett

    ister

    kokos­olja

    olivolja

    talg

     

    Pumpor

    acorn­pumpa

    butternut­pumpa

    delicata­pumpa

    hokkaido­pumpa

    muskat­pumpa

    spagetti­pumpa

    syltpumpa

    turban­pumpa

     

    Sallat

    baby leaf-sallat

    ekblads­sallat

    endive­sallat

    escarole­sallat

    catalogna­sallat

    frisée­sallat

    hjärt­sallat

    huvud­sallat

    isbergs­sallat

    krisp­sallat

    mâche­sallat

    plock­sallat

    roman­sallat

    rosé­sallat

    rucola

    sallads­senap

    wasabi­rucola

     

    Skaldjur, snäckor med mera

    blåmussla

    bläckfisk

    havs­kräfta

    hjärt­mussla

    hummer

    kammussla

    knivmussla

    krabba

    kräftor

    kungskrabba

    kungsräka

    langust

    ostron

    pilgrims­mussla

    räka

    snigel

    vongole­mussla

     

    Svamp

    blek taggsvamp

    champinjon

    karljohan

    kantarell

    murkla

    ostronskivling

    shiitake

    skogs­champin­jon

    smörsopp

    tratt­kantarell

    tryffel

     

    Sötning**

    honung (opastö­riserad)

    kokos­socker

    lönnsirap

    torkade bär

    torkad frukt

    äppelmos

     

    Extra läkande

    ben­buljong

    gelatin

    surkål***

    kefirgryn***

    kombucha***

    ingefära

    gurkmeja

    vitlök

    persilja

    kollagen

    syrade grön­saker***

    äppelcidervinäger

     

    Vid bakning och matlagning

    arrowrot

    bikarbonat

    carob

    gelatin

    jordmandel­mjöl

    jäst, färsk och torr

    kassavamjöl****

    kokbanan

    kokbanan­mjöl

    kokos aminos

    kokos­flingor, riven kokos

    kokos­grädde

    kokosmjöl

    kokos­mjölk

    kokosolja

    kollagen­pulver

    näringsjäst

    potatis­mjöl

    sötpotatis­mjöl

    tapiokamjöl

    vinsten (cream of tartar)

     

    Övrigt som är okej

    Chips på grönkål, söt­potatis, kassava, rot­frukter samt sötpotatis­nudlar och spagetti på rot­frukter samt zucchini. Kimchi utan chili.

    * Frukt och bär frukt innehåller fruktos. Rekommendation vid AIP är att äta maximalt 20 gram fruktos per dag. Det motsvarar ungefär två till tre frukter. Bär har en lägre halt än frukt så ät max tre till fyra dl om dagen.

     

     ** Håll fruktosmängden under 20 gram om dagen. *** Innehåller probiotika. Introducera surkål, kombucha och syrade grönsaker efter några veckor med AIP. Det kan bli för mycket på en gång annars för en inflammerad tarm.

    Vill du veta vad man behöver utesluta inom AIP så hittar du en lista på det här: Lista på kost att utesluta

    Kommentarer

    Prenumerera
    Notifierat av
    guest
    32 Kommentarer
    Inline Feedbacks
    View all comments
    Anne
    Anne
    5 år sedan

    Hej önskar inköpslistor är det möjligt

    Mvh Anne

    Elin Eklund
    Elin Eklund
    5 år sedan

    På dem flesta andra AIP-sidorna så skrivs det att man INTE ska äta gris. Hur kommer det sig att ni rekommenderar det?

    Lisa
    Lisa
    5 år sedan

    Hur kan potatismjöl inkluderas när man inte kan äta potatis?

    Veronica
    Veronica
    5 år sedan

    Köper ofta påsar med olika sorters sallat i bitar. De innehåller fler sallatssorter än de fyra som står på inkluderingslistan. Är de sorterna inte ok att äta då?

    Cecilia
    Cecilia
    5 år sedan

    Är lakritspulver aip?

    Sibel Ciftci
    Sibel Ciftci
    5 år sedan

    Hej,
    It includes red meat which I read a lot about them being inflammatory. Can you commend on this? Is red meat good, antiinflammatory?

    Christina Rosèn
    Christina Rosèn
    4 år sedan

    Hej! Jag blev precis medlem här, väldigt fin sida! Jag har läst i tidigare inlägg om hur man bär sig åt med aip när man är vegan men behöver dubbelkolla ändå: vilka vegansns proteinkällor är ok? Är det bara ris-protein? Jag använder gärna hampaprotein men det går kanske bort?
    Jag undrar också hur det är med linfröolja vilket jag äter för omega 3, är det helt uteslutet? Tack på förhand! Tina

    Louise Hjärne
    Louise Hjärne
    4 år sedan

    Hej! Är René voltaires kombucha och vattenkefir air-godkända?

    Marita Harrysson
    Marita Harrysson
    3 år sedan

    Ingår chiafrön eller ej?
    Står med i uteslutningslista med ingår i recept

    Caroline Forsenskog
    Caroline Forsenskog
    3 år sedan

    Hej!
    Ny här 😊
    Finns det någon senap som är ok vid AIP? Undrar också ang färdiga buljonger!
    Solig hälsning Caroline

    Elizabeth Barker
    Elizabeth Barker
    3 år sedan

    Hej,
    Bör man avstå från kimchi och Kombucha i början av AIP kosthållning? Har läst att man ska introducera dem tidigast 30 dagar efter intro.
    Tack på förhand😋

    Maria Portnova Wernersson
    Maria Portnova Wernersson
    3 år sedan

    Hej! Undrar om vad Aip har att säga om tofu ? Bambukaffe? Cikoriakaffe?

    Stina Lindén
    Stina Lindén
    2 år sedan

    Hej, funkar kaffe utan koffein?

    Swedish Paleo
    Admin
    Swedish Paleo
    2 år sedan
    Reply to  Stina Lindén

    Hej Stina,

    Koffeinet är inte den största boven i kaffe när man äter AIP, utan det höga antalet antinutrienter. Det är därför man utesluter kaffe. Vill du ha ett bra alternativ till kaffe så rekommenderar vi te, matchate eller chikoriakaffe.

    Linda
    Linda
    1 år sedan

    Hej!
    Kan man äta Shiratakinoodlar eller spagetti?
    Med vänlig hälsning, Linda

    Swedish Paleo
    Admin
    Swedish Paleo
    1 år sedan
    Reply to  Linda

    Hej Linda, ja det går bra och är godkänt inom AIP 😊

    Piroska Bakran
    Piroska Bakran
    1 år sedan

    Hej
    Precis blivit medlem och börjat försöka äta sop-kost. Undrar över honung – är allergisk mot honung, vad kan jag använda istället?

    Swedish Paleo
    Admin
    Swedish Paleo
    1 år sedan
    Reply to  Piroska Bakran

    Hej! Som sötning i recept som innehåller honung kan du byta ut 1 tsk honung mot motsvarande: lönnsirap, kokossocker samt riven kokos 😊

    Karin Björk
    Karin Björk
    1 år sedan

    Hej
    Kan man dricka alkoholfritt vin?
    Med vänlig hälsning,
    Karin

    Swedish Paleo
    Admin
    Swedish Paleo
    1 år sedan
    Reply to  Karin Björk

    Hej Karin,

    Om det är ett ekologiskt alkoholfritt naturvin så går det bra. 😊

    MonicaÖ
    MonicaÖ
    6 månader sedan

    Hej. Tack för en tydlig sida med bra info. Om man har hjärntrötthet och ADD och inte orkar läsa recept, handla många nya ingredienser, laga nya recept, tänka ut vad man ska äta istället för det man brukar äta.
    Kan man då ändå äta AIP enligt endast ett fåtal upprepade recept och ingredienser, dvs man minimerar urvalet till ett tråkigt men upprepande av livsmedel o recept?

    Swedish Paleo
    Admin
    Swedish Paleo
    6 månader sedan
    Reply to  MonicaÖ

    Hej Monica,

    Det går bra att göra som du föreslår. Se bara till att du varierar grönsaker mellan måltiderna och inkludera både fisk, skaldjur, kyckling och kött i de rätterna du plockar ut. Vi rekommenderar även att du gör ett hälsotest cirka en gång per halvår för att se till att du inte får några näringsbrister. Stort lycka till! 😊🌸