Dessa veckomenyer är anpassade för dig som vill äta enligt en vegetarisk läkande AIP-kost. Veckomenyerna sträcker sig över 2 veckor.
Dessa veckomenyer är särskilt anpassade för dig som är vegetarian och vill följa den läkande AIP-kosten. Veckomenyerna sträcker sig över 4 veckor.
Att följa en läkande AIP-kost innebär att man inkluderar animalier som kött, fisk och kyckling – något som spelar en viktig roll för att uppnå goda resultat med kosthållningen. Men vad gör man om man är vegetarian och vill undvika animalier?
Utmaningen ligger i att det är näst intill omöjligt att få i sig tillräckligt med protein när man följer en strikt AIP-kost och samtidigt utesluter animalier. Detta beror på att AIP utesluter proteinrika vegetariska livsmedel som nötter, frön, baljväxter och glutenfria spannmål.
Men nu har vi äntligen lyckats hitta en lösning på detta! Efter flera års tester inom AIP-communityn har man utvecklat en så kallad ”modifierad” AIP-kost. Denna variant inkluderar proteinrika livsmedel som baljväxter (utom jordnötter och soja), förutsatt att de tillagas på rätt sätt. Du hittar en guide kring detta i veckomenyn.
Med detta modifierade upplägg har man alltså sett att även vegetarianer och veganer kunnat dra nytt av AIP-kostens läkande effekter utan att kompromissa med de autoimmuna fördelarna.
Riktlinjerna för detta modifierade AIP-upplägg kommer från grundarna av AIP-coachutbildningen i USA och publicerades i mitten av 2024 som ett komplement till utbildade AIP-kostrådgivare världen över.
Eftersom baljväxter inte är godkända enligt en strikt AIP-kost, på grund av dess innehåll av antinutrienter, har vi valt att publicera upp samtliga recept som ingår i veckomenyn i receptbanken med paleokost istället.
Men eftersom baljväxter inte är godkänt enligt en strikt AIP-kost, på grund av dess innehåll av antinutrienter, så har vi därför valt att publicera denna veckomeny under ’paleolitisk kost’ istället. Detta eftersom baljväxter inkluderas inom en modern paleokost.
Denna veckomeny, som består av totalt 4 veckor, följer vårt klassiska kickstartkoncept där vi valt att endast inkludera lättlagad och god mat, tillsammans med dagliga tips och råd på vägen.
Recepten i veckomenyerna är noggrant anpassade efter det modifierade AIP-upplägget för att du som är vegetarian eller vegan på bästa sätt ska uppnå så goda resultat som möjligt.
Vill du läsa mer om hur du äter enligt en vegetarisk modifierad AIP-kost så har vi skrivit en artikel om det som du kan läsa HÄR.
Här är några av de recept som ingår i veckomenyerna:
Men nu har vi äntligen lyckats hitta en lösning på detta. Det man inom AIP-communityn kommit fram till, under några års testande, är att man kan följa en så kallad ”modifierad” AIP-kost som inkluderar proteinrika livsmedel som baljväxter – så länge de tillagas korrekt. Man har genom denna modifierade variant kunnat se att även vegetarianer och veganer på så vis lyckats dra nytta av den läkande AIP-kosten.
Vill du äta enligt en vegetarisk läkande AIP-kost? I så fall fungerar dessa veckomenyer utmärkt för dig. Veckomenyn innehåller två veckor med frukost, lunch, mellanmål och middag. Du får även rekommendationer på tillskott som krävs för att du ska må bra på en vegetarisk AIP-kosthållning.
För att göra det enkelt för dig när du går ut och handlar så har vi även sammanställt veckovisa inköpslistor som du kan skriva ut eller spara ner på mobiltelefonen.
Vi har valt att enbart inkludera goda och enkla recept i veckomenyn.
Middagar är alltid två portioner så du har lagad mat till lunchen dagen efter. Tack vare detta behöver du bara laga mat en gång om dagen!
Studier visar att du når bättre hälsa fortare om du undviker för mycket fruktos. Därför har vi inte sötade efterrätter i våra veckomenyer, och med max 2-3 frukter per dag. Detta hjälper också dig som har problem med sötsug.
För att underlätta din vardag hittar du inköpslistor kopplade till recepten. Listorna kan du skriva ut så att du enkelt kan hålla koll på vad du har hemma och vad du behöver köpa till.
Är du inte redan medlem så är du varmt välkommen att prova på vårt medlemskap – 14 dagar gratis.
Är du vegetarian eller kanske känner för att ha en vecka med vegetarisk kost under tiden du äter den antiinflammatoriska autoimmuna kosten? I så fall fungerar dessa veckomenyer utmärkt för dig.
Översikt och inköpslistor ingår i veckomatsedeln som består av två veckor med frukost, lunch, mellanmål och middag.
Veckomenyerna sträcker sig över två veckor, och du får även rekommendationer på tillskott som krävs för att du ska må bra på en vegetarisk autoimmun kosthållning.
Middagar är alltid två portioner så du har lagad mat till lunchen dagen efter. Tack vare detta behöver du bara laga mat en gång om dagen!
Studier visar att du når bättre hälsa fortare om du undviker för mycket fruktos. Därför har vi inte sötade efterrätter i våra veckomenyer, och med max 2-3 frukter per dag. Detta hjälper också dig som har problem med sötsug.
För att underlätta din vardag hittar du inköpslistor kopplade till recepten. Listorna kan du skriva ut så att du enkelt kan hålla koll på vad du har hemma och vad du behöver köpa till.
Ta chansen och testa på vårt medlemskap helt kostnadsfritt i 14 dagar.
Copyright © 2014-2025. Swedish Paleo AB
