Strips på kokbanan (AIP)
AIP. Strips på kokbanan – enkla att göra i ugnen och gott som tillbehör till hamburgare eller är bara som mellanmål med en god dressing. T ex ranchdressing som du hittar här.
Läs merSötsur dippsås (AIP)
AIP. En sötsur sås som passar bra som dippsås eller sås till fisk och kyckling. Den kan ätas både varm och kall.
Läs merKaramelliserad lök (AIP)
AIP. Karamelliserad lök är gott som tillbehör till kött och grillat. Du behöver en flaska kokos aminos – finns att köpa online, t ex från Renée Voltaire.
Läs merKrämig sötpotatisgratäng (AIP)
AIP. Krämig sötpotatisgratäng med purjolök. Gott som tillbehör till kyckling och kött. Purjolöken bidrar till att den blir krämig.
Läs merDragonsås (AIP)
AIP. Dragonsås! Saknar du bearnaise när du äter AIP? Då har du ett jättegott alternativ med denna varma sås.
Läs merUgnsrostad butternutpumpa med kanel, honung och bacon (AIP)
AIP. Ljuvligt smakrik rätt som passar bra som mellanmål eller förrätt. Lägg till en bit stekt nötkött så får du en huvudrätt. Kanel, honung och bacon gifter sig perfekt med pumpa.
Läs merStomp på palsternacka och blomkål (AIP)
AIP. Stomp är ett grovt mos med bitar i. Det är gott som tillbehör till kött eller kyckling. Här har vi en variant med blomkål palsternacka och persilja.
Läs merRis på morot, ingefära och blomkål (AIP)
AIP. Ett gott tillbehör med sting av ingefära som bryter av bra mot de milda smakerna i blomkål och morötter.
Läs merMos på sötpotatis och majrova (AIP)
AIP. Ett bra alternativ till potatismos som passar fint till både fisk och kyckling. Majrova är en mild rotsak som balanserar upp den söta sötpotatisen. Krydda bara med salt.
Läs merKrusbärssylt (AIP)
AIP. Gör din egen krusbärssylt! Gott till gröt eller som pålägg på AIP-kex. Krusbär innehåller pektin och passar därför extra bra att göra sylt och marmelad på.
Läs merSyrade grönsaker grundrecept (AIP)
AIP. I processen med syrade grönsaker kommer produktionen av goda bakterier igång redan efter 1-2 dygn. Så för dig som inte vill vänta i två veckor på att en surkål ska bli klar är detta ett bra alternativ till probiotika. Men ju längre du låter grönsakerna jäsa, desto mer probiotika bildas.
Läs merGnocchi på blomkål grundrecept (AIP)
AIP. Grundrecept till gnocchi gjord på blomkål och kassavamjöl. Gott som tillbehör till kött/fisk eller bara grönsaker som vegetariskt alternativ. Dessa går bra att eftergrädda i ugn eller steka i lite olivolja för en lite knaprig yta.
Läs merPesto (AIP)
AIP. En god och enkel pesto som är anpassad till AIP. Gott att ha till gnocchi eller zucchinipasta t ex.
Läs merPicklad rödlök (AIP)
AIP. Pickla din egen rödlök. Det är väldigt gott som tillbehör och lätt att göra. En burk håller flera veckor i kylen.
Läs merFrasiga strips på sötpotatis (AIP)
AIP. Frasiga strips på sötpotatis. Knepet är att blötlägga dem först i iskallt vatten sedan pudra med arrowrot och sedan ringla olivolja över dem innan de tillagas på hög värme i ugnen.
Läs merMorotshummus (AIP)
AIP. Ett sötsyrligt alternativ till vanlig hummus som smakar fräscht och passar till fisk.
Läs merDippsås med ostsmak (AIP)
AIP. En sås som funkar bra till tacos eller som dippsås till grönsaksstavar eller kokbananchips t ex. Ostsmaken får man genom näringsjästen och den gula färgen via lite gurkmeja.
Läs merMos på palsternacka (AIP)
AIP. Jätteenkelt mos på palsternacka. Bara koka, låt ånga av och mixa med salt och lite olivolja.
Läs merRostat rotselleri-riv (AIP)
AIP. Fint strimlad rotselleri (jag använde Julienne-skärare) som rostas i ugnen tills den blir knaprig. Jättegott som tillbehör istället för andra rotfrukter.
Läs merZucchini”ost” med dragon (AIP)
AIP. ”Ost” på zucchini smaksatt med dragon. Gott att ha som pålägg och osten smälter också snabbt om man vill ha lite ostsmak på t ex en AIP-lasagne. För mer traditionell ostsmak kan du addera 1 msk näringsjäst i receptet (liknar parmesan i smaken).
Läs merHelstekt blomkål i ugn (AIP)
AIP. Helstekt blomkålshuvud blir saftigt inuti och kripsigt på utsidan. Toppa med näringsjäst för lite salt ost-smak. Gott som tillbehör eller som vegetarisk rätt.
Läs mer