•

    Notatissallad på rotselleri med kapris

    AIP. Detta är ett supergott alternativ till potatissallad när du äter enligt AIP. Låt den kokta rotselleri få dra över natten i ättikslag innan du blandar med kokosgrädde, kapris och persilja.

    Läs mer

  • Inlagd sill med rödlök, morot och gräslök

    AIP. Gör din egen inlagda sill med rödlök, gräslök och strimlad morot. Det är enkelt och du slipper E-nummer och socker.

    Läs mer

  • Ratatouille grundrecept

    Paleo. Ratatouille är en smakrik röra på bland annat paprika, lök och zucchini. Gott till grillat och fungerar utmärkt att göra stor sats och frysa in. Då har du alltid något gott tillbehör hemma.

    Läs mer

  • inlagda rödbetor med strimlad rödkål

    AIP. Inlagda rödbetor med strimlad rödkål är ett supergott tillbehör. Passar bra till grillat, kyckling eller till sill. Förvara i en glasburk i kylen.

    Läs mer

  • Avokadomajonnäs med chili och dijonsenap

    Paleo. Avokado är gott att göra olika röror på. Här är en majonnäs med sting och hetta från chili och dijonsenap. Ett bra alternativ om man är vegan eller inte äter ägg.

    Läs mer

  • Ost på zucchini med vegetariskt gelatin

    AIP. Detta är en variant av vår populära ”ost” på zucchini. Istället för animaliskt gelatin används här Agar agar (gjort på alger). För att detta gelatin ska stelna undviker man syra från ättika och citron som ingår i de andra varianterna. Den goda ostsmaken kommer från näringsjäst och den går lätt att skiva och och kan användas som vanlig ost då den till exempel smälter vid upphettning.

    Läs mer

  • Smör enligt AIP

    AIP. Gör ett gott alternativ till vanligt smör i form av AIP-smör. Tricket är att pressa stel kokosolja genom en finmaskig sil, sedan vispa upp det fluffigt tillsammans med näringsjäst och salt. Detta ”smör” kan du använda på ett av våra AIP-bröd, kex eller knäckebröd. Förvara i kylen men låt tina ganska länge innan du använder det.

    Läs mer

  • Hummus på rödbetor, vitlök och jordmandelmjöl

    AIP. En smakrik och mustig hummus på rödbetor, grovt jordmandelmjöl, vitlök och olivolja. Smaka av med salt och citronjuice. Passar som dippröra eller som tillbehör till fågel, vegetariskt eller grillat. Det grova jordmandelmjölet ger en smak och konsistens som påminner om traditionell hummus.

    Läs mer

  • Leverpastej

    Paleo. Leverpastej med mjuk och mild smak. Denna pastej håller i kylen i två veckor. Här smaksatt med persilja och dragon.

    Läs mer

  • Köttfärssås grundrecept

    Paleo. Detta är ett grundrecept på köttfärsås som är enkelt och ganska basic. Hemligheten är att ha lite grön pesto i såsen och 1 dl kokosmjölk gör såsen lite krämig.

    Läs mer

  • Coleslaw med surkål och avokado

    AIP. En extra nyttig variant av coleslaw som du gör med avokado och surkål. Det går bra att använda färdig surkål på burk.

    Läs mer

  • Strips på kokbanan

    AIP. Strips på kokbanan – enkla att göra i ugnen och gott som tillbehör till hamburgare eller är bara som mellanmål med en god dressing. T ex ranchdressing som du hittar här.

    Läs mer

  • Sötsur dippsås

    AIP. En sötsur sås som passar bra som dippsås eller sås till fisk och kyckling. Den kan ätas både varm och kall.

    Läs mer

  • Karamelliserad lök

    AIP. Karamelliserad lök är gott som tillbehör till kött och grillat. Du behöver en flaska kokos aminos – finns att köpa online, t ex från Renée Voltaire.

    Läs mer

  • Krämig sötpotatisgratäng

    AIP. Krämig sötpotatisgratäng med purjolök. Gott som tillbehör till kyckling och kött. Purjolöken bidrar till att den blir krämig.

    Läs mer

  • Dragonsås

    AIP. Dragonsås! Saknar du bearnaise när du äter AIP? Då har du ett jättegott alternativ med denna varma sås.

    Läs mer

  • Ugnsrostad butternutpumpa med kanel, honung och bacon

    AIP. Ljuvligt smakrik rätt som passar bra som mellanmål eller förrätt. Lägg till en bit stekt nötkött så får du en huvudrätt. Kanel, honung och bacon gifter sig perfekt med pumpa.

    Läs mer

  • Tabbouleh – finhackad sallad med persilja

    Paleo. Tabbouleh är en finhackad sallad med mycket persilja som smaksätts med lök, hackade tomater och mynta. Uteslut tomater så blir den AIP, detta recept är med tomater så därför är den enligt paleo.

    Läs mer

  • Stomp på palsternacka och blomkål

    AIP. Stomp är ett grovt mos med bitar i. Det är gott som tillbehör till kött eller kyckling. Här har vi en variant med blomkål palsternacka och persilja.

    Läs mer

  • Ris på morot, ingefära och blomkål

    AIP. Ett gott tillbehör med sting av ingefära som bryter av bra mot de milda smakerna i blomkål och morötter.

    Läs mer

  • Mos på sötpotatis och majrova

    AIP. Ett bra alternativ till potatismos som passar fint till både fisk och kyckling. Majrova är en mild rotsak som balanserar upp den söta sötpotatisen. Krydda bara med salt.

    Läs mer

  • Krusbärssylt

    AIP. Gör din egen krusbärssylt! Gott till gröt eller som pålägg på AIP-kex. Krusbär innehåller pektin och passar därför extra bra att göra sylt och marmelad på.

    Läs mer

  • Syrade grönsaker grundrecept

    AIP. I processen med syrade grönsaker kommer produktionen av goda bakterier igång redan efter 1-2 dygn. Så för dig som inte vill vänta i två veckor på att en surkål ska bli klar är detta ett bra alternativ till probiotika. Men ju längre du låter grönsakerna jäsa, desto mer probiotika bildas.

    Läs mer

  • Gnocchi på blomkål grundrecept

    AIP. Grundrecept till gnocchi gjord på blomkål och kassavamjöl. Gott som tillbehör till kött/fisk eller bara grönsaker som vegetariskt alternativ. Dessa går bra att eftergrädda i ugn eller steka i lite olivolja för en lite knaprig yta.

    Läs mer