• Spenatbröd (AIP)

    AIP/PALEO. Gör ett lite annorlunda och gott bröd med spenat i degen. Spenaten kräver lite extra saltning för att den goda smaken ska komma fram.

    Läs mer

  • Bananbröd med zucchini (AIP)

    AIP/PALEO. Riven zucchini och mosad banan är basen till dessa mjuka efterättskakor.

    Läs mer

  • Bröd på kokbanan och kassavamjöl (AIP)

    AIP. Ett gott och enkelt matbröd som också kan skivas och torkas till skorpor.

    Läs mer

  • Kokbanankex med rosmarin (AIP)

    AIP/PALEO. Goda små kex med italiensk smak av rosmarin. Det går fint att krydda med andra kryddor, det är bara att prova sig fram. Använd gärna kokbanan som är grön, men det går även bra om den mognat mer.

    Läs mer

  • Naanbröd (AIP)

    AIP. Naanbröd som blir riktigt krispigt om du tar ut brödet och låter det vila i 10 min och sedan gräddar det igen i några minuter. Servera omedelbart, det ska helst ätas direkt från ugnen som vanligt naan.

    Läs mer

  • Frallor på cassava och kokbanan (AIP)

    AIP. Dessa småbröd är gjorda utan jäst eller bakpulver så de kommer inte att jäsa. Konsistensen blir därför lite kompakt, men de är väldigt goda. Vänta med att äta dem tills det har gått ett par timmar, annars kan de lätt vara lite sega inuti pga kokbananen. Allra bäst är att lägga dem i en påse och vänta till dagen efter. Då är konsistensen lik vanligt bröd.

    Läs mer

  • Bröd på jordmandelmjöl och kokbanan (AIP)

    AIP. Ett mustigt bröd perfekt som vanliga mackor. Brödet blir ganska litet och platt, tänk storleken av en baguette fast tätare i konsistensen och lite bredare och plattare.

     

    Läs mer

  • Tortillas eller tunnbröd (AIP)

    AIP. Tortillas steks i torr stekpanna. Om degen blir för torr, tillsätt lite mer vatten eller olivolja och om den blir för lös tillsätt mjöl. Detta kan variera på grund av olika märken av kassavamjöl. Dessa är perfekt att ha med sig som matsäck med lite pålägg.

    Läs mer