• Fisknuggets med tartasås (AIP)

    AIP/PALEO. Fisk innehåller D-vitamin och Omega 3. Välj gärna fet fisk som lax eller färsk makrill. D-vitamin hjälper kroppens att ta upp kalcium och fosfor, vilket stärker både skelett och muskler. Tartarsåsen är pricken över i och AIP-okej.

     

    Läs mer

  • Svartrötter och sparris med sardelldressing (AIP)

    AIP/PALEO. Svartrötter – eller fattigmanssparris – är söta och goda. Och väldigt nyttiga också, precis som de flesta underjord-grönsaker. Koka, skala och servera med sparris och en salt sardelldressing med tryck i.

    Läs mer

  • Notatissallad (potatissallad utan potatis) (AIP)

    AIP/PALEO. När man äter AIP elimineras potatis. Njut därför av en god no-tatissallad som smakar lite som fransk potatissallad då rotfrukterna ska dra lite i ättiksvatten. Det går bra med vilka rotfrukter som helst till denna sallad, men här har vi valt tre som smakar ljuvligt ihop: palsternacka, rotselleri och majrova. Om man äter vanlig paleo kan man naturligtvis göra denna sallad på vanlig potatis.

    Läs mer

  • Rostade sötpotatissnittar med avokadorörda och löjrom (AIP)

    AIP/PALEO. Ett enkelt litet tilltugg som passar bra till fest eller som förrätt. Skär sötpotatis på bredden med skal på så får man en perfekt ”snitt”-storlek. Rosta tre gånger i en brödrost.

    Läs mer

  • Stekt kokbanan Puerto Rican (AIP)

    AIP/PALEO. Stek kokbanan som man gör i Puerto Rico. Där kallar man detta för tostones. De blir en utmärkt ersättning till pommes eller kan ätas som snacks. Salta och krydda med t ex chili (uteslut vid AIP)  eller torkad basilika, oregano eller persilja.

    Läs mer

  • Biffar med morot, ingefära och gurkmeja (AIP)

    AIP/PALEO. Köttfärsbiffar laddade med nyttigheter som gurkmeja, ingefära och persilja. De rivna morötterna får biffarna att hålla i hop bra. Servera med koks blomkål och broccoli.

    Läs mer

  • Zucchinikex (AIP)

    AIP/PALEO. Små goda kex där basen är gjord på mixad zucchini. Låt dem torka på lägsta värme i ugnen efter att baket är klart så blir de spröda. Men de är lika goda att äta lite sega.

    Läs mer

  • Kokbanan-nuggets med bacon (AIP)

    AIP. Kokbanan, ekologisk bacon, vitlök och basilika är allt du behöver för att göra dessa goda nuggets. Perfekt som snacks på utflykten eller som mellanmål.

    Läs mer

  • Lax- och gurkrullar med blancherad sötpotatis (AIP)

    AIP. God fingermat som går snabbt att göra. Genom att pressa citron över behåller de sin fräschör och kan göras i förväg och stå i kylen vid t ex skolavslutning eller bjudningar.

    Läs mer

  • Ugnsrostade rädisor (AIP)

    AIP. Rädisor brukar man äta råa, men det går bra att rosta dem i ugnen också. Jättegott med lite salt som tillbehör till grillat.

    Läs mer

  • Tacos med fisk och coleslaw (AIP)

    AIP. Att göra fisk-tacos är verkligen värt besväret. Använd recept på tortillas gjorda på kassavamjöl som finns under kategorin bröd och bakverk.

    Läs mer

  • Kycklingbiffar med sötpotatis (AIP)

    AIP. Enkla kyckling- och baconbiffar med riven sötpotatis. Bacon ger sälta och extra smak till biffarna som tillagas i ugnen.

    Läs mer

  • Laxrullader med rotselleriröra (AIP)

    AIP. Laxrullader med rotselleriröra med smak av citron och mynta. Smaken på röran påminner mycket om hummus och passar bra även som tillbehör och smakförhöjare till såväl kött, fågel som fisk.

    Läs mer

  • Caesarsallad (AIP)

    AIP. Detta är en god och matig sallad. Den klassiska caesarsalladen serveras med krutonger. Vi har i rädisor istället för extra crunch.

    Läs mer

  • Ljummen sallad med grönkål och tranbär (AIP)

    AIP/PALEO. En sallad som är bäst varm eller ljummen. Naturligtvis går det bra att blanda ut med vanlig sallad. Att addera tranbär som har blötlagts innan blir en riktig smakförhöjare.

    Läs mer

  • Laxrullar med blancherad sötpotatis (AIP)

    AIP. Laxrullar med blancherad sötpotatis och gurka. Snabba att göra och väldigt goda som festligt tilltugg, förrätt eller mellanmål.

    Läs mer

  • Laxspett med citron och ingefära (AIP)

    AIP. Laxspett som marinerat i citron, vitlök och ingefära. Dessa går bra att göra i ugnen, men vill du grilla dem så lägg dem på en liten plåt eller form och grilla indirekt på grillen så fastnar de inte.

    Läs mer

  • Tartelette – paj med fyllning (AIP)

    AIP. Pajer med tre olika sorters fyllning. En med sidfläsk och svamp, en med lax och spenat och en vegetarisk med morötter, svamp och lök.

    Läs mer

  • Nuggets på kokbanan med bacon (AIP)

    AIP. Goda små nuggets som passar bra som förrätt eller mellanmål. Det går bra att byta ut bacon mot någon ekologisk skinka t ex.

    Läs mer