Olivolja, kallpressad, extra virgin eko

Här rekommenderar vi produkter och råvaror som vi tycker är bäst utifrån kvalitet och innehåll. Inlägget kan innehålla sponsrade länkar. Genom att köpa produkter via länkarna stödjer du vårt arbete. Tack!

Kallpressad ekologisk extra virgin olivolja — med mild, fruktig smak och naturliga näringsämnen bevarade. En basvara inom AIP och paleo.

Vi rekommenderar

Saltå Kvarn Olivolja Classico 500ml

$$ Bodystore

KRAV-certifierad gårdsolja från södra Italien. Kallpressad med mild, nötig smak och doft av örter och mandel. Perfekt till sallader, marinader och stekning.

Fontana Frixos Finest Sitia Extra Virgin 500ml

$$ Bodystore

Extra virgin olivolja från Kreta. Bra alternativt köpställe om Saltå Kvarn inte finns tillgänglig.

Tips vid matlagning

Olivolja fungerar bra att steka i vid medeltemperatur – upp till att oljan börjar ryka. I ugn klarar den sig trots högre temperaturer. Välj alltid kallpressad extra virgin – den är minst bearbetad och behåller mest av smak och näringsämnen.

Olivolja är också utmärkt att ringla över färdiga rätter, i dressingar och marinader. Kombinera med äppelcidervinäger eller balsamvinäger för en enkel AIP-dressing.

Kategorier: Olja och fetter