Varför vi gillar den
- Ekologiskt klarat smör
- Tål hög upphettning — perfekt att steka och fritera i
- Laktosfritt
- Hållbart utan kylning
Varför ghee vid återintroduktion?
Ghee är inte AIP-godkänt då det är en mejeriprodukt. Men när du börjar återintroducera rekommenderar vi att du börjar med ghee istället för vanligt smör. Under tillverkningen värms smöret skonsamt i 16-18 timmar, vilket avlägsnar nästan alla mjölkproteiner och laktos. Det gör ghee skonsammare för immunförsvaret och lättare att tolerera.
Bra att veta
Kung Markattas ghee är gjord på ekologiskt smör och är laktosfri. Observera att produkten enligt tillverkaren kan innehålla spår av laktos och mjölkprotein. Har du en diagnostiserad mjölkproteinallergi, rådgör med din vårdgivare innan du testar ghee.
Ghee har använts traditionellt i sydostasiatisk matlagning i tusentals år och är mycket hållbart även utan kylförvaring.