Varför vi gillar den
- Enkla recept på näringstäta råvaror
- Listor på vad du kan äta och vad du ska undvika
- Fri från gluten, mejeriprodukter, ägg, nötter och socker
Om boken
Autoimmun Kokbok är en guide till livslång hälsa och matglädje för dig med autoimmun sjukdom. Du får en beskrivning av vad autoimmun sjukdom är, listor på vad du kan äta och vad du undviker, samt enkla recept baserade på näringstäta råvaror. Alla recept är fria från gluten, mejeriprodukter, ägg, nötter och socker.
Med principerna i boken har tusentals personer med autoimmuna sjukdomar och kroniska hälsobesvär redan fått hjälp.
Vad läkare säger:
”Tilltalande, lätttillgängligt och enkelt utan krusiduller. Det är så att man utan större kunskap eller förståelse bara kan sätta igång för att gå mot en bättre hälsa. Man behöver varken förstå hur kroppen fungerar eller vara gourmetkock. Det är inspirerande utan att krångla. Det är en bok som går att leva efter i vardagen”
– Leg. läkare Kimia Emami
Om författarna
Cecilia Nilsson är kostrådgivare och medicinjournalist. Karl Hultén är föreläsare med magisterexamen i biomedicin. Båda blev själva symtomfria med metoden som beskrivs i boken.