-
Grönsaksgryta med nötkött och vattenkastanjer (AIP)
AIP. Stekt nötkött med blandade grönsaker som broccoli, blomkål, sötpotatis, morötter och vattenkastanjer. Krydda med balsamico, vitlök, timjan och rosmarin.
Läs mer -
Bacon, sötpotatis, broccoli och sockerärtor (paleo)
Paleo. Superenkel, god och nyttig lunch eller varför inte till frukost. Köp bacon utan tillsatser. Sötpotatisen kan du antingen hyvla med en potatisskalare eller riva grovt på ett rivjärn.
Läs mer -
Sötpotatismos med bacon och salladslök (AIP)
AIP. Ett gott mos som kan ätas både som tillbehör eller tillsammans med en bit stekt eller grillat kött, eller som en lättare lunch eller mellanmål. Sältan från baconet passar bra ihop med den söta sötpotatisen och du får lite brunch från den råa salladslöken som skivas ner.
Läs mer -
Stekt spenat, sötpotatis, rödlök och selleri med skinka (AIP)
AIP. Enkel frukost eller mellanmål med stekta nyttiga grönsaker som smaksatts med lite gurkmeja och finhackad ingefära. Servera med valfritt protein, t ex några skivor prosciutto eller kalkon.
Läs mer -
Biff med pak choi, ingefära och vitlök (AIP)
AIP. Pak choi är en sorts kål som passar bra att steka lätt. Här med nötkött, ingefära, vitlök, lök, coconut aminos och koriander för en smakrik enkel rätt.
Läs mer -
Bowl med grönsaker, köttfärs och råstekt jordärtskocka (AIP)
AIP. En enkel och smakrik bowl med grönsaker och köttfärs. Krydda med timjan och gurkmeja. De råstekta jordärtskockorna är milda och lite krispiga och bidrar med massor av bra kostfibrer.
Läs mer -
Äggstanning med spenat, lök, äpple och kassler (paleo)
Paleo. Kassler eller rökt fläsk passar bra ihop med lök och äpple. Här i en god gratäng med ägg, lök spenat och kokosmjölk. För att neutralisera smaken av kokos använda lite pressad citron.
Läs mer -
Gulasch med sötpotatis (paleo)
Paleo. En riktigt mustig och god gulaschgryta med nötkött och sötpotatis. Paprika, paprikapulver och spiskummin ger gulaschen dess karaktäristiska smak.
Läs mer -
Carbonara med zoodles (AIP)
AIP. Carbonara med bacon, lök och vitlök som serveras med svarvad zucchini. God och mättade vardagsmat. För att neutralisera kokossmaken i kokosmjölk används lite citron.
Läs mer -
Köttfärssås grundrecept (paleo)
Paleo. Detta är ett grundrecept på köttfärsås som är enkelt och ganska basic. Hemligheten är att ha lite grön pesto i såsen och 1 dl kokosmjölk gör såsen lite krämig.
Läs mer -
Köttbullar med teriyakisås (AIP)
AIP. Asiatiska köttbullar med en sötsur teriyakisås. Servera med lättstekt grön sparris eller zoodles av zucchini.
Läs mer -
Flankstek med rotmos (AIP)
AIP. Flankstek som man steker klart i ugnen passar perfekt tillsammans med ett gott rotmos med mycket persilja. Moset är gjort på morötter, palsternacka och kålrot.
Läs mer -
Lövbiff med lök, broccoli och syrade morötter (AIP)
AIP. Lövbiff som steks ihop med lök, bacon, vitlök och broccoli. Rätten toppas med syrade morötter för bra probiotika. Smaksätt med timjan och coconut aminos (som är ett gott AIP-alternativ till soja.)
Läs mer -
Revbensspjäll med glaze (AIP)
AIP. Revbensspjäll med glaze gjord på honung, kokos aminos, ingefära och vitlök. Kokos aminos eller coconut aminos, finns på nätet – köp t ex denna från Renée Voltaire. Stuvad kål i kokosmjölk med vitlök och citron är perfekt gott tillbehör till revbensspjällen.
Läs mer -
Renskavsgryta med Karljohansvamp (AIP)
AIP. Renskav med lök, Karljohansvamp och krämig sås på kokosmjölk med citron. Servera med lingon och persilja.
Läs mer -
Matmuffins med ägg, broccoli och bacon (AIP)
Paleo. Goda matmuffins med broccoli, ägg och bacon med extra smaker från ingefära och chili.
Läs mer -
Lammfärsröra med avokado (AIP)
AIP. Grekisk lammfärsröra med ljummen avokado. Lök, skogschampinjoner och vitlök som steks ihop med milda smaker av kanel och oregano, smaker som passar perfekt med lamm. Perfekt vardagsmat då lamm innehåller mycket bra mineraler som järn och zink.
Läs mer -
Pulled pork på vildsvin med brysselkål och sötpotatis (AIP)
AIP. Pulled pork på vildsvin med brysselkål och sötpotatis. Vildsvin är ett bra kött med mycket mineraler och även omega 3. Servera tillsammans med brysselkål som stekts ihop med fänkål och bacon samt med ugnsgrillad sötpotatis och en kall aiolisås på toppen.
Läs mer -
Högrevsgryta med tomat och lök (paleo)
Paleo. En mustig gryta med tomat, lök och färska kryddor som får stå och puttra på spisen i flera timmar – eller tillaga den i en slow cooker. Servera med potatis zoodles – strimlad färsk zucchini.
Läs mer -
Köttgryta med bönor och sockerärtor (paleo)
Paleo. Köttgryta med broccoli, bönor och sockerärtor, smaksatt med citrongräs, grön chili och kokosmjölk och lime.
Läs mer -
Biffar med riven sötpotatis och zucchini (AIP)
AIP. Biffar med riven sötpotatis och zucchini. Servera med valfri sallad, här gjorde vi en på stekt spenat, gurka, salladslök och isbergssallad.
Läs mer
