Genväg till AIP kost – en enkel guide
Är du nyfiken på AIP kost och AIP recept? Vill du enkelt komma igång och få inspiration med vad du kan äta till frukost, lunch och middag? Då är denna startguide perfekt för dig. Vi går igenom hur du enkelt kan påbörja din resa med autoimmun kost (att äta enligt det autoimmuna protokollet) med denna snabba startguide.
Vi har även skrivit en större omfattande guide där du får lära dig allt du behöver veta om autoimmun kost. Inlägget hittar du här: Autoimmun kost – allt du behöver veta
Enkla förhållningsregler:
Att undvika: spannmål, ägg, potatis, paprika, tomater, aubergine, chili, nötter, frön, alkohol, kaffe (försök dra ner) och samtliga mejeriprodukter. (Inget laktosfritt alltså).
Ät mycket av: bladgrönsaker, alla kålsorter, alla grönsaker utom de ovan, gräsbeteskött, vildfångad fisk, alla skaldjur, frigående kyckling, alla bär och all frukt.
Frukost: ät rester från dagen innan, färsk frukt, strimlad kyckling, lax i alla former och t ex smoothies på kokosmjölk blandat med bär. Gör en AIP-yoghurt genom att mixa en avokado, en banan och en näve bär.
Middag: Köp hem något protein som du gillar; fisk, nötkött, kyckling etc. Gris är inte att rekommendera då det ännu inte finns så mycket bra griskött på marknaden. Gärna viltkött och inälvsmat. Lägg sedan till en grönsak som du gillar: sötpotatis, sparris, broccoli, blomkål, fänkål, spenat, selleri, morötter, palsternacka, kålrot, vitlök, lök i alla former, rotselleri etc. Köp hem färska kryddor som basilika, persilja, koriander, mynta, salvia, dill, ingefära och vitlök. Krydda på!
Mellanmål: avokado, strimlad kyckling, smoothies, bär med kokosmjölk, lax med sötpotatis, ett par frukter t ex persikor, ananas, banan eller jordgubbar.
Ät gärna extra mycket av: kokosolja, surkål, persilja, vitlök, ingefära, fermenterat te (kombucha), benbuljong och drick smaksatt vatten; varmt vatten med finhackad ingefära, vatten med bär som jordgubbar och hallon, citronvatten och vanligt te. Detta boostar ditt immunsystem i magen och ger dig en bra chans att läka från autoimmun sjukdom.
Klicka här för att ladda ner E-boken: Snabbguide till AIP samt 6 enkla AIP-Recept
Kör i minst en månad, helst tre månader för att få bästa resultat. Därefter kan du börja introducera den mat som du tagit bort lite i taget. Detta kallas för ett provokationstest.
Du hittar mycket mer info på vår medlemsklubb, där du även får tillgång till hundratals recept samt veckomenyer med färdiga inköpslistor för att komma igång!
Lycka till! /Cecilia
Kommentarer
Men….. Undvika nötter och fröer?
Japp, under en elimineringstid behöver du undvika alla sorters nötter och fröer, t ex chiafrön. De innehåller inflammationstriggande ämnen om du har en autoimmun sjukdom. Kör du bara vanlig paleo ska du naturligtvis kunna äta detta. 🙂
Om man har fel på sköldkörteln så ska man inte äta för mycket kål
Samt har IBS o klarar inte bönor o kål lök vad öter man då
Hej, nya rön visar att om man bara kokar eller tillagar kålsorterna så är det ingen fara. Det finns mängder av andra grönsaker att äta, kolla in listan på tillåtet! Lycka till 🙂
Är vanlig banan verkligen AIP? Tack för svar!
Ja, banan är AIP. 🙂
Jag är lakto-ovo vegetarian och proteinet i min nuvarande kost består till största del av mjölkprodukter i olika former (yoghurt, ost, kvarg etc), ägg, sojaprodukter, nötter, frön mm och som kolhydrater äter jag oftast havregryn, potatis, quinoa eller matvete. När allt det ska uteslutas förstår jag inte alls hur jag 1) ska få i mig protein och 2) hur jag ska bli mätt. De flesta grönsaker innehåller ju mest vatten.. Blir det till att leva på banan, morot och sötpotatis alltså. Tips?
Inom AIP här på Swedish paleo rekommenderar vi grönsaker i mängder som bas i kosten. Listan på grönsaker är väldigt lång. Kolla in den. För protein kan man lägga till vitt ris enligt AIP-sidor i USA där folk är vegetarianer. Risprotein utan skal föreslås också. Men rotfrukter som kålrot, rödbetor, morötter, persiljerot, jordärtskocka, majrova, palsternacka, rotselleri, svartrot, rättika, rädisor och sen lök, svamp, pumpor, zucchini, broccoli, vitkål, rödkål, grönkål, blomkål, brysselkål, sparris etc är ju okej. Sen alger, salladssorter och även sötpotatisnudlar och algnudlar. Kan du tänka dig att ta kollagenpulver så innehåller det mkt bra aminosyror – men det… Läs mer »
Hej.
Det verkar som att jag fått Psoriasis Artrit och min svärmor hittade en bok om stenåldersdieten. Jag började googla lite och hittade er sida som fick mig att läsa några timmar. Nu undrar jag om det är något jag bör tänka extra på nu när paleo kommer in i mitt liv? Tänkte på min sjukdom och så.
Det blir en stor förändring för mig men blir det bättre så är det bara att köra på.
Hälsningar Fredrik Elmdahl
Hej Fredrik!
Va bra att du hittat hit, jag rekommenderar dig verkligen att börja äta paleo och framförallt AIP – du kommer igång enkelt med det i vår medlemsklubb. Där finns en AIP-skola, veckomenyer med inköpslista plus över 500 recept som är AIP.
Jag hade själv psoriasis artrit och är idag symptomfri sedan många år tack vare AIP.
Vänligen
Cecilia
Hej! Tack för en underbar hemsida med så mycket härlig inspiration!
Jag undrar om det går att dricka vitt te? Har svårt att hitta något bra te att dricka då de flesta örtte-sorter innehåller lakritsrot och då kom jag att tänka på att vitt te kanske går bra?
Hej Lina,
Ja det går jättebra att dricka vitt te. Tänk på att köpa ett rent te och inte blandningar 😊
Har bland annat svåra problem med kronisk prostatit (inflammation) Någon som vet om AIP har hjälpt?
Hej, vi har medlemmar som har blivit hjälpta med sin prostatit genom att äta AIP. Vi har även en medlem som delat med sig av sin framgånghshistoria som du kan läsa här: https://www.swedishpaleo.se/framgangshistorier/?fwp_framgng_huvudkategori=underlivssjukdom&fwp_framgng_aj=prostatit 😊