Vi rekommenderar
Paleolita Kassavamjöl 500g
$ ViaventriVårt förstahandsval — bäst bakegenskaper till bröd, kakor och pannkakor. Rätt konsistens som ger bra resultat.
Mother Earth Kassavamjöl 500g
$ MEDSBra alternativ om Paleolita inte finns tillgängligt. Samma grundprodukt — kassavarot i mjölform. Använder du detta mjöl behöver du ungefär dubbla mängden vatten i våra recept.
Tips vid bakning
Kassavamjöl absorberar mer vätska än vanligt mjöl, så du kan behöva justera mängden beroende på recept. Låt smeten vila 5-10 minuter så att mjölet hinner suga upp vätskan ordentligt – då får du en bättre konnsistens.
Kassavamjöl är en bas i många av våra AIP-bröd och bakverk. Sök på ”kassava” i receptarkiven i medlemskapet för mer inspiration.
Varför vi rekommenderar Paleolita
Kassavamjöl med rätt konsistens kan vara svårt att hitta. Vi har testat flera märken och Paleolita ger bäst resultat i bakning – jämnare struktur och bättre att arbeta med jämfört med andra varianter. Dessutom tycker vi även att det är godare i smaken.
