Gör så här
Klicka för att bocka av-
Sätt ugnen på 120°.
-
Tvätta och skär sötpotatisarna i strips. Det går utmärkt att behålla skalet. Lägg dem på ett bakplåtspapper och tillaga i ugnen i ca 30 minuter på låg värme, 120°. Öppna ugnsluckan ett par gånger under tiden så att den fuktiga luften vädras ut. Ta ut plåten och lägg över stripsen i en skål/långpanna. Höj värmen till 230°. Häll över olivolja vänd runt så alla blir fuktiga. Lägg ut dem på ett nytt bakplåtspapper och kör klart på högre värme. Ca 10 min. Kolla att de inte bränns. Ta ut och lägg dem att svalna på hushållspapper. Salta sist.
-
Hamburgarna: Salta färsen och knåda in saltet en aning. Gör fyra stora hamburgare och stek på mellanlåg värme i ca 5 minuter per sida. Vänd några gånger. De är klara när saften i burgarna är genomskinlig och inte blodig.
Gillade du det här receptet?
Som medlem får du tillgång till:
- 1400+ recept (AIP & Paleo)
- Veckomenyer med inköpslistor
- Matlagningsfilmer
- Startprogram & guider