• Fiskgratäng (AIP)

    AIP. En krämig fiskgratäng med mostäcke och rikligt med dill eller persilja. (Ta det du gillar mest.)

    • 40 min
    • 3 personer
    • Lätt

    Ingredienser

    300 gvit fisk - kolja, torsk
    1 dlkokosmjölk
    1citron, juicen
    1 nypasalt
    1 mskhackad dill/persilja
    Mostäckeingredienser:
    3palsternackor
    1/2blomkålshuvud
    1 mskolivolja
    1 mskhackad dill/persilja
    1 tsksalt

    Gör så här:

    1. 1)

      Sätt ugnen på 200°

    2. 2)

      Skala och dela palsternacka och koka mjuk tillsammans med delad blomkål. Häll av vattnet och tillsätt olivolja och salt. Mixa till ett mos. Smaka av och blanda i dillen.

    3. 3)

      Lägg fisken i botten av en ugnsfast form. Blanda ihop kokosmjölk, citronjuicen, dill och salt. Häll detta över fisken och låt allt stå och dra lite. Tillaga i 5 minuter i ugnen så att det blir genomvarmt.

    4. 4)

      Toppa med moset och låt tillagas i ca 25 minuter i ugnen. Öka värmen de sista 5 till grill så att moset får fin färg.