Chikko är ett koffeinfritt  alternativ som har en god kaffeliknande smak. Eftersom att kaffe utesluts från den autoimmuna kosten så har Chikko blivit ett populärt alternativ.

Pulvret är gjort på rostad cikoria, vilket är en ört som hör hemma i Europa, Nordafrika och delar av asien. Cikoria har dessutom visat sig vara bra för magen, levern och gallan och har en renande verkan på blodet och urinvägarna.