• Kantareller med lax, morötter och broccoli

    • 20 min
    • 2 personer
    • Lätt

    Ingredienser

    2 bitar färsk lax (ca300 g)
    5 dl kantareller eller annan svamp
    1 tsk dragon
    1 tsk olivolja
    1 nypa havssalt
    3-4 morötter
    1 gul lök
    1 broccoli

    Gör så här:

    1. 1)

      Stek kantareller eller annan svamp med hackad lök och servera med ugnsbakad lax kryddad med dragon. Gott med lättkokt broccoli och morötter till.

    2. 2)

      Hacka lök och svamp. Stek tillsammans på medel- till låg värme i olivolja. Salta.

    3. 3)

      Skala och dela morötterna på längden i fyra delar. Ångkoka tillsammans med broccolin som du också delat i mindre buketter.

    4. 4)

      Servera med extra dragon och salt.