Varför vi gillar den
- RAW — naturliga enzymer bevarade
- Svensk blomsterhonung från Anderslöv
- Utan tillsatser
Varför RAW och opastöriserad?
Vid pastöriseringen hettas honungen upp, vilket förstör en stor del av de naturliga enzymerna, vitaminerna och mineralerna. RAW honung har inte genomgått den processen och behåller därför sin fulla näringsprofil.
Honung är ett godkänt sötningsmedel inom både AIP och paleo, men bör användas med måtta – det är fortfarande en koncentrerad sockerkälla (83g socker per 100g). Använd i bakning, dressingar eller som sötning i te.