Name: Proteinbröd
Total time: 40 min
Yield: 2 styck
Cuisine: Swedish
Ingredients: För två frallor För fler dubbla receptet; 1,5 dl kassavamjöl; 1/2 dl jordmandelmjöl; 1/2 dl näringsjäst; 1 dl hett vatten; 3 msk olivolja; 1 nypa havssalt; 1 tsk oregano; 1 tsk basilika

Proteinbröd

40 min 2 styck Lätt

AIP. Detta är ett saftigt bröd i form av lite kompakta frallor. De innehåller näringsjäst som är extra rikt på protein och smaksatt med basilika och oregano. Även jordmandelmjöl innehåller gott om protein och det berikar också brödet med mineraler.

Ingredienser

styck

För två frallor För fler dubbla receptet
1,5 dl kassavamjöl
1/2 dl jordmandelmjöl
1/2 dl näringsjäst
1 dl hett vatten
3 msk olivolja
1 nypa havssalt
1 tsk oregano
1 tsk basilika

Gör så här

Klicka för att bocka av

Sätt ugnen på 180°.
Sikta ner jordmandelmjölet och kassavamjölet i en bunke. Tillsätt näringsjäst, kryddor och salt och blanda väl.
Häll i det heta vattnet och olivoljan och arbeta ihop till en deg. Knåda degen mellan händerna tills den känns smidig. Dela i två delar och forma två frallor. Skåra ett kryss på bröden och grädda mitt i ugnen i 28 minuter. Låt svalna helt innan du delar bröden.

Det här receptet ingår i medlemskapet

Som medlem får du tillgång till detta recept och 1400+ fler, tillsammans med veckomenyer, matlagningsfilmer och startprogram.

Prova gratis i 14 dagar Utforska fler gratisrecept