-
Kantarelltoast på rostad sötpotatis
AIP. Stekt röra på kantareller och lök som blir krämig tack vare kokosmjölk. Smaken av kokos försvinner med hjälp av lite pressad citron och dill. Du får en god macka med en skiva rostad sötpotatis som du rostar ett par tre gånger i brödrost.
Läs mer -
Kallrökt lax med stekt shiitake och lök samt mosad sötpotatis
AIP. En god och enkel rätt med stekt shiitakesvamp, lök och salvia. Servera med kallrökt lax och mosad sötpotatis.
Läs mer -
Stekt kycklingfärs med spenat, späda morötter och broccoli
AIP. Stekt kycklingfärs med spenat, späda morötter och broccoli. En enkel vardagsrätt med mängder av välbehövliga näringsämnen som kalcium, järn, magnesium, karoten samt gott om protein.
Läs mer -
Rotfruktssoppa på morötter, sötpotatis och kålrot med lime, ingefära och persillade
AIP. Rotfruktssoppa med morötter, sötpotatis och kålrot som du mixar slät. Krämig konsistens får den av kokosmjölk och smakerna fördjupas av lime, ingefära och persillade.
Läs mer -
Räk- och laxsallad med mango och dressing på mynta och koriander
AIP. Räkor och kallrökt lax på en bädd av isbergssallad med mango, avokado, salladslök och dressing på mynta och koriander.
Läs mer -
Råkostsallad med äpple och avokadodressing
AIP. Enkel fräsch råkostsallad med färsk vitkål, gurka, äpple, selleri, sparris och morötter som du blandar med en röra på avokado, citron, olivolja och lite näringsjäst.
Läs mer -
Lax- och torskbiffar med kokt kålrot och morotsmos
AIP. Goda biffar på lax och torsk med lite gräslök, pressad citron och salt som smaksättning. Servera med kokt kålrot och ett mos på morot samt persilja.
Läs mer -
Kyckling med grönkål, morot och zucchini (AIP)
AIP. Stek massor av grönkål och persilja ihop med strimlad morot och bitar av zucchini. Krydda med gurkmeja och stek ner strimlor av kycklingfilé.
Läs mer -
Kalkonbullar med riven lök, sötpotatis och zucchini, sås och grönsaker
AIP. Kalkonbullar med riven lök, zucchini och sötpotatis som gör dem saftiga.
Läs mer -
Torskrygg med pepparrotssås, vitkål och zucchini
AIP. En fiskrätt där vit fisk passar bäst. Här valde vi torskrygg men det går bra med sej eller kolja med. Pepparrotssåsen görs tillsammans med strimlad vitkål så att det blir krämigt.
Läs mer -
Paj med ’ansjovis-lax’ och purjolök med palsternacksmos
AIP. Paj med lax och purjolök. En god matpaj där vi efterliknar ansjovis en aning då laxbitarna får ligga i en marinad i en timma. Krämigheten i pajen får du genom ett mos på pasternacka.
Läs mer -
Boeuf bourguignon på AIP-vis
AIP. Boeuf bourguignon med balsamvinäger, sötpotatis och extra smak från benbuljong i pulverform. Både färsk och torkad timjan bidrar till den klassiska smaken,
Läs mer -
Dillstuvad svartrot och fänkål med varmrökt lax
AIP. Dillstuvad svartrot och fänkål med varmrökt lax. Svartrot är en god ersättning till klassisk dillstuvad potatis.
Läs mer -
Kycklinggryta med mango, broccoli och bambuskott
AIP. Kycklinggryta med mango, broccoli och bambuskott. Smaksätt med persilja, kokos aminos och citron eller lime. Servera med skivad gurka på sidan.
Läs mer -
Pulled beef med lök och champinjoner
AIP. Pulled beef med champinjoner, vitlök och svamp. Tillaga valfritt nötkött under lång tid på låg temperatur så lyckas du enkelt med att göra riktigt god pulled beef. Här använde vi grytbitar.
Läs mer -
Kycklingsallad med sparris, avokado och ananas
AIP. Stekt kycklingfilé som du blandar till en sallad med dressing, isbergssallad, sparris, avokado och ananas.
Läs mer -
Ryggbiff med avokadokräm, grillad blomkål, sötpotatisstrips och sparris
AIP. Stekt ryggbiff med avokadokräm, grillad blomkål, sötpotatisstrips och sparris. Det är gott att steka och ösa biffen med vitlök och timjan och låta den gå klar i ugnen till ca 55-59 grader (medium rare) 60-65 grader (medium) eller 70 grader (well done).
Läs mer -
Kalkonfärsburgare med glaze-sås, friterad salvia och grönsaker
AIP. Hamburgare med lök och persilja samt lite potatismjöl som du serverar med en sås på reducerad kokos aminos, lättstekt sparris, broccoli, selleri och morot.
Läs mer -
Nötfärsbiffar med zucchini och lök samt gräddig sås med champinjoner
AIP. Nötfärsbiffar som tillagas på plåt i ugn. Lägg över dem i en stor stekpanna med krämig sås, champinjoner samt extra grönsaker. Detta är ett storkok för 4 personer.
Läs mer -
Färdiga blandade rotfrukter i ugn med delad kyckling – allt i en form
AIP Allt i en och samma form i ugnen är denna kycklingrätt. Köp frysta rotsaker som är färdiga att tillaga, tillsätt smaksättning och kycklingfilé delad i bitar.
Läs mer -
Köttgryta one pot med lök, rotsaker, broccoli och mos på blomkål och jordärtskocka
AIP. Köttgryta med lök, broccoli, sötpotatis, vitlök och morot med ett lent mos på blomkål och jordärtskocka.
Läs mer
