AIP Recept

Currykyckling med grönsaksmix

Grönsaker och kyckling med smakrik woksås

AIP. Blanda en egen smakrik woksås och stek valfria grönsaker ihop med exempelvis kyckling. Här gjorde vi woken på broccoli, sparris, lök, vitlök och kycklingbitar.

Kycklingsallad med mango, rädisor och avokado

AIP. Smakrik kycklingsallad med avokado, rädisor och mango. Gott med en panerad tunn kycklingfilé som man delar varm till salladen.

Tonfisksallad med chili och hampafrön

Paleo. Tonfisksallad med smak av chili och lite extra protein från skalade hampafrön.

Vit fisk med äggsås, potatis, morötter och sockerbönor

Paleo. Vit fisk i ugn med god äggsås, kokt potatis, morot och späda sockerärtor.  Klassisk svenskt husmanskost.

Marry me chicken

Paleo. Smakrika populära kycklingrätten som vi gjort om att passa enligt paleo. Men med samma djupa umamismak från soltorkade tomater.

Fiskgratäng med lax och rotfruktsmos

AIP. Fiskgratäng med mos på blomkål, morot och sötpotatis. Laxbitarna i mitten täcks av en god syrlig sås. Toppa med dill.

Kyckling curry med wokgrönsaker

Paleo. Kyckling curry med mixade wokgrönsaker. En superenkel måltid för dig som vill laga mat under 20 minuter. Det går bra att använda färdiglagad kyckling till denna rätt.

Chili con carne med kikärtor

Paleo. En superenkel chili con carne med smakrik nötfärs, tomatpuré och rikligt med hackad röd paprika tillsammans med kikärtor och kidneybönor.

Ugnsbakad lax och potatisgratäng med purjo

Paleo. Ugnsbakad lax med krämig potatisgratäng med ägg och purjolök för mer mättnad. Perfekt att laga i förväg och sedan värma i matlåda eller spara en portion till nästa dag.

Tonfisksallad med sötpotatis, gurka, avokado och salladslök

AIP. Tonfisksallad med avokado och kokt sötpotatis, lime och salladslök samt gurka. Perfekt att ha förberedd i kylen.

Bowl med kycklingbitar, rostad sötpotatis, lök, vitlök och sallad

AIP. Bowl med panerade kycklingbitar, rostade sötpotatisklyftor, rödlök, vitlök samt sallad och syrlig dressing.

Ugnsrostade currykycklinglår med svarvad zucchini

AIP. Ugnsrostade kycklinglårfiléer med krispigt skinn och en smakrik kryddblandning av gurkmeja och ingefära. Serveras på en bädd av svarvad zucchini som toppas med den goda stekskyn från plåten.

Köttbullar med brunsås och mos på blomkål

AIP. Köttbullar med brunsås, lingon och ett mos på blomkål. Strö över persilja till servering. Klassisk god husman.

Panerad apelsinkyckling med kryddigt blomkålsris

Paleo. Panerad apelsinkyckling med kryddigt blomkålsris. Rätten består av saftiga kycklingbitar i en sötsyrlig apelsinsås tillsammans med örtkryddat blomkålsris.

Kalvfärsbiffar med jordärtskockspuré och gräddig sås

AIP. Festlig rätt med kalvfärsbiffar, jordärtkockspuré, gräddig sås och syrlig sallad. Passar perfekt till lite finare middag eller lyxig vardagskväll.

Kycklingwok med paprika och spenat

Paleo. Kyckling steks tillsammans med paprika, lök och vitlök i en sås med asiatisk smak. Mot slutet vänds färsk spenat ner och rätten toppas med rostade sesamfrön som ger lite extra textur.

Lax i ugn med grönsaksmix och rostade hasselnötter

Paleo. Lax med hasselnötter. En saftig ugnsrätt där laxens sälta möter krispiga nötter och frisk citron på en bädd av mixade wokgrönsaker. Enkel och snabb vardagsrätt.

Panerad torsk med blomkålsmos, gröna ärtor och citronsås

Paleo. Panerad spröd torsk som du antingen kan tillaga i airfryer eller i stekpannan. Till det ett lent blomkålsmos, gröna ärtor och fräsch citronsås. Det går bra att tillaga fisken antingen i airfryer eller i stekpanna.

Kycklinggratäng med äggstanning

Paleo. Kycklinggratäng allt i ett! Kyckling, rödlök och broccoli varvas med en krämig äggstanning på kokosmjölk, smaksatt med paprika, lökpulver och citron. Enkelt, gott och perfekt som vardagsgratäng.

Kycklinggryta med senapssås och wokgrönsaker

Paleo. Enkel kycklinggryta där allt tillagas i en och samma gryta. Senapssåsen gör du på dijonsenap och kokosgrädde som får puttra tillsammans med kycklingbitar och wokgrönsaker.

Köttgryta med lök, champinjoner och broccoli

AIP. Mustig gryta på nötkött, champinjoner, lök och broccoli. Allt tillagas i en och samma gryta och får ljuvliga smaker tack vare rödvinsvinäger, kokos aminos och örter som rosmarin eller timjan.

Varmrökt lax med stekt fänkål, spenat, paprika, kapris och pumpakärnor

Paleo. Varmrökt lax med stekt fänkål, spenat och paprika. Rätten går snabbt att tillaga och är enkel att göra. För extra crunch passar det bra med lite pumpakärnor. Kapris ger rätten lite extra sälta.

Currystekt kycklingfärs och sallad med hampafrön

Paleo. Krämig kycklingfärs med currysmak, paprika och broccoli samt en fräsch sallad på gurka, tomater, isbergssallad, vinägrett och hampafrön.