Börja med AIP i din egen takt
Mjukstart med AIP
Känner du dig överväldigad av tanken på att börja med den läkande AIP-kosten? Mjukstarten ger dig en trygg väg in, steg för steg, så att du efter fem veckor är redo att äta enligt AIP.
Bli medlem – 14 dagar prova påLever du med en autoimmun sjukdom, allergi, kronisk inflammation eller magbesvär som IBS? Oavsett om dina symtom visar sig som extrem trötthet, värkande leder, hudproblem, håravfall eller en orolig mage, letar du förmodligen efter ett sätt att må bättre.
Kanske har du hört talas om AIP-kosten, men känner att det blir för mycket att ändra alla dina kostvanor över en natt. Du är inte ensam. Tusentals andra i din situation har känt precis likadant, och det är just därför vi har skapat Mjukstarten.
Mjukstarten är till för dig som vill lindra dina symtom, men som behöver en lugn och metodisk väg framåt. Under fem veckor tar du stegvis bort mat som kan irritera tarmen, samtidigt som du får tips på ny, näringsrik mat att prova. I övrigt äter du din vanliga mat. Kroppen får vänja sig varsamt och du får tid att bygga nya vanor, helt utan stress.
Efter de inledande fem veckorna har du byggt en stark grund och är redo för nästa steg: att äta enligt AIP i fyra till tolv veckor (beroende på hur din kropp svarar). Det kan låta som en lång tid, men jämfört med de månader eller år du kanske redan har levt med dina besvär, är det en kort och ovärderlig investering i din hälsa.
Vad är AIP?
AIP står för det autoimmuna protokollet. Under en period utesluter du livsmedel som kan irritera tarmens känsliga slemhinna, till exempel gluten, socker, mejeriprodukter, baljväxter, ägg, nötter och potatisväxter.
Istället fyller du på med extra näringsrik mat: kött, fisk, skaldjur, grönsaker, frukt, bär, svamp och bra fetter. På så vis får tarmen och immunförsvaret bästa möjliga förutsättningar att vila och återhämta sig. När du sedan har ätit enligt AIP en tid prövar du att återintroducera livsmedlen, ett i taget. Då lär du dig exakt vad just din kropp mår bäst av.
Vill du veta mer? Läs vår guide Vad är AIP?
Vem passar Mjukstarten för?
Mjukstarten passar de allra flesta, men är särskilt framtagen för dig som:
- Har ett fullt schema och behöver ta förändringen i lagom takt.
- Känner stress över att behöva lägga om hela kosten över en natt.
- Ofta tänker i banorna ”allt eller inget” och nu behöver en mer hållbar väg framåt.
- Har testat andra kostråd tidigare, men backat för att det blev för mycket på en gång.
- Vill bygga nya, sunda vanor i lugn och ro.
(Är du osäker på om du ska välja Mjukstarten eller Kickstarten? Då rekommenderar vi att du börjar här och går över till Kickstarten när du känner dig redo.)
Fördelar med att börja med en mjukstart
-
Märk skillnad redan på vägen
Eftersom vi först plockar bort de livsmedel som brukar ställa till med störst besvär upplever många en tydlig förbättring redan under de inledande veckorna. Du behöver alltså inte vänta tills du äter enligt AIP fullt ut för att märka skillnad.
-
En mildare omställning
När du vänjer kroppen successivt blir tillfälliga omställningsbesvär som huvudvärk och orolig mage oftast mycket mildare, och många märker ingenting alls.
-
Sunda vanor som håller
Att börja med AIP innebär nya rutiner i köket. Genom att bygga upp dem i en stressfri takt slipper du vända upp och ner på vardagen, vilket gör det mycket lättare att hålla i längden.
-
Kroppen får tid att ställa om
Vid en autoimmun sjukdom eller kronisk inflammation kan ett snabbt och tvärt kostbyte vara extra ansträngande. Genom att mjukstarta får matsmältningen och tarmfloran tid att anpassa sig i lugn och ro, i en takt som kroppen hinner med.
Så ser de fem veckorna ut
Varje vecka får du listor på vad som ska plockas bort med korta förklaringar till varför. Du får också tips på näringsrik mat att lägga till om du vill, förslag på enkla recept med tillhörande inköpslista, och frågor att reflektera över när veckan är slut.
| Vecka | Tar bort | Tips att prova |
|---|---|---|
| Vecka 1 | Gluten, spannmålsliknande växter, fröoljor och alkohol | Olivolja, avokadoolja och kokosolja |
| Vecka 2 | Baljväxter och potatisväxter | Kollagenpulver eller benbuljong |
| Vecka 3 | Mejeriprodukter, kaffe och kakao | Te, carob och äppelcidervinäger |
| Vecka 4 | Ägg och raffinerat socker | Fermenterad mat och dryck |
| Vecka 5 | Nötter, frön och frökryddor | Näringstät inälvsmat (valfritt) |
| I mål | Redo för AIP När du är klar med veckorna äter du enligt AIP fullt ut. | |
Så kommer du igång
-
Välj din startdag
Du bestämmer helt själv när du vill börja; det finns inget startdatum du måste vänta in. Innan din första vecka drar igång får du en smidig checklista som gör det enkelt att förbereda sig.
-
Ta en vecka i taget
Varje vecka visar vi vad du plockar bort, varför och bra alternativ att prova. I övrigt äter du precis som vanligt, och du kan alltid stanna kvar på en vecka så länge du behöver.
-
Gå vidare till Kickstarten
Efter fem veckor är du redo för nästa steg! Låt Kickstarten ta över med färdiga menyer och daglig pepp, eller skapa ditt eget upplägg med hjälp av våra veckomenyer och receptarkivet.
Läs om andras framgång med AIP
Vill du ha lite extra inspiration inför din resa med AIP rekommenderar vi att du läser några av de framgångshistorier som våra medlemmar delat med sig av.
-
Efter dryga 30 år mår min kropp och framförallt min mage såå otroligt bra! Jag har lärt mig så mycket om alternativ kost och kommer fortsätta med AIP och Paleokost. Nu har jag ett lyckligt liv! Äntligen!
Margaretha
-
Jag har blivit helt fri från min psoriasis och min IBS, och känner knappt av mina ryggbesvär idag. AIP och medlemsklubben är det bästa som hänt mig. Jag har aldrig mått bättre och har dessutom fått en bättre livskvalitet.
Angelica
(Observera: Detta är enskilda medlemmars egna upplevelser. Hur kosten fungerar skiljer sig från person till person, och det går inte att garantera exakt samma resultat för alla.)
Äter du redan hälsosamt?
Har du redan uteslutit exempelvis gluten, socker och mejeriprodukter, och äter en hälsosam kost i övrigt? Då kan du enkelt korta ner Mjukstarten genom att hoppa över de steg du redan har klarat av, eller så går du direkt till Kickstart med AIP – fyra veckor med färdiga dagsmenyer, inköpslistor och dagliga tips.
Har du frågor?
Tveka inte att höra av dig till oss på info@swedishpaleo.se om du har några funderingar kring Mjukstarten!
Viktigt att veta: Informationen på den här sidan är inte avsedd att ersätta samråd med en kvalificerad läkare eller sjuksköterska.
Redo att börja i din egen takt?
Som medlem får du direkt tillgång till Mjukstarten, Kickstarten, veckomenyerna och över 1400 AIP- och paleorecept. Dessutom får du smarta verktyg som symtom- och matdagboken. Allt samlat på ett och samma ställe!