• Äppelfritters (AIP)

    Det här är en snabbvariant av äppelkaka! Servera ljummen med lite kokosgrädde. Receptet är godkänt enligt det autoimmuna protokollet (AIP).

    • 20 min
    • 1 portion
    • Lätt

    Ingredienser

    1 kokbanan
    1 äpple
    1 krm äkta kanel
    1-2 tsk raw honung
    1 krm äkta vanilj
    1 krm kokosolja för stekning

    Gör så här:

    1. 1)

      Skala kokbananen genom att snitta den på längden och bryt av skalet. Riv grovt på ett rivjärn.

    2. 2)

      Riv även äpplet grovt på ett rivjärn, behåll skalet.

    3. 3)

      Blanda kokbanan och äppelriv och krama ur vätskan. Tillsätt kanel, honung och vanilj och blanda igen.

    4. 4)

      Forma fyra bollar, platta till dem och stek på LÅG värme, ca 8 min per sida i kokosolja.

    5. 5)

      Servera som de är eller med en klick kokosgrädde eller paleoglass. Eventuellt kan det behövas lite honung vid servering, beroende på hur söta man vill ha dem.

    6. 6)

      Dessa går bra att ha med som mellanmål eller till fikat då de kan ätas kalla.