Juletider Archives | Swedish Paleo

Kokad fudge på kokosgrädde och dadlar

AIP. En mjuk och len fudge med naturlig sötma från dadlar och krämighet från kokosgrädde. Den kokas ihop till en slät och sammetslik massa som stelnar fint i kylskåpet. Rulla bitarna i kokosflingor och förvara i kylen.

Läs mer

Pepparkakor, klassisk smak

AIP. Pepparkakor med klassisk smak. Dessa passar bäst att baka ut i rund form då degen kan vara lite smulig innan den gräddas i ugnen. Här har vi använt små runda formar ca 5 cm i diameter, då blev de små och naggande goda.

Läs mer

Carobkulor med dadlar

AIP. Små, mjuka carobbollar med naturlig sötma från dadlar och en len karamellton. Perfekta som ett snabbt fikagodis och vackra när de rullas i carobpulver.

Läs mer

Lussekakor AIP

AIP. Saffranskakor som är knapriga utanpå och mjuka inuti, med fin kokoston, saftighet från banan och ett extra näringslyft från kollagenpulver.

Läs mer

Saffranskakor, knapriga

AIP. Dessa små knapriga kakor är fulla av nyttigt saffran som bland annat är bra för humöret. Jordmandelmjöl innehåller massor av kostfibrer och mineraler och kakorna är naturligt sötade av dadlar. Perfekt nyttigt alternativ till julfikat.

Läs mer

Jordmandelgröt (AIP)

AIP/PALEO. Snabbt och gott med gröt på jordmandelmjöl. Jag personligen tycker att det blir godare med finmalet mjöl men det går lika bra med det grova. Jordmandelmjöl köper du hos www.dorimax.se

Läs mer

Vegetarisk jansson (AIP)

AIP. En vegetarisk variant på Jansson som gott tillbehör. Citronjuicen i gratängen neutraliserar kokossmaken men gör också att den blir en aning syrligare i smaken än vanlig Jansson.

Läs mer

Gelégodis med pepparkakssmak

AIP. Gelégodis som passar bra till advents- eller julfikat. Med pepparkakssmak blir det ett både gott och nyttigt alternativ till vanligt godis.

Läs mer

Saffranstuvad sötpotatis med kallrökt lax och grillad spetskål

AIP. Stuvad sötpotatis och salladslök med saffran, grillad spetskål och kallrökt lax. Ett lite festligare tillskott till julmaten, men även en rätt som går utmärkt att äta året om.

Läs mer

Lussekatter

AIP. Lussekatter som du bakar med gelatinägg och tre sorters mjöl; potatismjöl, jordmandelmjöl och kokosmjöl. Sötma från honung och banan! De går utmärkt att frysa in och ta fram och värma lite i ugnen till adventsfikat och över julhelgen.

Läs mer

Gratäng med kålrot, sötpotatis, lök, dill och ansjovis

AIP. Gratäng med kålrot, sötpotatis, kokosmjölk, citron, dill och ansjovis. Ett alternativ till Janssons frestelse eller bara ät som en gratäng-rätt.

Läs mer

Smulpaj med blåbär, lingon och pepparkakscrisp

AIP. Sötsyrlig smulpaj med smak av pepparkaka gjord på blåbär och lingon. Servera med en klick kall kokosgrädde.

Läs mer

Glögg – med torkade mullbär

AIP. En god alkoholfri glögg med bas på blåbär och äpple. Som tillbehör passar det väldigt bra med lite torkade mullbär. Glöggen går bra att förvara i kylen i fyra dagar.

Läs mer

Saffranskulor

AIP. Goda små dadelbollar med jordmandelmjöl, saffran och kokos. Perfekt för lite extra energi och till fikat.

Läs mer

Saffranspannkaka i ugn med kokosgrädde

AIP. Saffranspannkaka i ugn där vi bytt ut risgryn mot blomkålsris. Genom att koka blomkålen länge i kokosmjölk och vanilj så försvinner smaken av blomkål. Med jordmandelmjöl efterliknas smaken från mandel. Servera med mosade jordgubbar och kokosgrädde.

Läs mer