• Zoodles med lax

    Zoodles gör du av zucchini och äter istället för t ex pasta. Zucchini innehåller mängder av näringsämnen, bla mangan, magnesium, kalium, koppar, folat, fosfor och en hel del C-vitamin. Magnesium t ex, kan bidra till minskad risk för hjärtsjukdom och stroke. Zucchinin är rik på fibrer och därför bra vid viktnedgång också!

    • 20 min
    • 1 person
    • Lätt

    Ingredienser

    1 stLiten zucchini
    1 stmorot
    Litevalfri sallad - t ex ruccola
    100 gramLax, t ex sushilax eller gravad
    1 mskHet sås, chilisås gjord på tomatpuré, chiliflakes och olivolja
    1 dlstrimlad vitkål

    Gör så här:

    1. 1)

      Strimla zuccihinin med skalet på i en "spiralizer" eller med en potatisskalare. Samma med moroten.

    2. 2)

      Blanda med sallad och lax. Häll över såsen. Klart!