• Paleo-pytt som läker

    Pyttipanna på ett litet annorlunda vis! Med dessa ingredienser får du en pytt som är bra mot autoimmuna sjukdomar och som även bidrar till viktnedgång när du tränar. (Lyssna på paleopodden för mer info). Den innehåller antiinflammatoriska ingredienser som gurkmeja och färsk ingefära, spenat som bygger muskler och goda fetter från lax och bra korv!

    • 20 min
    • 2 personer
    • Lätt

    Ingredienser

    2 stEkologiska korvar av god kvalitet
    150 gramKallrökt lax
    1 påseBabyspenat
    6 stFärska champinjoner
    1 cmFärsk finskivad ingefära
    1 tskGurkmeja
    1 mskKokosolja
    Salt och pepparEfter smak
    10 cmSkivad purjolök

    Gör så här:

    1. 1)

      Stek allt tillsammans i en stor stekpanna.

    2. 2)

      Sänk temperaturen lite så att spenaten kan stekas ner. Ät med stekt ägg och inlagda rödbetor om du tål det. Ägg tillhör inte en strikt autoimmun diet i början om du vill bota en autoimmun sjukdom. Men om du nyintroducerar och tål ägg (vilket de allra flesta gör) är det väldigt nyttigt.