Recept

Mustig svampsoppa (AIP)

Svampsoppa med blomkål som bas. Blomkålen gör att soppan blir krämig utan att man behöver reda den eller tillsätta t ex kokosmjölk. Krydda upp soppan med dina favoritkryddor, men en blandning av timjan och dragon ger en fin smak. Receptet är godkänt enligt det autoimmuna protokollet (AIP)

Äppelfritters (AIP)

Det här är en snabbvariant av äppelkaka! Servera ljummen med lite kokosgrädde. Receptet är godkänt enligt det autoimmuna protokollet (AIP).

Hamburgare med krispiga sötpotatisstrips (AIP)

Klassiska hamburgare behöver inget mer än bra färs och salt. Bearbeta inte smeten för mycket, men slå färsen mellan händerna ett par gånger så att fettet delas i burgarna. Sötpotatisstrips kan vara svårt att få krispiga. I det här receptet får man veta knepet! Receptet är godkänt enligt det autoimmuna protokollet (AIP).

Skinkschnitzel på bädd av rostad blomkål och spenat (AIP)

Hitta en fin bit ekologiskt fläskkött. I receptet används lite tunnare skink-schnitzel, men det går bra med kotlett eller en bit karré också. Det är kombinationen med rostad blomkål, spenat och fläskkött som är gott. Receptet är godkänt enligt det autoimmuna protokollet (AIP)

Rotfruktsgryta med nötkött (AIP & Paleo)

AIP. Detta är ett recept för tryckkokare. Fördelen med en tryckkokare är att det bara tar 30 minuter att få en mustig gryta med mört kött. Här använde vi sötpotatis, majrova, blomkål, broccoli och lök. Här är tryckkokaren vi använder oss av.

Kycklingbullar med thaismak (AIP)

PALEO/AIP. Kycklingfärs kan kryddas ganska rejält och gifter sig bra med koriander och lite citron. För att ge dem lite mer sting tillsätt lite finhackad röd chili (utesluts vid AIP).

Laxspett marinerade i citron och ingefära (AIP)

PALEO/AIP. Laxspett som marinerat i citron, vitlök och ingefära. Dessa går bra att göra i ugnen, men vill du grilla dem så lägg dem på en liten plåt eller form och grilla indirekt på grillen så fastnar de inte.

Våfflor à la fläskpannkaka (AIP)

Våfflor med smak av fläskpannkaka, gjord på gelatinägg istället för vanligt ägg. Använd bacon eller tärnat rökt sidfläsk. Receptet är godkänt enligt det autoimmuna protokollet (AIP).

Bananmuffins med björnbär

Glutenfritt naanbröd på blomkål

Kokt blomkål är väldigt användbart, i det här receptet blir det till naanbröd. Tycker du att…

Laxrullar med blancherad sötpotatis

Enkel förrätt eller mellanmål. Det smakar bra med en skvätt citron över de färdiga rullarna. Hela…

Frallor på cassavamjöl

Väldigt gott bröd på kokbanan och cassavamjöl. Hela receptet i paleoklubben.

Surkål (AIP)

Surkål är bra för en inflammerad tarm och man ska helst äta lite surkål varje dag. Här är ett enkelt recept att göra själv hemma. Det går också alldeles utmärkt att köpa surkål i affären. Den ska då vara opastöriserad. Bra märke är Tistelvinds.

Piroger på sötpotatisdeg

Solgula saftiga piroger. Hela receptet i Paleoklubben.

Glutenfri tårta i tre lager med pannacotta

Tårta i tre lager täckt med choklad! Denna variant är helt enligt autoimmun paleo, AIP. Istället…

Tortillas på Otto’s cassavamjöl

Hela receptet i Paleoklubben! AIP-Tortillas steks i torr stekpanna. Om degen blir för torr, tillsätt lite…

Småkakor med pepparkakssmak

Småkakor med pepparkakssmak, hela receptet finns i Paleoklubben och under efterrätter i recept. Gå med i Paleoklubben…

Hönsfrikadeller med stomp på jordärtskocka (AIP)

Frikadeller kokta i kycklingbuljong serverade med ett smakrikt stomp på jordärtskocka är gott, AIP och bra för magen. Frikadellerna i receptet är gjorda på ekologisk hönsfärs från Scan organics, men det går bra med vanlig kycklingfärs också.

Juliga pepparkakor (AIP & Paleo)

Supergoda juliga små kakor med riktig pepparkakssmak. Receptet är helt enligt autoimmun paleo, men gott för alla som äter vanlig paleo också.

Nuggets med bacon (AIP & Paleo)

Goda små nuggets som passar bra som förrätt eller mellanmål. Det går bra att byta ut bacon mot någon ekologisk skinka t ex.

Kimchi utan chili (AIP & Paleo)

Kimchi är ett gott alternativ till vår svenska surkål. Kimchi är en traditionell koreansk rätt med snabbfermenterade grönsaker där basen är kinakål. Detta recept är anpassat för autoimmun paleo, men äter du vanlig paleo kan du lägga till chili för lite mer sting.