• Blåbärsmousse

    Blåbärsmousse med cashewnötter. Recept från vära kära paleovänner The Merrymaker Sisters i Australien.

    • 10 min
    • 2 personer
    • Lätt

    Ingredienser

    2 dlCashewnötter, naturella
    2 dlKokosmjölk
    2 mskKokosolja
    4 dlFrysta blåbär
    1 tskRivet limeskal

    Gör så här:

    1. 1)

      Blanda alla ingredienser, förutom blåbären, i en mixer i 3 minuter tills moussen blir slät. Tillsätt blåbären och kör en minut till. Om smeten blir för lös, tillsätt lite mer nötter.

    2. 2)

      Servera med några blåbär och rivet lime cest, t ex.