• Gnocchi med ugnsrostade grönsaker (AIP)

    AIP. Gnocchis på blomkål med ugnsstekta grönsaker. En vegetarisk rätt som mättar bra. Kryddat med timjan och persilja.

    Läs mer
  • Sötpotatisgratäng med lök (AIP)

    AIP. En krämig gratäng med lök och sötpotatis, kryddad med vitlök och franska örter. Passar perfekt till kött eller kyckling.

    Läs mer
  • Soppa med ångkokt pumpa och lök (AIP)

    AIP. Undvik att skala butternutpumpan genom att dela den och ångkoka. På så vis kan du gröpa ur pumpan. Denna soppa är smaksatt av ingefära och gräslök, en god och fräsch kombination.

     

    Läs mer
  • Gnocchi på blomkål grundrecept (AIP)

    AIP. Grundrecept till gnocchi gjord på blomkål och kassavamjöl. Gott som tillbehör till kött/fisk eller bara grönsaker som vegetariskt alternativ. Dessa går bra att eftergrädda i ugn eller steka i lite olivolja för en lite knaprig yta.

    Läs mer
  • Sallad med sparris och stekt vitkål (AIP)

    AIP. En ganska matig sallad med stekt vitkål och sparris. Med äppelcidervinäger får salladen en syrlig och fräsch smak.

     

    Läs mer
  • Sallad med fänkål och sparris (AIP)

    AIP. En vegetarisk sallad med mycket smak! Fänkål, sparris, rödlök och avokado med citronvinägrett. Gott tillbehör till kött och fisk.

    Läs mer
  • Frasiga strips på sötpotatis (AIP)

    AIP. Frasiga strips på sötpotatis. Knepet är att blötlägga dem först i iskallt vatten sedan pudra med arrowrot och sedan ringla olivolja över dem innan de tillagas på hög värme i ugnen.

    Läs mer
  • Krämig vegetarisk prebiotisk pytt (AIP)

    AIP. Vegetarisk pytt med krämig sås. Grönsakerna är prebiotiska, det vill säga innehåller fibrer som är mat åt dina goda bakterier i tarmen.

    Läs mer
  • Biryani med sötpotatis (AIP)

    AIP. Indisk biryani innebär att man steker grönsaker och ris med speciella indiska kryddor. Här har vi bytt ut riset mot riven zucchini och morötter. Här med sötpotatis för en vegetarisk variant.

    Läs mer
  • Rostat rotselleri-riv (AIP)

    AIP. Fint strimlad rotselleri (jag använde Julienne-skärare) som rostas i ugnen tills den blir knaprig. Jättegott som tillbehör istället för andra rotfrukter.

    Läs mer
  • Sötpotatis- och grönkålsbiffar (AIP)

    AIP. Knapriga på utsidan med en krämigt mitt. Biffarna är ganska lösa inuti (som potatisbullar) så låt dem ligga och steka i rikligt med olivolja utan att röra dem tills de får en bra stekyta.

    Läs mer
  • Grönsakspyttipanna (AIP)

    AIP. Pytt på de fem nyttigaste grönsakerna. Här med en korv av bra kvalitet. Blanda i det kött som du har över, t ex kyckling eller nötkött. Eller ät den vegetarisk!

     

    Läs mer
  • Helstekt blomkål i ugn (AIP)

    AIP. Helstekt blomkålshuvud blir saftigt inuti och kripsigt på utsidan. Toppa med näringsjäst för lite salt ost-smak. Gott som tillbehör eller som vegetarisk rätt.

    Läs mer
  • ”COUSCOUS” med gurkmeja (AIP)

    AIP. Couscous med färsk gurkmeja, äpple och persimon. Riktigt god liten sidosallad som passar bra till kött och fisk. Servera kall eller ljummen.

    Läs mer
  • Vegetarisk ”julskinka” på rotselleri (AIP)

    AIP. Vegetariskt alternativ till julskinkan som är väldigt god. Ugnsbakad rotselleri med salt och olivolja, med ett täckte av näringsjäst som ser lite ut som ströbröd men som smakar mer som parmesan. Kombinationen blir mycket lyckad.

    Läs mer
  • Brysselkål till julbordet (AIP)

    AIP. Knepet med att få goda brysselkål till jul- eller påskbordet är att göra som de gör i England. Först koka, sedan steka. Busenkelt och de blir riktigt goda.

    Läs mer
  • Brunkål (AIP)

    AIP. Brunkål är egentligen bara vitkål som får gå i ugnen med lite kryddor och honung.Sött och gott tillbehör på julbordet till den salta sillen.

    Läs mer
  • Rödkålssallad med pickad rödlök (AIP)

    AIP. Söt pickad rödlök, len lättstekt rödkål och lite syra från äpplen och tranbär. En perfekt sallad till högtidsbordet. Den går bra att göra i förväg då den blir ännu godare efter en natt i kylen.

    Läs mer
  • Vegetarisk jansson (AIP)

    AIP. En vegetarisk variant på Jansson som gott tillbehör. Citronjuicen i gratängen neutraliserar kokossmaken men gör också att den blir en aning syrligare i smaken än vanlig Jansson.

    Läs mer
  • Soppa på rostad pumpa, morötter och vitlök (AIP)

    AIP. Pumpa- och morotssoppa med vitlök och rosmarin. Passa på att ugnsrosta pumpa med vitlök och morötter och gör en krämig vegetarisk soppa full med antioxidanten betakaroten.

    Läs mer