• Sötpotatis med ört- och lökfärs (AIP)

    AIP. Sötpotatis med örtfärs. Salt stekt färs med vitlök och lök på en ugnsbakade sötpotatishalvor. Enkel lunchmat som passar bra att ha med i matlåda. Du kan använda kycklingfärs eller nötfärs.

    Läs mer
  • Köttgryta med kycklinglever (AIP)

    AIP. Köttgryta med mustig smak gjord på grytbitar av nötkött. Valfritt alternativ är att lägga till kycklinglever sist, vilket är särskilt nyttigt för dig som äter enligt autoimmun kost.

     

    Läs mer
  • Ryggbiff med grönsaksris och brunsås (AIP)

    AIP. Utbankad biff med fluffigt grönsaksris och smakrik brunsås. I såsen använder vi kokos aminos istället för soja och lite lime ger syra.

    Läs mer
  • Lasagne med zucchini (AIP)

    AIP. En enkel variant på lasagne (utan tomat) med zucchini som lasagneplattor. Här använder vi rödvinsvinäger och kokos aminos (ersätter soja) för att få en god umamismak istället för tomater. Saknar du ost kan du toppa med lite näringsjäst.

    Läs mer
  • Thaigryta med nötkött (AIP)

    AIP. En riktigt mustig gryta med grytbitar som får koka länge tillsammans med kålrot, morötter och massor av kryddor från det asiatiska köket. Receptet är baserat på 1 kg grytbitar och det räcker till 5-6 portioner. Denna gryta passar bra att frysa in.

    Läs mer
  • Krispiga grönsaker med bacon (AIP)

    AIP. Krispiga grönsaker med salt bacon. En god blandning av morötter, brysselkål, kastanj och palsternacka. Umami med hjälp av svamp och vitlök.

    Läs mer
  • Vildsvinsfilé med stekt äpple, svamp och brysselkål (AIP)

    AIP. Vildsvinsfilé i ugn, lindad i bacon. Servera med schalottenlök, svamp, lingon, äpplen och brysselkål. God kombination med många smakupplevelser på en och samma tallrik.

    Läs mer
  • Mjuka tacos med texmexfärs (AIP)

    AIP. Tacos med köttfärsröra smaksatt av koriander, lime och rödlök. Använd en torr stekpanna när du gör de mjuka tacoskalen. Servera med dippsås med ostsmak och guacamole.

    Läs mer
  • Rotmos med rimmat kött (AIP)

    AIP. Rotmos med rimmat salt kött, rårörda lingon och pressgurka.Det ganska söta moset blir gott ihop med ett salt kött. Att rimma själv tar lite tid men det går också bra att köpa färdigrimmat kött i charken. Recept på egen pressgurka och rårörda lingon under såser och tillbehör.

    Läs mer
  • Stuvad pyttipanna (AIP)

    AIP. En pyttipanna med stuvade grönsaker och rimmat salt kött. Ät som den är eller med lite inlagda rödbetor. (recept under såser och tillbehör)

    Läs mer
  • Köttfärsbiffar med lök och vitlök (AIP)

    AIP. Gör köttfärsbiffar med mycket smak av lök och vitlök och mängder av persilja. Blanda lite olivolja i köttfärsen så får du en smidig smet och de är lätta att steka. Efterstek i ugnen så håller de sig saftiga.

     

    Läs mer
  • Kålpudding i panna (AIP)

    AIP. En variant av kålpudding i ugnen – du gör den snabbt i stekpannan. Servera med rårörda lingon.

    Läs mer
  • Biffar med riv på zucchini, rödbeta och morot (AIP)

    AIP. Köttfärsbiffar fyllda med rivna grönsaker. Lägg undan hälften av grönsakerna till en råkostsallad.

    Läs mer
  • Oxsvansragu (AIP)

    AIP. Långkok med rotsaker, vitkål och oxsvans ger en fantastiskt mustig ragu. Köttet faller av benen (som du kan fortsätta att koka benbuljong på).

    Läs mer
  • Köttfärssås med snabb nomatsås (AIP)

    AIP. Köttfärssås med snabbvariant av nomatsås – en tomatfri sås som passar bra till traditionella ”pastarätter” som bolognese. Servera med svarvade grönsaker, till exempel kålrot, zucchini eller sötpotatis.

    Läs mer
  • Kokta kålsorter, spenat och stekt sidfläsk (AIP)

    AIP. En enkel men väldigt god rätt på kålsorter, spenat och salt stekt sidfläsk.

    Läs mer
  • Spagettipumpa med köttfärsfräs (AIP)

    AIP. Spagettipumpa smakar inte så mycket i sig utan kräver salt och olivolja. Gott med en smakrik köttfärsröra till. I denna ingår hackade inlagda rödbetor. Recept på inlagda rödbetor hittar du under såser och tillbehör.

    Läs mer
  • Köttgryta (AIP)

    AIP. En mustig gryta som tjänar på att stå länge och koka ihop. Använd gärna köttfond eller grönsaksfond som bas. Recept finns under såser och tillbehör. Köttet kan vara t ex högrev eller fransyska.

    Läs mer
  • Rosmarinbiff med grönsaksris (AIP)

    AIP. En saftig biff med smak av rosmarin och ett fluffigt ”ris” på blomkål, sötpotatis och morot, smaksatt med äpple.

    Läs mer
  • Köttfärspaj med morots- och olivfyllning (AIP)

    AIP. Kombinationen mellan köttfärs, vitlök, morot och oliver är väldigt god. När man inte kan använda ägg så är det bästa alternativet en puré som man gör på rotfrukter, kryddor och kokosmjölk. För att balansera ut kokossmaken använder man citronjuice. Denna matpaj kan göras i miniformer också och serveras som starters.

    Läs mer