• Marinerad lövbiff med sötpotatis och vitkål (AIP)

    AIP. Enkel, nyttig och god rätt med lövbiff som marinerat i ingefära, gurkmeja, dragon och olivolja. Vitkål och sötpotatis i stavar steks för att sedan kokas en kort stund i vatten och äppelcidervinäger. Måltiden innehåller järn samt vitaminerna B12, C och A.

    Läs mer
  • Vilt- eller lammfärsbiff med blomkålsris (AIP)

    AIP. Viltfärsbiffar eller lammfärsbiffar, allt efter tillgång. Vilt är nyttigt kött som innehåller många mineraler som järn och zink. Dessutom innehåller vilt mer omega 3 än traditionellt nötkött.

    Läs mer
  • Fräst färs med kokosmjölk, zucchini och koriander (AIP)

    AIP. Köttfärsröra med asiatiska smaker. Fräs ihop lök, köttfärs, zucchini och tillsätt kokosmjölk och koriander. En enkel och god vardagsrätt som mättar bra. Vill du kan du lägga till mer stekta grönsaker eller blomkålsris.

    Läs mer
  • Sötpotatissoppa med lammbullar (AIP)

    AIP. Krämig soppa på sötpotatis, lök, blomkål och timjan som serveras med lammfärsbullar på spett. Lammbullarna är kryddade med en nypa kanel, vilket passar bra till lamm.

    Läs mer
  • Köttfärsbiffar fyllda med kantareller (AIP)

    AIP. Köttfärsbiffar fyllda med kantareller. Den stekta svampen gör biffarna saftiga. Tillaga biffarna på bakplåtspapper i ugnen så håller de ihop bra. Servera med ugnsrostade rotsaker – vi valde kålrot, palsternacka, sötpotatis och majrova.

    Läs mer
  • Sötpotatis med ört- och lökfärs (AIP)

    AIP. Sötpotatis med örtfärs. Salt stekt färs med vitlök och lök på ugnsbakade sötpotatishalvor. Enkel lunchmat som passar bra att ha med i matlåda. Du kan använda kycklingfärs eller nötfärs.

    Läs mer
  • Köttgryta med kycklinglever (AIP)

    AIP. Köttgryta med mustig smak gjord på grytbitar av nötkött. Valfritt alternativ är att lägga till kycklinglever sist, vilket är särskilt nyttigt för dig som äter enligt autoimmun kost.

     

    Läs mer
  • Ryggbiff med grönsaksris och brunsås (AIP)

    AIP. Utbankad biff med fluffigt grönsaksris och smakrik brunsås. I såsen använder vi kokos aminos istället för soja och lite lime ger syra.

    Läs mer
  • Lasagne med zucchini (AIP)

    AIP. En enkel variant på lasagne (utan tomat) med zucchini som lasagneplattor. Här använder vi rödvinsvinäger och kokos aminos (ersätter soja) för att få en god umamismak istället för tomater. Saknar du ost kan du toppa med lite näringsjäst.

    Läs mer
  • Thaigryta med nötkött (AIP)

    AIP. En riktigt mustig gryta med grytbitar som får koka länge tillsammans med kålrot, morötter och massor av kryddor från det asiatiska köket. Receptet är baserat på 1 kg grytbitar och det räcker till 5-6 portioner. Denna gryta passar bra att frysa in.

    Läs mer
  • Krispiga grönsaker med bacon (AIP)

    AIP. Krispiga grönsaker med salt bacon. En god blandning av morötter, brysselkål, kastanj och palsternacka. Umami med hjälp av svamp och vitlök.

    Läs mer
  • Vildsvinsfilé med stekt äpple, svamp och brysselkål (AIP)

    AIP. Vildsvinsfilé i ugn, lindad i bacon. Servera med schalottenlök, svamp, lingon, äpplen och brysselkål. God kombination med många smakupplevelser på en och samma tallrik.

    Läs mer
  • Mjuka tacos med texmexfärs (AIP)

    AIP. Tacos med köttfärsröra smaksatt av koriander, lime och rödlök. Använd en torr stekpanna när du gör de mjuka tacoskalen. Servera med dippsås med ostsmak och guacamole.

    Läs mer
  • Rotmos med rimmat kött (AIP)

    AIP. Rotmos med rimmat salt kött, rårörda lingon och pressgurka.Det ganska söta moset blir gott ihop med ett salt kött. Att rimma själv tar lite tid men det går också bra att köpa färdigrimmat kött i charken. Recept på egen pressgurka och rårörda lingon under såser och tillbehör.

    Läs mer
  • Stuvad pyttipanna (AIP)

    AIP. En pyttipanna med stuvade grönsaker och rimmat salt kött. Ät som den är eller med lite inlagda rödbetor. (recept under såser och tillbehör)

    Läs mer
  • Köttfärsbiffar med lök och vitlök (AIP)

    AIP. Gör köttfärsbiffar med mycket smak av lök och vitlök och mängder av persilja. Blanda lite olivolja i köttfärsen så får du en smidig smet och de är lätta att steka. Efterstek i ugnen så håller de sig saftiga.

     

    Läs mer
  • Kålpudding i panna (AIP)

    AIP. En variant av kålpudding i ugnen – du gör den snabbt i stekpannan. Servera med rårörda lingon.

    Läs mer
  • Biffar med riv på zucchini, rödbeta och morot (AIP)

    AIP. Köttfärsbiffar fyllda med rivna grönsaker. Lägg undan hälften av grönsakerna till en råkostsallad.

    Läs mer